Skābi kāposti

Vieglākais recepte saglabāt dārzeņus - tas rūgt, vienīgo patieso un dabisko metodi novākšanas kāpostiem ilgtermiņa glabāšanai ziemai. Kad marinētas, dārzeņu bagātināts ar jauniem līdzekļiem, kas ir efektīva, vairākus mēnešus pēc sagatavošanas. Izmantojot šīs unikālās īpašības kāpostiem, mūsu senči pārpilnību ganāmpulka to ziemas koka mucās, tur ir auksts un labprāt ēd visu ģimeni.

Skābu kāpostu par klasisko recepti - labākais uzkodu jebkuram gadījumam, kas var tikt izmantoti, lai sagatavotu dažādus ēdienus, pat pildījumu pīrāgiem.

Skābu kāpostu classic recepte

Collect izstrādāto vēlāk nobriedušas kāpostu šķirnes un bieza Kochanov. Noņemiet top lapas un tīrs. Nomizo burkānus un sagatavot pārējo produktu, kas būs nepieciešami gatavošanas procesā.

Chop kāpostu smalki kā iespējams. Tā tas ir, un novērtēja pārtikas kvalitāti, kas, protams, ietekmē galīgo garšu.

plānas sloksnes karbonāde burkānu, jāievieto ratio 5% no kāpostu.

Pievieno sāli uz 1 kg kāpostu - 20 g sāls. Ja sāls būs mazs, starteris neieslēdzas kraukšķīga, un lieko būs lēns kodināšanas. Lai uzlabotu garšu būt pārliecināti, lai pievienotu cukuru un mīcīt rokās galu galā.

In nomazgātiem traukiem vai jar, ieliek kāpostu, un vāks cieši saspiež jar apakštase uz asni elpot. Inkubē mēreni siltā vietā, istabas temperatūrā 2 dienas.

Kad kolektora pārtrauc burbuļošana un putu, skābēti kāposti jāpārvieto vēsā vietā, piemēram, ledusskapī, un pēc pāris dienām, nedēļa ir labāk - tas ir iespējams patērēt.

Skābēti kāposti ziemas pusdienu galds ir labs kā ēstgribu, garnīrs vai salātiem. Apgalvo, ka visvairāk delicious ar sviestu un sīpoliem. Eļļu var būt jebkurai gaumei: saulespuķu, kukurūzas, flaxseed, olīvu. Gatavs piedot, tas tiek piegādāts ar kartupeļiem un gaļas ēdieniem. Kāposti - lielisks papildinājums, kas dod īpašu garšu vinaigrettes, borscht, kāpostu zupa. Unikāla kombinācija gurķi ar dzērvenēm, āboliem, burkāniem, ķiplokiem, bietes, olīvas, gurķi, tomāti, pipari, sīpoliem.

Skābu kāpostu - iecienīts ziemas delikatese, lieliska uzkoda un nepieciešams produkts Jūsu veselībai!

noderīgs īpašības kāpostiem

Saldie un yummy solenenkaya neaizstājams aukstā! Liels daudzums C vitamīna tās sastāvā stiprina asinsvadu sieniņas un pasargā pret saaukstēšanos. Starp citu, C vitamīns kāposti vairāk nekā citrusaugļos. B vitamīns - liels palīdzēt gremošanu pārtikas (īpaši gaļas). Folijskābe palīdz veidošanā veselās šūnas; nikotīna Stiprina matus un nagus, uzlabo ādu.

Kāpostu sālīšana, pateicoties daudziem komponentiem un piesātina ķermeni ar minimālu kaloriju dod cilvēkam spēku. Tas ir neaizstājams produkts vīriešu un sieviešu organismu. Zinātnieki ir atraduši tajā ir vielas, kas palīdz novērst vēzi un koronāro sirds slimību. Kāpostu nenoliedzamas priekšrocības grūtniecēm: tā "mīkstina" toksikoze un novērš anēmiju.

Šīs unikālās īpašības ir kāpostu sālījums. Viņš ir lielisks līdzeklis pret hangovers un izcilas "toniku" pretgrumbu!

Mūsdienu leksikā, unikāls sastāvs skābēti kāposti pievienojās probiotiskās īpašības, kas palīdz veidot savu mikrofloru zarnās, un probiotikas - uz "gatavs" par zarnu mikroorganismiem. No tā izriet, ka, izmantojot bagātīgu vitamīnu un fermentu kāpostu ir nenoliedzams! Tāpēc, sekojiet tradīcijas mūsu gudro vecvecāki un ievietojiet to ģimenes uzturā vismaz divas reizes nedēļā. Galu galā, ziemas skābu kāpostu ir ne tikai labākais līdzeklis pret gripu, bet no depresijas!

Skābu kāpostu - dabīgs produkts veselīgu uzturu. Tas ir maz kaloriju, bet tā ir bagāta ar derīgās īpašības. Pierādīta pieejamas uzkodas, kas tiek glabāta uz ilgu laiku, un tiek plaši izmantota.