Zupa-Eid

Zupas-Eid, kas ir viens no slavenākajiem bulgāru ēdienus. Recepte preparāts tiek izmantota jēra, bet tas nav sabojāt traukā un dod to atzīmē arī eksotisku un oriģinalitāti. Jums noteikti vajadzētu uzzināt, kā gatavot to.

, kā sagatavot zupa-Eid

No buljona, noņemiet pagatavotu jēra gaļu.

Mazgāti rīsi, jēlas aknas, vārītas gaļas un smalki sagriezti svaigi tomāti, un pievienot tos saspringtas vārīšanās buljonu.

Augu eļļas spasserovat milti ar tomātu biezeni vai tomātu sulu, smalki sagrieztu sīpolu un zemes sarkano piparu. Iegūto masu pievienot zupu beigās vārīšanas. Maisot, nevis lai iegūtu mazas pārslas ieliet plānas strūklu pret zupa saputotu jēlas olas.

Ēdināšana uz galda zupas Eid apkaisa ar smalki sagrieztu zaļo piparmētru un pētersīļiem.

Bulgārijas recepte Šī zupa ir paredzēts 1 porcijā:

jēra - 35g, aknas - 25 g, rīsi - 10 g, tomāti - 20 g, sīpoli - 10 g tomātu biezeni - 4 g, augu eļļa - 7 g, olas - 1/2 vienību ēdienu - 2 g zeme sarkanā paprika - 1 g pētersīļu - 2 g, piparmētru - 1 g sāls pēc garšas.