Odu zupa ar sēnēm: 2 oriģinālā recepte

Siera zupa ar sēnēm

Kā pagatavot veselīgu zupu spinātiem

Spināti satur daudz olbaltumvielu un vitamīnu

A un C. Zivju vai gaļa, kas tiek izmantoti ar spinātiem, daudz labāk uzsūcas organismā. Kāpēc ne pavārs spināti veselīgu zupu?

lasīt vairāk

Viegls, ļoti garšīgs un veselīgs sēņu siera zupa palīdzēs, ja jums ir nepieciešams gatavot kaut ko oriģinālu, bet laiks kulinārijas meklējumus absolūti nē.

Ir nepieciešams, lai:

1-2 litri ūdens;

300 g sēnes;

1 gabals no burkānu;

1 pc spuldzes;

baziliks;

350 g kartupeļu;

1 apstrādāts siers;

sāls, garšvielas - pēc garšas;

50 g saulespuķu eļļas.

recepte:

1. Ielej pannā ar ūdeni un ielieciet to uz uguns.
2. mazgāšana, tīras kartupeļus, sagriež kubiņos. Ievadiet sasmalcinātu kartupeļi verdošā ūdenī un vāra vidējā siltumu.
3. sagatavot sēnes. Tīra un mazgā dārzeņus. Šķēle sēnes šķēlītes, sarīvē burkānus, sīpolu smalki sakapāt. Saulespuķu eļļa sauté rīvētu burkānu un sīpolu bulb.
4. Kad dārzeņi ir nedaudz brūni, pievienojiet tos sēnes un aptuveni 2-3 minūtes, turpina cept pār zemu siltumu.
5. sēnes malā no šī maisījuma pārtikas apstrādei maz. Vai nu atsevišķi apcep pāris sēnēm.
6. Pārvietošanas ceptas sēņu maisījums kausā, kurā sagatavots kartupeļi. Šajā posmā, mēģiniet nogaršot pirmo ēdienu, sezonu ar sāli, pipariem un nodot pārējo garšvielas.
7. Pēc tam, atbrīvošana no plēves un sagriež to syrochek lielus klucīši.
8. Ievietot sarīvēta siera zupa, vāra aptuveni apmēram 5 minūtes.
9. zupa siers sagatavoti, bet vēl ir nepieciešams pyurirovat. Uz augšu ielej zupu virtuves kombainā un sasmalcina saturu traukā.
10. zupa pasniedz karstu. Izmantot kā apdares ēdieni, ceptām sēnēm un smalki sagrieztu baziliku vai citiem garšaugiem.

No sēņu zupa recepte no Aleksandra Seļezņovs redzēt stāsts:

zupa biezenis Champignon brendiju

Shutterstock

Odu zupa ar izsmalcinātu garšu lūdzu faniem sēņu pārsteidzoši veiksmīga kombinācija produktiem. Unikāls ēdiens - kā garšas vasarā, tas noteikti maksas optimismu un labu garastāvokli.

Ir nepieciešams, lai:

500 g sēnes;

300 mL vistas buljons;

50 g olīveļļas;

50 ml krējuma (tauku saturs 10%);

50 g šalotes;

sprig rozmarīna;

3 zariņi timiāna;

50 g zaļo sīpolu spalvu;

25 ml brendija. recepte:

1. izjaukt sēnes par vāciņiem un stublāji. Stipe drupināt mazos gabaliņos. Tad līcis vistas buljona, vāra uz lēnas uguns vienu stundu. Karbonāde sēņu cepurītes kubiņos. Uzkarsē eļļu pannā un saute līdz caurspīdīgiem šalotes, tad pievienoju viņu sasmalcinātu sēņu cepurītes.
2. Sezona ar sāli, pipariem un zaļumiem garšvielas puchochkom ieliktni. Samazināt liesmu līdz minimumam un lēnas uguns, kamēr šķidrums iztvaiko. Laiku pa laikam sakrata pannu tā, ka tie nav stick. Saute sēnes līdz zeltaini brūnas.
3. Pēc tam izņemiet zāli no pannas. Pievienojiet uguns liesmu un rūpīgi pārlej brendiju. Turpināt gatavošanas, pa laikam apmaisot, līdz maisījums, kamēr nav ievērojami samazināta apjoma un sāk satumst ap malām.
4. Tālāk, savienotu sēnīšu masa buljons, sēnītes un karbonāde blenderī, līdz iegūst viendabīgu biezeni.
5. Lietot gatavo zupu ar sasmalcinātiem sīpoliem un krējumu.