Kā garšīgi pagatavot vistas buljons - video receptes mājās

Garšīgs un vienkārši: vistas zupa ar rīsiem

Vistas zupa ar rīsiem ir viegli sagremojams

karsts ēdiens, ar patīkamu garšu. Tas ir iekļauts bērns vai uztura izvēlnē. Jūs varat sagatavot zupa ar rīsiem un čilli par pikantu ēdienu cienītājiem.

lasīt vairāk

Vistas zupa - tradicionāls ēdiens krievu virtuvi, piemēram, pastāvīgā kā pankūkas vai biezputru, gan citas valstis gatavojas to ar prieku. Padariet to iespējams no dažādām daļām vistu, atkarībā no tā, ko ēdiens jūs vēlaties saņemt beigās. Tātad, no kauliem, kakla, spārni un krūtis iegūt ļoti delikāts buljona, turklāt ekonomisku cenu. No veselu vistu, vai viņas augšstilbiem ar kājām ārpusē un taukains barojošs buljonu, kas ir liels spēku atgūšanai, tas palīdz ar saaukstēšanās, kā arī dziedina kakls un baro ķermeņa, pat gadījumā, ja nopietnu slimību.

buljons. Skatīt videoretsepty šefpavārs!

Nav brīnums, ka tiek uzskatīts, ka vistas zupa ir vislabāk palīdz saaukstēšanās un slimībām. Pacients nav košļāt uz kaut ko, kas var būt ļoti grūti rīkles iekaisums vai gripu. Turklāt, tas ir vistas buljons stimulē garšas kārpiņas labāk nekā citiem produktiem, liekot ēst pat vienu, kas pastāvīgi atsakās pārtiku, jo sliktu veselību. Silts un bagātība trauku perfekti labvēlīgo iedarbību uz ķermeni, dod viņam spēku cīnīties off vīrusi un baktērijas. Pirms gatavošanas izvēlēties, kāda veida zupa vēlaties.

Ja jūs vēlaties saņemt treknrakstā un bagātība - izvēlēties veselu putnu liemeņa un vietu katliņā ar divām kājām gurniem. Tas ir labāk, lai atmest gatavošanas buljonu vistu, jo tā tauku saturu - būtībā, šī šķirne vistas domāta ēdiena gatavošanai un cepšanai.

Ja jūs vēlaties, lai jūsu trauku izrādījās gaisma un sirsnīgs, ielieciet pannā ar kauliem kāju, muguras ar dažiem gaļas, kauliem, krūtis un spārniem.

No krūts gaļa bez ādas laba griba uztura ēdiens, pat ja tas tiks atņemtas visas dažādas garšas.

Kā sagatavot buljonu:

1. Kad esat ieguvuši vistas daļas vai veselu putnu mazgāt tos, ielieciet aukstā ūdenī.
2. Uzlieciet uz augstas siltuma un gaidīt līdz vārīšanās temperatūrai, tad temperatūra ir nekavējoties jāsamazina.
3. Pirmais ūdens no vistas var nosusināti. Ja jums nav, noņemt putas veidojas, tā var parādīties uzreiz pēc apkures vistu, vai buljons nebūs pārredzama.
4. Turklāt, viņš laiž kādu griezumu gar burkāni, veseli sīpoliem un garšvielām - pipariem, lauru lapu, salvijas. Daži mājsaimnieces izvēlas likt sīpolu miziņa, jo tas dod ūdens dziļu krāsu. Pēc tam no buljona uzreiz saknes sāls.
5. Tagad gatavot vistas par zemu siltumu, neļaujot vārīties pārāk daudz, citādi ēdiens kļūs duļķains, un gaļa ir pārāk grūts.
6. Kad burkānu ir piedāvājums, ir iespējams uzreiz iegūt un mest to prom, jo ​​tas absorbē lielāko daļu kaitīgo vielu vistu.
7. Pavārmāksla buljons nepieciešams no 40 minūtēm līdz 2 stundām, atkarībā no apjoma gaļas un kaulu, sajauc.
8. No sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai saņemtu to pēc vārīšanas, kad buljons tiek filtrēts, un katra plāksnīte ir pievienots pēc smalki sakapātus zaļumus un pusi olas pārējais.
9. Buljons var izmantot arī kā pamatu daudziem citiem ēdieniem: nūdeles, zupas, sautējums.