Kā pagatavot mērce uz kartupeļu biezeni

, lai biezeni dārzeņu mērcē

Ja Jums ir badošanās, pienu var aizstāt ar dārzeņu buljonu.

Sastāvdaļas:

1 tomāts

1 bell pepper

1 burkānu

1 sīpols

300 ml of 2, 5% piena

1 ēdamk. karote milti

sāls

augu eļļa

Kā sagatavot biezeni dārzeņu mērce, lai:

1. tvaicētus tomātu un noņemt mizu. Peel burkānus un sīpolus. Cut paprika gareniski un izņemiet serdi.
2. Tas viss ir smalki sakapāt vai režģim. Siltuma dziļā pannā vai katliņā, augu eļļu, sīpoliem sauté līdz caurspīdīgs 3 minūtes, pievieno tam atlikušos dārzeņus un vāra, maisot lāpstiņa 2-3 minūtes.
3. bļodai ar vāku, samazināt siltuma mazas un lēnas uguns 15 minūtes mērce. Iemaisa miltus un pienu uzsildīt.
4. Sāls trauku nogaršot, ļaujiet tam vārīties un atcelt dažas minūtes.

aknu mērce misu līdz

Tā notiek arī ar kartupeļiem.

Ingredients:

200 g vistas aknu

100 ml buljona vai ūdens

1 sīpols

1 neliela biete

1 st. Spoon milti

10 g sviests

augu eļļa

1/2 h. Karoti aromātiskas pipars sāls

Kā sagatavot biezeni aknu mērce, lai:

1. Noskalo aknas, noņemiet grūts vēnas un karbonāde mazos gabaliņos blakusprodukts. Atlaidiet spuldzi no mizas un smalki sakapāt.
2. Pour daži augu eļļu pannā, rullis arī brusochek sviestu, izkausētu un saute sīpoliem.
3. Transfer tam aknās, cep nepārtraukti maisot, līdz tā iegūst gaišākos.
4. mērce samaisīts ar smalki rīvētu bietes, miltu un šķidruma (buljona, ūdeni). Pepper trauku un podsolite.

Mērce ar gaļas vai mājputnu gaļas

Ingredients:

400 grami gaļas (cūkgaļa, liellopu, teļa, jēra) vai filejas mājputnu (tītara, vistas)

1 burkānu

300 ml tomātu sulas

2 ēdamk. karotes 20% krēms

2 ķiploku daiviņas

3/4 st. Ēdamkarotes Provansas garšaugu

sāls

augu eļļa

Kā sagatavot sulīga no gaļas vai mājputnu:

1. Nomazgājiet gaļu vai mājputnu, izgriezt un pagrieztu dzirnaviņas. Cep, līdz mīkstas sarīvētu burkānu, sajauc ar malto gaļu un vāra to 5 minūtes pa mērenu siltumu, maisot ne sadedzināti.
2. Ievadiet panna tomātu sulu un krējumu. Spice mērce spiediens ķiploku, Provence garšaugi, sāls, vāra un sautē uz lēnas uguns 3 minūtes.

Aromatic mērce no sausām sēnīšu

Garšīgs ēdiens jebkurā gadalaikā.

Šīs sastāvdaļas ir:

60 g of dry baltā sēnītes

200 ml 20% krējuma vienpati

1 sīpols

2 ēdamk. ēdamkarotes miltu

1/3 h. Ēdamkarotes melno piparu un muskatriekstu

sāls

20 g sviests

​​Kā sagatavot smaržu mērce žāvētu sēņu:

1. aplej ar verdošu ūdeni uz sēnēm un atstāj uz 30 minūtēm, pēc tam vāra infūzijas reizes caurdurī, atdzesē un sasmalcina.
2. notīriet spuldzi no "jaka" karbonādi un cep kausētā sviestā līdz zeltaini brūnas.
3. Put traukā un tad sēnes 3-4 minūtes. Put panna uz degli un aizdedzina tuvumā miltus, līdz gaiši brūnai.
4. Ielej krējumu un iet ātri Samaisa mērci, lai izvairītos no sacietējumiem veidojas. Pievienojiet ceptas sēņu, garšvielas un sāli.