4 recepšu Indijas dzērieni - video receptes mājās

Indijas Vēdas māca, ka ērta atrašanās vieta, laba dzēriens un draudzīgu vārds - ir minimums, kas ir nepieciešams, lai piedāvātu apmeklētājs. Šī lieta būs noderīgi dažādu receptes Indijas dzērienu: milkshake "dynno-mandeļu piens", aukstā vai karstā tēja ar baziliku, mango kokteilis. Šie kokteiļi iepriecinās pat tie, kuri nekad nav mēģinājis indiešu virtuvi!

Baziliks tiek uzskatīta par vienu no svēto rūpnīcā Indijā, kur to sauc Tulsi. augs tiek izmantots, lai noturētu virkni ceremonijas un rīkojumu hinduistu un saistīta , ar dievs Višnu, kas attēlotu pat ar vītnes bazilika lapām. Saskaņā ar seno tradīciju, kāda dāvana ir apbalvots ar cieņu tikai tad, ja kopā ar bazilika lapām. Ir efektīvs līdzeklis bronhīta un saaukstēšanās, tiek plaši izmantots indiešu virtuvi, jo īpaši attiecībā uz bezalkoholisko dzērienu, kā aprakstīts turpmāk, vai arī pievienot zupām, sautējumiem, zivju un saldumiem. To var vārīšanas vai apkaisa tos ar pārtiku, bet, kad cepšanai baziliku zaudē savu maigu un dziļu garšu.

Vasaras baziliks tēja

RECIPE VASARA TEA ar bazilika

no grāmatas "indiešu virtuvi. Soli pa solim "

Tam jābūt:

2 ēdamk. l. Indijas tējas lapas

600 ml ūdens

2 h. L. žāvēti bazilika lapas

Cukurs pēc garšas

2 h. L. citronu sula sasmalcināta ledus

4 šķēles citrona rotā

Kā sagatavot:

1 Lai tēja, ievietojot lapas verdošā ūdenī.

2. Pievienot baziliku un noņemiet no karstuma. Atdzesē un izkāš.

3. Samaisa šo novārījums ar cukuru un citronu sulu.

4 Pasniedz lielās glāzēs ar sasmalcinātu ledu. Dekorē ar citronu un svaigu bazilika lapu.

Ziemas baziliks tēja

RECIPE ziemas tēja ar baziliku

no grāmatas "indiešu virtuvi. Soli pa solim "

Tam jābūt:

2 gab. kardamons

2 gab. neļķes

1 ēdamk. l. ķimeņu sēklas

1 ēdamk. l. fenheļa sēklas

600 ml ūdens

2 ēdamk. l. žāvēti bazilika lapas

Medus garšas

Kā sagatavot:

1. Noņemt sēklas no kardamona pākstis un sasmalcina tos ar krustnagliņām.

2. apcep garšvielas ar ķimenes un fenheli.

3. Kad dūmi sāk, pievieno ūdeni un bazilika lapas. Put verdošā ūdenī, samazināt siltuma un vāra 2-3 minūtes.

Dynno-mandeļu pienu

RECIPE "DYNNO-mandeļu piens"

no grāmatas "indiešu virtuvi. Soli pa solim "

Tam jābūt:

75 g saulespuķu sēklas vai meloņu

1 ēdamkarote magoņu

1, 2 litri piena

10 gab. safrāns

2 ēdamk. l. medus

2 ēdamk. l. zemes mandeles

1 gab. sasmalcināts mandeles, 3 gab. zemes kardamons (ar pākstīm)

1 šķipsniņa melno piparu

Kā pagatavot:

1 mērcēt ūdenī melone sēklas vai saulespuķu 30 minūtes.

2. Notecina un saplūst ar maisītāju ar magoņu sēklām un 1 ēdamkaroti piena.

3 Samērcē safrāns 1 ēdamkarote karstā ūdenī 5 minūtes.

4, uzvāra pienu ar atlikušajām sastāvdaļām.

5. maisot, pievieno maisījumu sēklu ūdenī un safrāns. Pasniedz ļoti auksts.

Summer mango

RECIPE "vasaras manga"

no grāmatas "indiešu virtuvi. Soli pa solim "

Tam jābūt:

4 zaļā mango

100 g brūnā cukura

1/2 h. L. sāls

1 ēdamk. l. zemes kardamons

Kā sagatavot:

1 Put mango katlā ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma 30 minūtes. Tad atdzesē.

2. Noņemiet mizas un sēklas, un nodot mīkstumu bļodā.

3. Citā pannā ar 250 ml verdoša ūdens, lai cukuru.

4. Kad cukurs izšķīdis, pievieno mango mīkstums un turpina vārīt 10 minūtes.

5. Kad sāk sabiezēt, noņemiet no uguns un pievieno sāli un kardamonu garšas.

6. atšķaida ar aukstu ūdeni.