Kultenis shakshuka recepte ar foto

Iespējams, daudzi gatavi brokastis ir vienkārša un samērā bagāts ēdiens olas, un katrai ģimenei ir savs recepte ceptas olas ar tomātiem. Bet ne daudzi cilvēki zina, ka olas ceptas tomātu mērci, čili pipariem, sīpoliem un garšvielām ir nosaukums - shakshuka kas attiecas uz ebreju virtuves un ir līdzīgas variācijas kulinārijā daudzās citās valstīs.

Mums shakshuka - tas ir parastais ātrs brokastis katru dienu, un mēs izmantoti, lai sagatavotu to ar noteikumiem tiem produktiem, kas ir pie rokas.

Neiedziļinoties pārāk tālu no klasikas, mēs piedāvājam versiju olu kulteni ar tomātiem Izraēlā, kas ir vairāk vai mazāk tuvu oriģinālam.

Katrā gadījumā, nepieciešamība pēc klasiskās recepte Shakshūk varat pielāgot, lai atbilstu jūsu gaumei, piemēram, tā vietā, olīveļļas, jūs varat izmantot saulespuķu vai augu un čili aizvietos žāvēti un nodot no nepieciešamības. Šāda brokastis ar olām mērcē gatavu tomātu viegli pielāgojas jebkurai vajadzībai pēc šis ēdiens kļūst vēl garšīgāka.

Shakshūk recepte ar foto

Slice sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus smalki karstā papriku. Uzkarsē eļļu uz vidējas uguns, viegli brūnas sasmalcinātu dārzeņus, līdz sīpoli ir let go sulu.

Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, ķimenes un papriku. Sajauc visas sastāvdaļas un, nepārtraukti maisot, turpina gatavot vēl 2 minūtes. Centieties, lai overcook!

Ar tomātiem, noņemiet ādu, karbonāde, kā jūs vēlaties, lai biezenis un pārlādēt panna. Ielej 100 ml silta ūdens, periodiski maisot, tvaiku 10 minūtes līdz tomātu masa nedaudz sabiezē.

Vairāk burbuļošana mērce āmurs vajadzīgo skaitu olas, sāli un pipariem, kā nepieciešams. Izlīdziniet uguns nedaudz zem vidējā, pārklāj ar vāku un turpina gatavošanas Shakshūk, līdz olas ievērojami sacietē.

Kad esat gatavs, raugoties, lai nesabojātu dzeltenumu, izplatīt olas ar tomātiem a la carte ēdienus un kalpot pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu pētersīļu ēdiens.

Kā opcija, līdz gatavību 2-3 minūtes, jūs varat pievienot visus rīvētu sieru šķirnes un īsi cept omleti ar tomātiem cepeškrāsnī. Shakshūk siers iegūst pilnīgi atšķirīgu garšu, tad ēdiens kļūst daudz konkursu un gards, tā, ka dažreiz tas ir nepieciešams, lai agrīnā brokastīm.