Kā pagatavot mizoti mīdijas

Exotic zivs ēdiens: Mīdijas tomātu mērcē ar pētersīļiem

Mīdijas ir gardas delikateses no jūras, ir smalka un maiga garša, ka pavāri uzsveram, izmantojot dažādas garšvielas un garšaugi. Viens no populārākajiem receptes ir virtuves mīdijas tomātu mērcē ar pētersīļiem. Tā tiek pasniegta pie galda ar garnīrs rīsu un glāzi laba baltvīna.

lasīt vairāk

Mīdijas ir ne tikai gastronomijas, bet arī uztura vērtība. Tos var ēst vārītas, ceptas, marinētas. Tie ir ideāli piemēroti vārīšanai gardus ēdienus.

Jo gliemjos nāk galvenokārt iesaldēti svaigu vēžveidīgo pārdošana ir ļoti īss glabāšanas laiks. Izvēloties jūras veltes tirgū vai veikalā, tas ir labāk dot priekšroku notīrītas mīdijas, jo tie ir ļoti viegli, lai sagatavotos.

pagatavotas mussels

Syromorozhennye mīdijas var vāra sālsūdenī.

Lai to izdarītu, viņiem ir jāatkausē gaisā un iegremdē panna verdoša sālītu ūdeni.

Pavārmāksla laiks būtu 5-7 minūtes. Ja jūs pavārs produkts ilgāk, gaļu kļūs grūts un garšas.

Fried mussels

Lai sagatavotu ceptas mīdijas 0, 5 kg nomizotu veltes nepieciešams atkausēt un izskalot zem tekoša ūdens, un pēc tam nodot tos caurdurī, lai aizvadītu lieko mitrumu. 2 mazas sīpolus mizas un smalki sakapāt.

Pan būtu uzkarsē augu eļļu mazuļi tā noslīpētiem sīpolu līdz zeltaini brūnas, pēc tam pievienot sīpolus mīdījām, sāli, pipariem un cep nepārtraukti maisot 7 min.

Pēc apdedzināšanas, vajadzība noņemiet katlu no uguns un pārklāj ar vāku 5-10 minūtēm trauku tvaicēti.

Marinēti mussels

Lai sagatavotu marinētām mīdijām vajag 0, 5 kg nomizotu jūras veltes, pusglāzi ūdens, 1 ēdamkaroti etiķa, 2 ēdamkarotes cukura, smaržīgos piparus, koriandru graudi, sāls pēc garšas.

Visas sastāvdaļas, izņemot mīdijām, ir nepieciešams likt katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet katlu no uguns un atdzesē marinādi.

Atkusis mizoti mīdijas jānovieto stikla traukā, pārlej ar marinādi un vāku.

Jau 2-3 stundām garšīgs delikatese ir gatava.

Cep mussels

Lai sagatavotu mīdijas cep ar siera mērci jums ir nepieciešams:

0, 5 kg jūras, 100 g siera, pārstrādāti siera 1, 50 grams sviesta, krējuma 200 ml, 2 daiviņas ķiploku, sāli un garšvielu garšu.

Kā pagatavot:

1. notīrītās gliemenes nepieciešams atkausēt un vāra sālsūdenī 2 minūtes.
2. Kausētais siers jaukt ar sviestu un krējumu, izmantojot blenderis.
3. The mixture bija nepieciešams pievienot sāli un garšvielas.
4. Mīdijas likt cepamajā traukā un pārlej ar mērci.
5. Uz augšu no jums ir nepieciešams smidzināt siera produktus, sarīvē uz rupjas rīve.
6. Cep plate nepieciešams uzkarsētā krāsnī 180 grādos 20 minūtes.

Mīdijas baltvīna

Mizoti mīdijas var būt ļoti garšīgs sautējums baltvīna.

Pēc karstas pannas, dziļa nepieciešamība likt gabaliņu sviesta un cep to tīrīt sasmalcinātu sīpolu.

Turklāt, ir nepieciešams likt uz pannas cept un mīdiju ezis 5 minūtes.

Pēc tam, ceptām produktus ieliet 250 ml baltā galda vīna, pievieno sakapātus pētersīļus, sāli, garšvielas un nogaršot nodzēstu saskaņā ar vāku slēgts 10-15 minūtēm ļoti zemu siltumu.

Piesakoties jāliek uz a la carte jūras velšu ēdienu un pārlej pāri ēdiens, liekot mērci izveidota.