Poltava pelmeņi par pāris - kā gatavot klimpas Poltava, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien es gatavot tradicionālo ēdienu ukraiņu ēdienus - gardas Poltava klimpām tvaicētiem krēmīgā ķiploku mērci. Daudzi cilvēki atcerēties epizodi brīnišķīgi veco filmu "vakaros Farm netālu Ielaid īsto!", Kad lielu vēderu bezdelīga Patsyuk apetīti pelmeņi ar skābo krējumu. Tas ir garšīgs un atbilst tradicionālo ēdienu Poltava. In Poltava, pat piemineklis slaveno Galushko.

recepte par šo brīnišķīgo ēdienu es vēlos dalīties ar jums šodien. Cook pelmeņi nav grūti. Tas ir ļoti vienkārši, un vissvarīgāk, produkti Ukrainas klimpām Poltavas vienmēr pie rokas. Un mans soli pa solim recepte klimpas rotā fotogrāfijas tiks likvidētas visas neskaidrības sagatavojot.

Kas mums ir nepieciešams veikt recepti:

milti - kā prasīts
Egg - 1 gb.;
kefīra - 250 ml;
Soda - 0, 5 tējk. karotes;
150 g skābā krējuma;
ķiploku - 2-3 zobu;
Garšvielas - 0, 5 tējk. karotes;
G.

, kā sagatavot tvaicēti pelmeņi Poltava

Ar glāzi kefīra sodas samaisa, ielej bļodā, vadīt olu un pievieno nedaudz sāls šķipsniņu sāls. Ķīļveida ar nelielu izsijāti milti un rūpīgi sajauc.

Turpina lēni maisa, līdz veidojas mīksta miltiem un mīklu.

No mīklas izplatīties uz kuģa ar miltiem un pulverveida desas. To sagriež mazos gabaliņos, klimpas. Jāpatur prātā, ka tie ir nedaudz pieaugumu un palielināt lielumu nākotnē.

Šeit, piemēram, fotogrāfijā testa gabaliem es darīju.

Ukrainas pelmeņi Poltava ir gatavot pāris. Tos var pagatavot dubultā katlu vai sietu vai caurduris ūdens vannā. Neaizmirstiet, ka klimpām, aptuveni divreiz pieaugumu lieluma. Tāpēc, ja liekot tos uz sieta, atstāt atstarpi starp tiem. Tāpēc tie netiks turēties kopā, un būs skaists skats. Gatavot klimpām līdz vārīti zem vāka slēgts.

Kamēr tie ir termiski apstrādāti, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu krēmveida ķiploku mērce. Krēms izspiež izmantojot ķiploku spiede 2-3 daiviņas ķiploku, pievieno sāli un garšvielas. Jūs varat veikt sausu dilles un pētersīļus, vai, vēl labāk, svaigi garšaugi.

Karstie pelmeņi pārlej krējumu un ķiploku mērce, un labprāt absorbēt. Tikai jābūt uzmanīgiem pelmeņi Poltava ir ļoti garšīgs, jūs varat zaudēt kontroli pār daļu! Ļauj pelmeņi ēst un viņa saime.

Šādas gardas klimpas var pasniegt ar ukraiņu boršču.