Cūkgaļas cepetis: trīs vienkārša recepte - video receptes mājās

Cūkgaļas cepetis ar dārzeņiem

Juicy cūkgaļas cepetis ir ideāls trokšņains

Uzņēmuma un ģimenes maltītes ap lielo galdu. Gatavot vispār, jo, protams, vēlas papildināt!

Constantine Ivlev

lasīt vairāk

Kad tas parādījās cepetis nav precīzi zināms, bet 17. gadsimtā, šis ēdiens bija daļa no ķēniņa pusdienu ēdienkarti. Uz mielasti cepetis bija nepieciešams pēc Salsola otrās ēdiens, zupa un zupa. Lai būtu iespējams veikt jebkāda veida gaļu. Neizmainīts ir otrs svarīgs komponents - kartupelis. Ir dažādas metodes, sagatavojot karsts: sēnes, tomāti, paprika, cukini, un tā tālāk, ar d ..

Cūkgaļas cepetis var pagatavot dažādos veidos: krāsnī, uz pannas, katlā. Jūs varat izvēlēties jebkuru no tām - garša trauciņā ir šausmīgs.

Cepta viena gaļas gabals

Slavenākais un klasisks recepte, kas šodien ir zināms, tiek uzskatīts, ka cooking karstu no gaļas gabalu.

Kā sagatavot:

Cūkgaļa cepta lielā karstumā, līdz zeltaini brūnas, kas saglabā sulu iekšā. Tālāk, iepriekš ietaukotu kas sālīts kartupeļi, un uzmanīgi novieto uz augšējā gabalu grauzdētu gaļu. Tas viss gatavojas vismaz 40 minūtes cepeškrāsnī. Iesniedzot gaļu sagriež gabalos, parasti ar sinepēm vai mārrutkiem.

hot pepper ar

Shutterstock

Sarešģītāka metode ir cepta iemiesojumā ar paprikas. Gatavi ēdieni čuguna sautējumu.

Ir nepieciešams, lai:

600g cūkgaļa

800 grami kartupeļu

40 grami žāvētu dārzeņpiparus

pāris ķiploka daiviņas

sīpoli

pētersīļi

eļļa

sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot:

Kubiņos cūkgaļas gulēja apakšā katls, kopā ar smalki sagrieztu sīpolu. Viss tas pavārs uz augstas siltuma apmēram trīs minūtes, un tad vēl četras - par zemu. Pēc šī laika, pievieno ķiploku maisījumu un pārlej visu ūdeni. Kad vārīšanās process sākas, pievieno kartupeļus, sagriež bāriem vidēja lieluma un papriku. Ūdens līmenim jābūt virs sastāvdaļām 3 cm. Tālāk, apmēram 10 minūtes vāra kartupeļus gaļu zem vāka. Tad pievieno atlikušo produktu garšas un turpiniet gatavot cepeti pār zemu siltumu līdz pilnībā vārītiem kartupeļiem.

Cep sēnes

Bet pievienojot cepetis sēnēm, jūs varat saņemt gardu maltīti ar pārsteidzošu garšu. Un, lai gan tas ir viegli pagatavot.

Ir nepieciešams:

0, 5 kg cūkas

0, 5 kg kartupeļu

300 grami vārītu sēņu

200g krējums

20 g majonēze

10 g sinepes apstādījumi

sāls, garšvielas pēc garšas

augu eļļa

Kā sagatavot:

Pirms gatavošanas cepta gaļa ir labi sagatavota, tas ir marinēties to ar maisījumu majonēzi, sinepes un garšvielas. Cūkgaļas karbonāde mazos gabaliņos un ielieciet dziļā tasi ar šo maisījumu uz pusotru stundu. Nākamais sasmalcinātu sīpolu un cep, kamēr zeltaini brūnas augu eļļā. Tad pievieno rupji sagrieztu sēnes, sāli un piparus. Cūkgaļa pārāk cep līdz rozā.

Tad sagatavo formu cepšanai. Kleita ar nedaudz eļļas, un pēc tam nolikt slāņi cepeti. Pirmais slānis ir kartupeļu, kas ir sagriež šķēlēs, sāli un pipariem, otrajā - ceptas cūkas, trešais - sēnes, un, visbeidzot, ceturtais - vēl viens slānis no kartupeļu. Tas viss bagātīgi pārlej krējumu, pārklāj ar foliju un ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C temperatūrā apmēram stundu.

Gatavi cepetis kalpo tikai karsts. Lai sniegtu trauku patīkamu izskatu, jūs varat smidzināt virsū svaigiem zaļumiem.