Fried gurķi: negaidīta garša pazīstams dārzeņu - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• Fried gurķu: negaidīts pazīstams garša dārzeņu

Ir labi zināms, garšu svaigu kraukšķīgus gurķi, pikantu garšu un marinētiem marinēti dārzeņi. Bet ne katrs mēģinājis ceptas gurķis .... Turklāt neviens aizdomas, ka pastāv šāda ēdiens! Šī opcija gatavošanas gurķi nāk no Ķīnas. Šajā valstī cepti gurķi ir daļa no daudzu eksotiskiem ēdieniem.

pārsteidzošs gurķis

Blakus slaveni ārstnieciskas īpašības gurķis

- neaizstājams palīgs ekonomikā un cienīgs papildinājums kosmētiskās procedūras.

Tatiana Romanova

lasīt vairāk

Ķīnā, cepta gurķis neradīs pārsteigumu. Šī metode produkta apstrādes tiek plaši izmantota vietējo virtuvi. Viņš ir pazīstams Korejā. Lieliskas pieraduši cepti gurķi virtuves ēdienus. Tur tika pielāgoti arī Eiropas garšu eksotisko gatavošanas iespējas.

Pavārmāksla cepta gurķi ilgst pusstundu.

Recipe cepta ogrutsov

Ir nepieciešams:

5 gab - gurķi;

1 ēdamk. Spoon - ciete;

3 ēdamk. karote - augu eļļa;

5 krustnagliņas - ķiploku;

1-2 Tējkaroti - sesame.;

1 ēdamk. Spoon - sojas mērce;

šķipsnu - čili pipari;

1/2 tējk -. Sāls. Visi noslēpumi zaļo ogu. Noskatieties video!

Kā sagatavot:

1. Gurķi jānomazgā un sagriež uz pusēm. Viens var arī samazināt tos kubiņos gareniem 0, 5 līdz 2 vai 1 līdz 3 cm, it īpaši, ja jūs gatavojas izmantot kā sastāvdaļu salātu mērci vai citu ēdienu.
2. Put dārzeņus traukā, pārkaisa ar sāli. Viņi dod sulu.
3. Juice drain, dārzeņi noskalo ar siltu ūdeni, tad sauss ar izmantojot salvetes.
4. In ciete roll gurķu.
5. ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlēs.
6. Jo dziļā pannā vai wok Raskalov eļļu. Put ķiploku eļļu un čili.
7. Fry pār augstu siltumu, nepārtraukti maisot. Mazāk kā 30 sekundes. Nekavējoties pievienojiet sezama, gurķi un karoti sojas mērci.
8. Cep gurķi 2-4 minūtes uz augstas siltumu.

Ir daudz variācijas šo ēdienu. Piemēram, gurķus var ēvelēti rīve plānās šķēlēs. Šie apļi vai ovāli vajadzētu cept uz minūti, jo tie ir pārāk plānas.

Vēl viena interesanta iespēja nedaudz maina garšu ceptu gurķi un tos pielāgojot Eiropas garšas - garšvielu un pirms cepšanas 20-30 minūtes, nevis sāli, un slaucīt prom sāli un etiķi ar cukuru. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs marinādē. Ir svarīgi, lai pārspīlēt gurķi, ka tie nav marinēta. Fry gurķi nevar vienkārši roll ar cieti, bet arī tuvās mīklā. Nu žāvēti gurķi, kur nav daudz ūdens, ir iespējams cept uz augstas siltuma, un bez obvalivaniya.

Starp garšvielām, kuras var cept gurķus - šķēles sarkano piparu un ingveru. Ja jūs izmantojat ingveru, summa pipariem un ķiploku, var nedaudz samazināt, lai labāk aprakstītu garšu šīs garšvielas.

Kā veikt cepta gurķi?

Jūs varat vienkārši kā uzkodu. To var jaukt kopā ar citiem dārzeņiem un gaļu (sagrieztu mazos gabaliņos un cepta lielā karstuma), sojas asniem, griķu nūdeles. Jūs varat cept ar burkānu skaidiņām.

Bieži cepti gurķus var uzskatīt par daļu no salātiem, piemēram, šitaki sēnēm. Fusion virtuve receptes ļaus jums kombinēt pat ceptu gurķi ar sieru un citām sastāvdaļām, parastā Eiropas virtuvi.