Romšteks: 3 labāko recepte

liellopu romšteks

Sastāvdaļas:

1 kg svaigu liellopu fileja

2 olas

2 ēdamk. ēdamkarotes verdošu ūdeni

70 g sviesta gī

glāžu rīvmaizes

sāls un pipari - pēc garšas

Mignon jēra panētas

Kā pagatavot romšteks liellopu:

1. liellopa steiks mazgāšana un samazināt šķēles apmēram 2 cm bieza. Tad maigi atvairīt tos ar speciālu āmuru. Ja jums nav, tad izmantojiet malas lielu karoti. Pannā uzkarsē eļļu.
2. trauka pauze olas, pievieno vārītu ūdeni, sāli, garšvielas sezonu. Visas maigi noslaucīt līdz gludas. Atsevišķā traukā ielej rīvmaizē.
3. Katram gaļas mērci gabals vispirms uz viendabīga masa, tad rīvmaizē. Put visu pannā. Romšteks Cep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz brūni garoza.

Petite pork romšteks

Sastāvs:

420 grami liesa cūkgaļa

glāžu rīvmaizes 5 Art. ēdamkarotes augu eļļa

2 ēdamk. ēdamkarotes siltā ūdenī

2 olas

mazliet sviesta

sāls un pipari - pēc garšas

Kā sagatavot cūkgaļas romšteks:

1. Meat mazgāšana, sagriež gabaliņos (apmēram 2 cm biezs) un nedaudz atvairīt tos āmuru. Ielieciet gabaliņus bļodā, sezonu ar sāli un pipariem tiem. Atstājiet to marinēties uz 15 minūtēm.
2. Sagatavot lezone. Bļodā, beat olu, pievieno verdošu ūdeni, nedaudz sāls, apmaisa. Lezone gatavs.
3. Attiecībā uz mīklu ēdieni ņemt sasmalcinātas cepumi un gatavs lezone. Vispirms iemērc gabalu gaļas lezone (labākai mīklu), tad ievieto plāksnes ar rīvmaizi un roll labi.
4. In a pan uzkarsē augu eļļu. Tad ielieciet atpakaļ gaļas gabalus, vāra 4 minūtes uz mazas uguns. Pagrieziet uz otru pusi un tikai mazuļi.
5. , un iesilda līdz 190 ° C, ielieciet apaļa steiku uz maizes un vietu krāsnī apmēram 8 minūtes, līdz pilnīgi vārīti krāsnī, līdzi ēdienu.

romšteks ar sēnēm

Sastāvs:

520 g liellopu

270 g zema tauku skābo krējumu

60 g speķis

170 g sēnes (ja vēlaties, varat veikt jebkuru sēnes)

40 g sviesta

40 g milti

nedaudz citronu sulas

bunch of pētersīļu

sāls - pēc garšas

Kā pagatavot romšteks ar sēnēm:

1. Nomazgājiet gaļu, sagriež gabaliņos vidē. Atstumt un sezonu ar sāli. Cep gabalus ar kausētu sviestu. Pielejiet nedaudz ūdens sautējums. Sēnes tīra, mazgā, sagriež nelielos kubiņos, tos atsevišķā pannā. Uzmanīgi apkaisa tos ar smaržīgu citronu sulu un vāra sviestu.
2. Saņemtā izņemiet gaļu no buljona, sauté miltiem ar sulu, kas tika izveidota no gaļas cepšanas laikā. Tad pievieno nedaudz ūdens, rūpīgi samaisa un ievieto krējumu, samaisa un siltumu. Tad ielieciet atpakaļ sēnes, apkaisa traukā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.