5 Jaungada receptes no "mājās" zvaigzne - video receptes mājās

Evelyn Bledans gatavojas sagatavotos Jaungada asu, spilgtu taizemiešu Tom Yam zupa, Lara Katsov - zoss medus-apelsīnu glazūrā, Kostya Tszyu - cālis, General Tso, Žanna Epple padarīt savu preču zīmi pīrāgs ar vistu un ananāsiem, un Oļegs Iļjins cept smaržīgu Ziemassvētkus piparkūkas.

Gus medus-apelsīnu glazūrā no Lara Katsov,

Šis karaļa recepte Madame Lara - uzņēmēja programmas "Home cooking", - kopīgi ar lasītājiem tiešsaistes žurnāla Cosmo.ru. Mēs nevarējām ignorēt slaveno zosi.

GOOSE RECIPE MEDOVO orange-GLAZE

Kas jums nepieciešams: zoss sver ne mazāk par 3-4 kg

5 Art. l. gaismas medus

2 apelsīni

apelsīnu marmelādi vai 3 ēdamk. l. ievārījums

10 zariņi svaiga timiāna vai 3 pinches sausās

2 zaļo ābolu

2-3 cidonijas

augu vai olīveļļa - ietaukošanai

sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas

Kā sagatavot zoss medus-apelsīnu glazūrā:

1. Ir rūpīgi mazgā goose karkass. Noņemiet lieko tauku, bet nav mest prom. Ar asu nazi izdarīt precīzus samazinājumus šķērsām uz ādas. Tas ļaus apsildītas ar zoss taukiem ātrāk.
2. goose ziede eļļa, restes uz augšu un iekšā karkasā ar maisījumu sāli, melnos piparus un timiāna.
3. Cut ābolus un cidonijas uz 4-6 gabaliņos. Izņemiet serdi. Speķot zosu āboli un stab caurumu Zobu vai sew kulinārijas pavedienu.
4. Daļa zoss uz cepšanu, pārlej ar nelielu daudzumu ūdens un pārklāj ar foliju. Tas nebija iesaiņota un segtas. Gus nav degs, un tauku būs klusi noplūde.
5. Put krāsnī pie temperatūras 190-200 ° C. Ik 20-30 minūtes jums ir nepieciešams izraut zosi, uzsist un pārlej ar sulu no pannas. Gatavošanas laiks - divas stundas.
6. Šajā laikā, veikt matējums. In kastrolis, sajauc ar medu, sulu divu apelsīniem un apelsīnu marmelādi. Put uz vidējas uguns, maisot. Saturs ir vārīta uz leju, uz pusi kastrolītis. Vai pielipināšana masu, ieziest to ar zosu uz visām pusēm ik pēc 15 minūtēm. Atkārtot katru pusi no putnu vismaz 4 reizes, lai veidotu medus apelsīnu miziņu. Pirms sākat ieziest zoss glazūra, jums ir rūpīgi iztukšot taukus no pannas. Noņemiet foliju. Lay ap zoss cidonija, ieziest to ar glazūru un nosūtīt to krāsnī. Pēc 3 Chasa zoss gatava.
7. Share traukā un noņemiet zobu bakstāmais. Sagriež cidonijas gabalos.

zupa, kas akas no Evelyn Bledans

Un kāpēc Jaunais gads nav ļauties spilgti, pikantās taizemiešu Tom jamss zupa, jo tas padara nesalīdzināmas uzņēmēja "Žūrija Beauty" Evelyn Bledans?

Tradicionālās akas, kas parasti gatavoti no vistu un garnelēm. Bet ir daudz šķirņu, brīnišķīgi Tom Yam iegūti ar sēnēm, kā ar zivīm un jūras veltēm, kā bieži vien to Taizemē.

Ja jums nav Galang, citronzāles un laima lapas kaffirskogo, kas tiek izmantoti, lai veiktu tradicionālo zupu dienvidaustrumos, tad nomainiet visus eksotika var būt. Veikt ingvera sakni, kaļķi ar mizu (citronu neder, tas dos vajadzīgo laima garšu). Jūs varat pievienot arī jebkuru dārzeņus: baklažānu, tomāti, sēnes, austersēnes, cukini, ziedkāposti. Un pārliecinieties, lai nodrošinātu, bedres koriandrs vai zaļā bazilika - tas ir ļoti, lai jūsu zupa ar tradicionālo taizemiešu. Starp citu, daudzi ražotāji ir universālas garšvielas garšvielas tikai par šo zupu!

NM zupa recepte VOLUME

Kas ir vajadzīgs: young vistas svēršanas aptuveni 0, 8 kg 2 sīpoli

2 burkāni

1 čili

300 g garneļu vai jebkuru citu jūras produktu

300 g jūras zivju fileju

250 g Champignon

6 kāti citronzāle (nav jāpievieno)

3-5 cm Galang vai ingvera saknes

40 ml zivju mērci

3 limes

1/4 Art. kokosriekstu piens

ķekars koriandrs vai zaļo baziliku

Kā pagatavot zupu Tom Yam:

1. Sagatavot buljonu. Burkānus un sīpolu nomizoti, rupji sasmalcina. Arī diezgan lieli gabali cut vistu. Aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
2. Ready buljons. Atkal ielieciet panna uz uguns un nodot sagrieztu citronu zāli, rīvēts svaigs ingvers saknes vai Galang, ja tādi ir, un čili piparus, sagrieztu daiviņās. Pavārs 7 minūtes virs vidējā siltumu. Pour kokosriekstu pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pour zivju mērci. Ar palīdzību dārzeņu lobīšanas noņemt kaisle no laima, sagriež to un ar sulu spiestu sūtīt zupa. Pievienot mizoti garneles, zivju filejas un sagrieztas četrās daļās sēnes. Rakstīšana zupa silts 5 minūtes uz mazas uguns.
4. Feeding ar rupji sasmalcinātu koriandru.

vistas pie ananāsu no Jeanne EPPLE

Vienkārša un Ziemassvētku recepte no Epple Joan. Šī kūka var būt lieliska uzkoda un pamatēdiens. Glāze šampanieša, un tas pārvēršas par šedevru.

Zhanna Epple, vadošais mūzikas šovs "No apsveikumu birojs", mums teica, ka šī kūka viņa sagatavo katru Jauno gadu ar savu iecienītāko dēliem. Recepti ar Jeanne dalījās viens draugs vācu sievieti, kura palika populāra aktrise, kad viņa bija devies turnejā Vācijā.

Precīzs proporcija nav galvenā lieta šajā biznesā - radoša pieeja. Un neapstrīdams nopelns Jeanne Epple recepte, kas izmantoti, lai sagatavotu kūka jūs pavadīt tieši 3 minūtes, un tad viss padarīs krāsni!

RECIPE vistas gaļas pīrāgs ar ananāsiem

Kas ir nepieciešams:, bez rauga kārtainās mīklas

maltās vistas (sagatavot to, ja jūs gatavojas cept cutlets)

tomāti

ananāsu (svaigi vai konservēti)

siers

Kā padarīt vistas gaļas pīrāgs ar ananāsiem:

1. Uz pannas ar sienām gulēja kārtainās mīklas, lai veidotu malas. Top sadalīt malto vistas, tomātus, sagriež plānās šķēlītēs, ananāsu gabaliņiem. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Cept līdz zeltaini brūnas.
2. Vistas ar ananāsu kūka ir gatava!

General Tso Mīļākais vistas kauliem un Chiu

Šī slavenā ēdiens ir populāra daudzās valstīs. Ķīnieši ir saistītas ar tiem daudz leģendu: labu restorānu, jūs noteikti pateiks, ka vistas vārīti šādā veidā ļoti patika General PSO. Tas bija vēsturisks skaitlis, piemēram, - dzīvojis Qing dinastijas Ķīnas Hunan provincē laikā. Tātad, mums stāsta, ka kopumā ir tik ļoti patīk vistas PSO, kas nav pārtraukusi maltīti, pat pēc tam, kad saņemts ziņojums par konstatēto ienaidnieka spēkiem ... apstiprināt vai noliegt šo faktu ir grūti, bet, lai sagatavotu plašai ir vistas Jaungada recepšu Kostya Tszyu, kas viņam tik vienaldzīgi - mūsu labākais!

RECIPE FAVORITE VISTAS GENERAL AND BONE CO Tszyu

Kas ir vajadzīgs: 0, 5 kg vistas krūts vai augšstilbu

2-3 cm root ingvera

1 ola

3 ķiploka daiviņas

1 čili

2 stiebri sīpoliem

1 ēdamk. vistas buljons

3/4 Art. + 1 ēdamk. l. kukurūzas

1 ēdamk. l. sezama eļļa (var aizstāt olīvu)

1 ēdamk. augu eļļa - cepšanai

2 ēdamk. l. sojas mērce

4 ēdamk. l. cukurs

1 ēdamk. l. sausais baltvīns

1 ēdamk. l. etiķis

sāls, augu eļļa

Kā gatavot vistas, General Tso:

1. sagriež mazos gabaliņos vistu 3-4 cm. Bļodā viegli sita olu un 3 ēdamkarotes. l. auksts ūdens, pievieno pusi tējkarotes sāls, 3/4 glāze kukurūzas un rūpīgi sajauc. Put filejas šo maisījumu un kā berzēt marinādē vērā vistas.
2. Heat dziļā naftas un pannas ceptu vistas gabaliņiem, līdz zeltaini brūnai. Daļa uz audiem, lai atbrīvotos no liekā eļļa.
3. Par mērci, ingveru, ķiploku, maurloki un čili sasmalcina. Put visu pannā un cep 1 ēdamk. l. augu eļļa par vienu minūti. Pievienojiet sojas mērci, etiķi, cukuru, sezama eļļa un vāra vēl 2 minūtes. Sajauciet 1 ēdamk. l. kukurūzas ar 1 ēdamk. l. ūdens, ielej mērci un vāra, līdz bieza, nepārtraukti maisot, 2-3 minūtes.
4. Vispārējā Tso vistas Pasniedz ar mērci. Dekorē Kostya Tszyu dod vārītu rīsu vai tvaicēti brokoļi.

Jauni tortes no Oļega Ilin

Recepte no šiem burvju smaržīgā pikantajā piparkūkām dalīta ar mums modes konditors Oļegs Iļjins, vadošais super šovs "Make me skaista." Redakcija Domashniy.ru ceptas šo brīnumu, un bija laimīgs, lai apstiprinātu - piparkūku patiesi grezns, ieteicams!

jaunās receptes piparkūku

Kas ir nepieciešams:

Gingerbread maisījums: 11 g of zemes koriandra

10 grami zemes kanēli

3 g malts kardamons

3 g uz zemes muskatrieksts

2 g maltas ilīcija

2 g of zemes krustnagliņu

2 g of zemes smaržīgos piparus

6 grami zemes ingveru

8 g no zemes mandeles (crude)

8 grami maltajiem lazdu riekstiem (jēlnaftas)

Ja nav ne laika, ne slīpumu, lai meklētu un apmaisa visas šīs garšvielas tiek pārdotas lielveikalos gatavu piparkūku maisījums, mums ir nepieciešams, lai '12 Dough: 600 g medus

300 gramu cukura

300 g sviesta

180 ml ūdens

960 g kviešu milti

480 g rudzu miltu

12 g maisījuma piparkūkām

12 g sodas

6 olas

Cukura sīrups:

50g cukura

50 ml ūdens

olu - ietaukošanai

Kā sagatavot kūku Christmas:

1. Attiecībā uz pārbaudi, kas liek katliņā medus, cukurs, sviests un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Mix atsevišķi Gingerbread sajauc pusi kviešu un pusi rudzu miltus. Stājas verdošu sīrupu, medu. Pakāpeniski vymeshivaya koka karoti, brūvēt mīklu, līdz tam brīdim, kamēr tas sāk atpalikt sienām kastrolītis. Mass pārbīde bļoda maisītāju un mīcīt mīklu ir atdzisis līdz 40 ° C temperatūrā Ievadiet olas, samaisa un pievieno atlikušos miltus (divas sugas) un soda. Mīcīt mīklu piparkūkas.
3. Ietin plastmasas wrap un ļāva atpūsties 15 minūtes, tad izskrējienu mīklu tik plānas, cik vien iespējams, un samazināt izmantojot pelējuma atšķirīgi skaitļi.
4. Coat virsma piparkūka viegli uzvarēts olu un cep pie 160 ° C 20-25 minūtes.
5. Gatavās cepumi atdzist nedaudz un iemērc cukura sīrupā (vāra to vienkārši: vāriet cukura un ūdens sīrups ir gatavs).