Risi-Bisi

Tas ir rīsu ēdiens sākotnēji no Itālijas. Risi-Bisi (vai Risi-BISI) tiek sagatavots Veneto reģionā, netālu no Venēcijas. Itāļu tiek rakstīts kā Risi e bisi un, patiesībā, kas ir par risoto tipa vārīti ar gardu zaļajiem zirnīšiem.

Kā sagatavot risotto Risi-Busy

Rice vāra līdz piedāvājumu sālsūdenī ar pievienojot augu eļļu.

Zirņi, ja svaigas, vāra uz lēnas uguns nelielu daudzumu ūdens, līdz piedāvājumu. Jūs varat izmantot arī konservētos zirnīšus un / vai kukurūzas. Ja lietojat konservēti produkti, vienkārši aizplūst no burkas sulas. Tad sajauc vārīti rīsi ar zirnīšiem apdarinātas ar sāli, pipariem un garšvielām.

Kad tabula ir ieteicams apkaisa ar sasmalcinātu diļļu. Risi-Bisi izbarot mājputnu, šķiņķi, zivis.

Šo risoto var izmantot kā atsevišķu ēdienu, un karstā un aukstā.

Šīs rīsu ēdieniem recepte 4 porcijās un sastāv no:

cerebrālās zirnīši - 500 g, rīsi - 400 g augu eļļas - 20 g, sāls, pipari, garšvielas.