Recepte kraukšķīgiem gurķiem

Dzīvnieka sagatavju: 5 vecās receptes

Home-made - ir lielisks veids, kā

uzturēt siltu vasarā un garšu sezonas dārzeņi un augļi, lai ilgu aukstā ziemā.

lasīt vairāk

Sālīts gurķi dilles un ķiploku

Ingredients: patvaļīgu skaitu gurķu

1 L ūdens

pāris ķiploka daiviņas

4-5 Art. karotes sāls

svaigas dilles

Kā pagatavot sāļo gurķi dilles un ķiplokus:

1. Izvēlieties piemērotus gurķus un rūpīgi mazgāt. Ķiploku kārtīgi sasmalcināt ar nazi, asaru vai diļļu smalki sakapāt.
2. , uzvāra ūdeni un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pirms sākums sālīšanas ir labāk likt šķidrumu 20 minūtēm ledusskapī. Pievienojiet sāli.
3. konteiners, ko izmanto sālīšanai, likt pusi pieejamo dilles un ķiploku. Novietojiet virs gurķiem. Topsheet sadalās atlikušos garšaugus un ķiplokus. Ielej sāls šķīdums sagatavju un aizveriet vāku. Jūs varat vienkārši pārklāj ar marles konteineru. Gurķi vajadzētu uzstāt dienu laikā, pēc tam to var ēst.

sālīti gurķi ar mārrutku

shutterstock.com

Ingredients:

gurķi

1 L ūdens

dilles lietussargi, piparu, ķiploku, mārrutku lapas

4 ēdamk. karotes sāls

1 h. Spoon no cukura

Kā sagatavot sālīti gurķi ar mārrutkiem:

1. Gurķi šajā gadījumā tas ir nepieciešams ne tikai mazgāt labi, bet samazināt galiem. Tā kā dārzeņi ir vislabāk apstrādā un būs tīkams.
2. no visām pārējām sastāvdaļām divās daļās. Viens no tiem gulēja apakšā jar vai citā traukā sālīšanai. Uzmanīgi novietojiet gurķus un pārlej virs tukšā daļas otrā zaļa.
3. atsevišķi sagatavot sālsūdens šķīdumu, gurķu. Lai to izdarītu, ielej pannā vismaz litru ūdens, pievieno sāli un cukuru. Sastāvdaļas sajauc un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Cool sālījums nav nepieciešama. Karstā šķidrums aizpildīt gurķus un aizveriet konteinera vāku. Pēc vienas dienas, dārzeņi ir gatavi ēst.

Crisp sālīti gurķi

shutterstock.com

Ingredients:

gurķi

ķiploku, dilles, paprika, mārrutku lapas, upeņu un ķiršu 1 L ūdens

1 h. Spoon no cukura

3 stundas. Sāls karotes

Kā sagatavot kraukšķīgs sālīti gurķi:

1. Šīs sastāvdaļas ir arī nepieciešams sadalīt divās vienādās daļās. Cover apakšā apstādījumu kuģa un tad atkal pār slāni dārzeņiem.
2. Gurķi labāk iepriekš mērcēt kādu laiku aukstā ūdenī. Tas būs pietiekami, lai veiktu procedūra 20-25 minūšu laikā. Ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukuru un sāli. Tūlīt ieliet saņemto gurķu sālījumu. Spēja vajadzīga, lai segtu pannas.
3. Pēc izvēles, sastāvdaļas var papildināt estragonu lapas un kadiķogas. Tomēr, veicot šādu eksperimentu, jābūt gataviem par to, ka garša marinētiem gurķiem ir diezgan specifiska. Sastāvdaļas sālīšanas var mainīt vai papildināt pēc saviem ieskatiem, bet tas ir labāk nevar izslēgt no recepte mārrutku lapām. Tieši šī viela dod gurķu kraukšķīgu bāzi.