Aukstā uzkoda baklažānu ar tomātiem un mocarellas sieru - kā gatavot uzkodas baklažānu uz svētku galda, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Ātri Mini baklažānu salāti ar mocarellu sagatavoti un pasniegti porcijās, tas ir, savā plate. Parasti šādas baklažāni kalpoja par aukstu ēdienu pirms ieiešanas galvenos karstos ēdienus. Šī detalizēta recepte ar soli pa solim fotogrāfijas tiks veikti visi gatavot šādām uzkodas mini salātus.

sastāvdaļas:

• 2 + 1 gabaliņi baklažānu art. karoti sāls;
• 2 tomātu gabaliņi;
• 200 g mocarellas siera;
• Rafinēta olīveļļa (cepšanai baklažānu).

iepildes salātiem:

• 1/2 stars pētersīļu lapas;
• 1/4 zariņš svaiga arugula;
• 4 TSP franču sinepes .;
• 1 ķiploku daiviņa;
• 5 Art. karotes olīvu majonēzi 67%;
• šķipsnu maltu melno piparu.

Kā pagatavot uzkodas no baklažānu uz svētku galda

Baklažānu ne vairāk kā 1 cm plata sagriež šķēlītēs. Apkaisa tos bagātīgi sāli (1 ēdamk karoti.), Ievērojot uz piecām minūtēm, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Put baklažānu uz dvieli un žāvē. Šī procedūra novērš ietverto baklažāniem rūgtumu un termoapstrādes laikā tie absorbē daudz mazāk eļļas. Tagad, kad baklažāns sagatavots, apcep tos olīveļļā pannā grilu. Tad viņus uz vienreizējās lietošanas dvieli un ļauj atdzist.

Kā veikt salātu mērci

Lapām pētersīļi un arugula sasmalcina un ielej bļodā. Pievienot tiem olīvu majonēzi, franču sinepes un ķiplokus, sagging cauri chesnokodavku. Visu samaisa. Pildījums ir gatavs.

Kad visas sastāvdaļas ēdiens ir gatavs, tas paliek tikai savākt uzkodas baklažānu.

Lai sāktu, sagriež šķēlēs tomātu un mocarellas. Tagad uz apkalpo plate likt baklažānu, vienu ēdamkaroti pildījumu, tomātu, kas apkaisa ar melnajiem pipariem.

Tālāk, vieta gabals mocarellas, 1 hr. Karote pildījumu, gabals baklažānu un 1/2 stundas. Karote pildījumu. Top mini salātus var būt dekorēti ar pētersīļu lapām.

Tātad svētku baklažāni, tomāti un mocarella izskatās sadaļā.

piekrīt, ka šāds garšīgs un sulīgs aukstā uzkoda baklažānu rotā svētku galdu, kā Jauno gadu, un par jebkuru citu svinībām.