Pikantā sālītas zivis mājās - kā padarīt pikantu sālītas zivis, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Un svētkos, un dienas būs rotā jebkuru tabulu zivs pikantajā sālījumā pieder. Bizness mazajiem: pieņemt pareizo spice, labo sālījumi, un tad pat nemudrenyh lasis būs doroguschy garšīgs lasis. Tāpēc šodienas mana recepte, ar soli pa solim foto veikts kā sāls zivis, garšvielu sālīšanu mājās.

Vispirms sagatavo maisījumu pikantu garšvielu zivīm. Ņem piecus pamata sastāvdaļas: melnos piparus un papriku, krustnagliņas, koriandrs un lauru lapu. Ja nepieciešams, katra sieviete var pievienot galveno kopumu kaut kas cits uz savu gaumi, bet arī piecu garšvielu sālītas zivis jau nodrošina patīkamu aromātu.

kausi darbā vienādiem tilpumiem piparus, krustnagliņas, lauru lapu smalki sadalīti un koriandrs līmēšanas apjomu.

pārtikas procesors vai mašīnā sasmalcina garšvielas valsts sekla smiltis (nav putekļu!). Šis aromātiskais maisījums var palikt stabils vairākus mēnešus, ja to uzglabā cieši noslēgtā traukā.

Īpašumtiesību nodošana uz zivju sālīšanai. Mums ir nepieciešams mūsu spice, rupjo sāli, cukuru, dabas salātu etiķi (ābolu, vīna vai vīnogu) vai citronu sulu un augu eļļu bez smaržas. Nu, zivis, protams.

Šajā recepte, var pievienot sāli vai kādu no laša visvairāk parasto siļķi locekli. Red zivis vēlams uzreiz pēc iegādes, bez atkausēšanas pilnīgi miesnieks tīrīt fileju bez ādas. Siļķe - tikai gut un padarīt griezumu uz muguras gar mugurkaula.

Gatavojot konservēšanas maisījuma bļodu. Sāls, etiķis un garšvielas veikt vienādi. Vēstnieks raksturs noteiks proporciju cukura: ar vienādām daļām sāli un cukuru vēstnieks ir tradicionāls, ja cukurs veikt pusi, lai divas reizes vairāk zivju saņems sākotnējo garšīgi garša, bet tas, kā jūs vēlaties, lai amatieru.

Vispirms padarīt marinādē pikantajā sālītām zivīm. Sajauc sausās sastāvdaļas, tad ielej etiķi vai citronu sulu. Mēs saņemam šādu smaržīgu pastas, tas ir konservēšanas maisījums.

Kā padarīt pikantu sālītas sarkanā zivs

Polurazmorozhennye kautķermeņu bagātīgi pārlej augu eļļu, lai veidotu veida aizsargājošu plēvi. Eļļas neizpauž lieko sulu un neļaut lieko sāli.

Tagad, zivis var iee konservēšanas maisījumu uz abām pusēm, vāks vai plēves solitsya un atstāj istabas temperatūrā uz 3-6 stundām. Starp citu, ja zivs pēkšņi parādījās kaviāru, tas ir iespējams arī pievienot sāli, bet tas ir labāk, atsevišķā bļodā - mīksts kaviārs būs gatavs pusstundas laikā.

Pēc kāda laika, sāls un cukurs izšķīst etiķī, zivis atbrīvot kādu sulu, un būs pašu sulas solitsya. Laikā sālīšanas zivis būs nepieciešams, lai apgāzties vienu reizi, tāpēc, ka process gāja gludi.

Pēc 3-4 stundām mazsālītu zivju delikatesi tas jau ir iespējams tikt dzēsti sālījumā un kalpo. Pēc 6 stundām, mēs iegūstam pilnīgu garšu klasiskās pikanto sālītas un pikantu sālītām zivīm mājās par šo pabeigts. Ilgāks saglabātu zivis sālījumā, nav nepieciešams, tas ir labāk, lai mainītu to, sausā traukā, pārlej augu eļļu un ieliek ledusskapī.

Maigs aromātisks pikants sālītas zivis mājās - ideāls garšīgs uzkodas ar vinegretu un ar spēcīgu apreibinošām, un aukstā putu, pat pārvērsties par normālu vakariņu negaidītu banketu ar to.