Vārnu kājas krāsnī - kā gatavot zoss kājas krāsnī, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Cepšanai krāsnī ir labāk izmantot jauno zoss kājas. Gaļas jaunie putni apstrādes un ir ātri kļūst par konkursu un sulīgs. Bet tas ir atkarīgs no gatavošanas laikā, bet nepadara cepšana grūtāk. Lai sagatavotu zoss kājas krāsnī, darbu var iedalīt vairākos posmos: kāju marinēšana, cepšana un apkalpo pie galda. Viss tiek darīts ļoti vienkārši un viegli. Dalīšanās pārbaudīta recepte grauzdēšanai zoss kāju, ar papildu uzņemtā attēla, lai ilustrētu.

Tātad, mums ir nepieciešams:

- goose kāja - 1 gab;

- baltais vīns (saldais) - 2 ēdamk. karotes;

- ķiploku - 1 daiviņa;

. - Salt - 1 tējk;

- garšvielas (koriandrs, kurkuma, paprika), - pēc garšas.

Kā sagatavot vārnu kājas krāsns

Goose kājas mazgāt zem tekoša ūdens. Vidējais lielums zoss kājām aptuveni 500 gramiem. Manā zoss kāja 465 grami.

Ķiploki tīrs. Sarīvē vai iet cauri spadefoot. Goose foot apkaisa koriandrs, sāls, pipari un kurkuma. Sarīvē mizu ķiplokus un gaļu.

Lai sagatavotu folija cepšanas. Ielieciet kājas folija formas buferiem, lai nebūs noplūdes sulu un vīnu. Smidzina ar zoss gaļu vīnu. Man patīk pievienojot baltu daļēji saldu vīnu.

Visas labās kājas ietīts folijā un atstāj marinēties 25-30 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cepšanā, zoss kāju foliju, pārlej ūdeni. Lai panoramēt bija aptuveni vienu centimetru no ūdens. Tā nedrīkst iekrist foliju.

Cept līdz vārītu zoss kājas, līdz gaļa ir nedaudz atpaliek no kauliem. Tas ir apmēram divas stundas. Ūdens ir periodiski uzpildīt. Kad kājas ir gandrīz gatavs, varat atvērt foliju, lai padarītu zelta garoza.

Gatavs zoss kājas kļūs zelta, sulīgs un maigs, ar nelielu vilcienu garšvielām un baltvīnu.

Tas ir diezgan vienkāršs recepte, kas tiek iegūta vispār un vienmēr. Ņem vērā!