Marinētu liellopa mēle

• Main
• Pārtikas
• Šī delikatese: marinēts liellopu mēle

Liellopu mēle - delikatešu pārtikas produkts, no kura var sagatavot dažādas svara procentu salāti, uzkodas, karsta, uc Ļoti garšīgs un smaržīgu iegūto un marinēta valodā ..

Liellopu mēle Eiropas vīna marinādē

Ingredients:

valoda

1 vidēja lieluma sīpolu

2 lavrushki

3-5 peas melno piparu

2 daiviņa pumpuri

sāls

Par marinādi:, ar 50 ml etiķa un citronu sulu

300 ml rozā vai sarkans stipra vīna. Perfect Madeira, muskatrieksts, heress vai vermuts.

3 ķiploka daiviņas

1 hot red pepper

zaļa baziliks, pētersīļi, rozmarīns un koriandrs. tas nav nepieciešams, lai izmantotu dilles.

Sākotnējā receptes no subproduktiem no boss. Noskatieties video!

Kā pagatavot liellopu mēli marinēts Eiropā:

1. Veikt valoda rūpīgi notīriet to ar otu, kārtīgi nomazgājiet ar siltu ūdeni. Katliņā, pārlej ar ūdeni, ielieciet mēli, matēta un samazināt uz pusi sīpolu, krustnagliņas, pipari, lavrushku, sāli pēc garšas un izmaisa.
2. Put uz plāksnes uz vidējas uguns, vāra 2, 5-3, 5 stundu. Kad mēle ir gatava, izņemt to no pot, likts uz stundas ceturksni aukstā ūdenī.
3. Pēc tam, uzmanīgi to noņemt no augšējo slāni uz ādas. Sagrieziet gaļu plānās šķēlītēs visā vajadzīgajā biezumā.
4. valoda gatavs marinēšanai. Īpašā piestā misu ķiplokus ar sarkano piparu, sāli. Ja saimniecība nav javas, tikai smalki sakapāt sastāvdaļas.
5. Put visu traukā, pārlej ar citronu sulu, etiķi un vīnu, pievieno sakapātus garšaugus, sajauc visu uzmanīgi.
6. Put valodā, apmaisa, noņemiet visu ledusskapī, ļauj nostāvēties 5-8 stundas. Pasniedz ar garnīrs, piemēram, makaroni, vārītiem kartupeļiem, sparģeļiem, rīsi, svaigu dārzeņu salātiem.

ar Tālo Austrumu stila valodas

Ingredients:

1, 2-1, 6 kg valoda

300 ml plūmju vīns

40 ml rīsu vai augļu etiķi

20 ml laima sulas

deserta karote medus

3 deserta karotes tumšā sojas mērce

1 vidēja pod sarkano aso piparu

2 zobs ķiploku

sastāvs sausās zemes garšvielas veido atbilstoši jūsu gaumei

Kā sagatavot marinētas mēli Tālo Austrumu stilā:

1. Valoda vāra, sagatavot kā aprakstīts recepti iepriekš. Ķiploki un pipari karbonāde vai biezeni. Spēja pievienot visus komponentus, kas nepieciešami, lai marinādes, kārtīgi samaisa.
2. Ielieciet gabaliņus valodas, marinē ledusskapī uz 2-3 stundām.

Marinētas mēle ar zobakmens mērce

Ingredients:

1 liellopu mēle

1 vidēja burkānu un sīpolu

neliela kātiņa selerijas

ķiploku zobs

glāze vīna balto etiķi

sāls un pipari

4 olas

tase olīveļļas

4 zariņi pētersīļu

sula puse citrona

Kā sagatavot marinēts mēli ar zobakmens mērci:

1. pan fold, nomizoti un sasmalcinātu rupji, sīpolu, burkānu, seleriju. Sezona ar sāli, pārklāj ar ūdeni, ielieciet valodu, vāra 3 stundas.
2. Gatavo gaļu sagriež mazos gabaliņos. Bļodā sajauc sasmalcinātos ķiploku, piparus, sāli, etiķi, ielieciet valodu kombināciju.
3. marinē 2 stundas vēsā vietā. 3 dzeltenumi vārītu olu, vieta blenderī, pievieno vienu jēlu olu dzeltenumu, ielieciet pētersīļus, nedaudz sīpolu, pārspēt visus līdz gluda.
4. jaukšanai, pievieno citronu sulu un eļļu. Mērce sagatavoti. Izmantojot šīs opcijas marinādes, var pagatavot cūkgaļas mēli.