Aknu kūka: Receptes un Secrets

aknu pastēte

Vienkāršs un garšīgs vistas aknu pastēte

ar dārzeņiem.

lasīt vairāk

Lai sagatavotu vistas aknu kūka fit vai liellopu aknas. Šie produkti ir viegli pieejami, un uzkodas būs izrādīties ļoti garšīgs. Bet, ja jums izdodas iegādāties pīle vai zosu aknu, jums justies brīvi izmantot ēdiena gatavošanai no šiem produktiem iegūtu reālu delikatesi.

Recipe aknu cake

Ir nepieciešams, lai:

500 g aknu;

0, 5 litri piena;

5 olas;

2 sīpolus vidējiem;

1 tase miltu;

melns pipari;

sāls;

augu eļļa.

Kā sagatavoties:

1. Rūpīgi sagatavot aknas. Noskalojiet to zem auksta ūdens plūsmā. Noņemt plēvi no virsmas, visiem kuģiem un vēnām. Atkal, mazgā un pat sausa ar papīra dvieļi vai dvielis. aknas, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabaliņos.
2. Iet aknas caur gaļas mašīnā.
3. Notīriet sīpolu, sagriež 4 gabalos un arī ritināt.
4. pildīšanai maisījums, pievieno olas, sāli un pipariem visu. Vēlreiz izmaisa masu.
5. Pour pienā un apkaisa 1 tase miltu.
6. par aknu kūku mīkla rūpīgi samaisa līdz gludas un viegli noslaucīt noslaucīt vai elektriskais maisītājs. Konsekvence vajadzētu saņemt nedaudz biezāka nekā pankūka.
7. Atstāj masu uz 10 minūtēm, lai mīkla būs elastīgāka un vieglāk cept kūkas kūka.
8. Put panna uz uguns un karsē, pārlej ar nelielu daudzumu augu eļļas. Kad tas uzsilda, pievieno dažas karotes no aknu masu, kāds tas un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
9. Tādā pašā veidā, sagatavot visu citu smilšu kūka. Put tos uz šķīvja un atstāt tos pilnībā atdzist.
10. aknu mīkla var ielej pannā un ar kausu. Liekšķere to masu, ieliet pannā un ieziež virsmu mīklas tādā pašā veidā, kā pankūku cepšanai.

Attiecībā eļļošanai kūkas, sagatavo pildījumu, kas būs nepieciešams, lai:

2 sīpoli;

100 g majonēzes;

augu eļļa.

Kā sagatavot:

Sīpolus sagriež pusgredzeniem. Cep to augu eļļu, gatavs priekšgala jāiegādājas skaistu zeltainu krāsu.

Tagad gatavs montāžai kūka aknas:

1. In pirmajā vietā kūka trauku un eļļot majonēzi, tad likt grauzdētu sīpolu, līmeni to pāri virsmas aknās.
2. Cover ar šādu aknu pankūku, majonēze neeļļojiet to un likt sīpolu pildījumam.
3. Līdzīgi savākt visu kūka.
4. Tops ieziest ar majonēzi, dekorē ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

recepte aknu cake ar sēnēm

Shutterstock

Pamats aknu cake var būt atšķirīgs. Eksperiments un gatavot kūkas aknas ar sēnēm.

Ir nepieciešams, lai:

500 g aknu;

3 olas;

1 tase miltu;

1 tase piena;

300 g svaigas sēnes;

3 daiviņas ķiploku.

2 sīpoli;

sāls un pipari - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Champignon tīru, noslaucīt dvieli un sagriež šķēlītēs. Cep sēnes augu eļļā līdz zeltaini brūnas.
2. Sagatavot aknu testus, kā aprakstīts iepriekš, un pēdējais likt ceptām sēnēm un ķiploku presi caur to.
3. Nolieciet mīklu karote uz karstas pannas ar augu eļļu, izlīdzināt pa virsmu un cep no abām pusēm.
4. Ja cakes atdzist, eļļot majonēzi un ievietot piepildīšanu grauzdētu sīpolu.

Tas ir labi kopā aknas ar skābo ābolu, kas var rīvēt vai sagriež kubiņos.

Nice svaiga garša un nesaskaņotās garša no aknu kūka pildīti ar skābo ogām: dzērvenēm vai dzērveņu.

Fani neparastu un pikanto kombinācijas var ieteikt izmantot, lai pildītu žāvētas aprikozes, rozīnes un plūmes. Pass žāvētus augļus caur gaļas mašīnā un sajauc salds pildīšanai ar zemes valriekstiem. Šī uzpildes dos aknu cake garšu.

Sākotnējie receptes subproduktiem no Aleksejs Zimin. Noskatieties video!