Kā gatavot sūklis kūka - video receptes mājās

Neskatoties uz to, ka cepumu mīklas gatavošanas process ir pietiekami vienkāršs, ne visi mājsaimnieces patīk strādāt ar viņu, jo viņa recepte sagatavošana prasa ievērojamu pacietību un neatlaidību. Faktiski, tas ir svarīgi zināt tikai dažas nianses - un jūs saņemsiet gardu saldu desertu.

Klasiskā kūka recepte cepumi ir olas, milti un cukurs, kas pakāpeniski tiek sajaukti ar otru. Tālāk, no iegūtā mīklas cep torti. Iegūto cake sagriež divās vai vairākās daļās un ir impregnēta jebkurā vēlamajā krējuma. Par labāko garša sūklis kūka, ir vēlams sagatavot jau iepriekš, atstājot to uz aukstā naktī.

Torte var pagatavot ātri, kad viesi ir uz sliekšņa ... Skatīt videoretsept! ..

Classic sponge cake

Sastāvdaļas:

5-6 olas (vēlams no ledusskapja)

1/2 tase miltu

1/2 tase cukurs

šķipsnu sāls

vaniļas - pēc garšas

Kā classic sūklis cake prepared:

1. olbaltumvielas atsevišķi ar to dzeltenumiem un sastrādātas kamēr tiek sasniegts stabils putas. Mash dzeltenumus ar nedaudz cukura, tāpēc tie pieauga pēc apjoma vairākas reizes (var izmantot noslaucīt vai mikseri), un viegli savienot ar olbaltumvielām.
2. Iegūto masu samaisa ātri paliekām cukura un izsijāti milti, bet bez spēka pielietošanas, tā, lai sabojāt tekstūru biskvīts.
3. Izklāj mīklu veidot (var izmantot arī pergamenta papīru), aizpildot to aptuveni divas ceturtdaļas, un cept krāsnī, kura sakarsēta iepriekš 175 ° C 30-35 minūtes.
4. neatveriet gatavošanas krāsns laikā, kā dēļ ienākošā aukstā gaisa cepumu nevar pieaugt.

Pamatojoties uz cepumu mīklas var cept arī cita veida mājās gatavotas kūkas.

torte ar šokolādi un sviestu

Ingredients:

3-5 olas

100 g miltu

1 ēdamk. karoti kakao

150 g cukura

0, 5 h. Tējkaroti cepamais pulveris

1 ēdamk. ēdamkarote sviesta

soma vaniļas

šķipsnu sāls

Kā sagatavot kūka ar šokolādi un sviestu:

1. uzskaitītās sastāvdaļas aizstāšana cepumu mīklu, pievienojot kakao izsijāti miltus, cepamo pulveri, sāli un vaniļas.
2. Tad Collect noslēguma trešdaļā masas mīklas un sajauc to ar kausētu sviestu. Nākamais solis ir savienot eļļainu bāzi ar kopējo masu, maigi maisot. Bet nav get veiktas prom - mīklai nebūtu nokrist un pogustet.
3. Apakšējā cepšanas bruģēts ar loksni pergamenta un rūpīgi pārlej to cepumu mīkla. Sagatavot šokolādes kūka pie 175-180 ° C temperatūrā aptuveni 20-25 minūtes.
4. Tas ir iespējams sadalīt cep biskvīta torte 2 vai 3 (attiecībā uz tās augstumā) un apaugļot krēmu izveidots, pamatojoties uz krējumu, eļļu vai iebiezināto pienu.
5. Lai dažādotu garšu kūka plakanot palīdzību pievienots biezpiena, maltās kafijas, dažādu veidu rieksti, svaigi vai saldēti augļi un citi konditorejas piedevas, piemēram, dažus pilienus saldo liķieri vai sīrupu. Tas ir tie, kas dod gatavajam produktam neaizmirstamu garšu un patīkamu aromātu.