Konservēšana House: 5 Interesanti receptes - video receptes mājās

Adzhika no tomātiem, āboli peppers un,

Tam jābūt: 500 g of paprika

500 g burkānu

500 g skāba ābolu šķirnes

1, 3 kg tomātu

galva ķiploku

100 ml augu eļļas

100 ml etiķa (9%)

100 g cukura

1, 5, Art. l. sāls

1 h. L. black pepper

Kā pagatavot:

1. Sagriež ābolu 4 daļās, izņemiet serdi.

2. Notīriet papriku un sagriež biezās strēmelēs.

3. Notīriet burkānus un sagriež kubiņos.

4. Sagriež tomātus 4 daļās, izņemiet kātiņa.

5. Izej visus dārzeņus caur gaļas mašīnā vai karbonāde blenderī.

6. Transfer dārzeņu maisījumu pannā ar biezu apakšu. Pievieno sāli, cukuru, melno piparus, augu eļļu. Likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 25 minūtes uz vidējas uguns.

7. Izlaist ķiplokus caur presi, pievieno uz pannas ar dārzeņiem un vāra 5 minūtes.

8. Pievieno etiķi un sajauc, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes. Tad ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

9. dozēšanas adjika iepriekš sterilizēts ar banku.

10. Cieši aizveriet jar. Glabāt vēsā vietā.

Pirms mēs izpētīt nākamo lapu, izskatās videoretsept pārsteidzošu mājas adzhika no Lara Katsov!

Daudzi vienkāršas receptes un detalizētu soli pa solim instrukcijas par to, kā gatavot pārsteidzošs vietējiem preparāti izskatīsies jaunajā grāmatu izdevniecībā "Eksmo", "Home Canning"!

Skvoša olas

Jāņem: 1 kg kabačiem

70 g tomātu pastas

250 g sīpolu 1 h. L. cukurs

1 ēdamk. l. sāls

1 h. L. black pepper

1 h. L. maltā selerija

2 ķiploku daiviņas

10 ml etiķa (9%)

100 ml olīveļļas

Kā pagatavot:

1. Notīriet cukini, sagriezti kubiņos par lielumu 2 * 2 cm.

2. Put skvošs pannā ar biezu apakšu, pievieno 3 ēdamk. l. olīveļļu un sāli, vāks ar vāku, likts uz uguns. Uzvāra un vāra 30 minūtes uz vidējas uguns.

3. nomizo sīpolu, sagriež plānās pusriņķi, likt uz pannas.

4. Pievienojiet 2 ēdamk. l. olīveļļa, seleriju pulveris, cukurs un pipari. Cep uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz gatavs.

5. Pievienot pannas ar sīpolu tomātu pastas un ķiplokus, caur presi. Lai brūns zemā karsē 5 minūtes.

6. Pievienojiet cukini un sīpolus.

7. Sasmalcina dārzeņus iegremdēšana blenderis ar biezeni.

8. Ielieciet iegūto biezeni uz mazas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi, vārītas 5 min.

9. Pour karstu mērci uz iepriekš sterilizētu burkās.

10. Aizveriet vāku ar seaming mašīnas.

Dried tomātiem

Jāņem: 1 kg tomātu

2 h. L. sāls

1 ēdamk. l. smalkais cukurs

2 h. L. black pepper

2 h. L. žāvēts baziliks

2 h. L. žāvēti raudene

1 daiviņa ķiploka

1 h. L. balzāmetiķa

50 ml olīveļļas + 10 mL eļļošanai

Kā pagatavot:

1. Cover cepešpannas ar pergamenta, suku ar olīveļļu.

2. Sagriež tomātus šķēlītēs 1 cm biezu, noņemot kātiņa. 3. Uzlieciet tomāti cepšanai vienā slānī.

4. Sajauc sāli, piparus, cukuru, žāvēti baziliku un oregano.

5. Smidzināt šī maisījuma tomātiem.

6. Smidzināt tomatoes olīveļļu un žāvē krāsnī 3 stundām pie 110-120 ° C temperatūrā, periodiski atverot durvis 5 minūtes (ja nav konvekcijas krāsnī). Tad ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

7. nomizo ķiploku, sagriež šķēlītēs.

8. Ļoti pārpildīta slāņi tomātu un ķiploku burkās.

9. Pievieno katrai burkā uz 1 stundu. L. Balzāmetiķa un 50 ml olīveļļas. 10. Aizveriet vāku cieši un uzglabāt vēsā vietā.

Baklažānu in adzhika

Tam jābūt: 1 kg baklažāns

350 g tomātu

250 g of paprika

galva ķiploku

30 ml etiķa (9%)

augu eļļa

35g cukura

0, 5, Art. l. sāls

1 h. L. maltu melno piparu

Kā pagatavot:

1. Notīriet papriku no sēklām, sagriež lielās strēmelēs.

2. Sagriež tomātus 4 daļās, noņemot kātiņa.

3. Izlaist tomātus un papriku samaļ vai zemes blenderī, ielieciet pannā ar biezu apakšu.

4. Uzlieciet uguns, pievieno sāli un cukuru, uzvāra un vāra pār zemu siltumu 20 minūtes, nepārtraukti maisot.

5. Cut slices eggplant biezums no aptuveni 1 cm.

6. Cep baklažānu abās pusēs pa mērenu siltumu augu eļļā, līdz zeltaini brūnai.

7. Pievienot baklažānu panna ar tomātiem un papriku, vāra 20 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.

8. Add caur preses ķiplokiem, pipariem un etiķi, vāra 10 minūtes pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot. 9. Sakārtot salātus par karstu banku sarakstā. Atlocīt vāki atstāj uz 2 stundām.

10. Uzglabāt istabas temperatūrā.

salāti biešu, āboli, paprika

Tam jābūt: 3, 5 kg cukurbiešu

1 kg sīpolu

1 kg ābolu šķirnes skābes

1 kg paprikas

500 ml augu eļļas

200 ml etiķa (9%)

200 g cukura

100 g sāls

Kā pagatavot:

1. Vāra bietes līdz konkursa, sarīvē, nevienai pannā ar biezu apakšu.

2. nomizo sīpolu, sagriež 4 gabalos.

3. Šķēle āboli lielas šķēles, novēršot kodols.

4. Notīriet papriku no sēklām, noņemiet kātiņu, sagriež lielās strēmelēs.

5. Sasmalcina sīpolus, āboli, paprika mikserī.

6. Pārsūtiet sasmalcinātus dārzeņus pannā ar bietēm un sajauc.

7. Pievieno eļļu, cukuru, sāli, likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, nepārtraukti maisot.

8. Pievieno etiķi, vāra vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot pār zemu siltumu.

9. sadalās salāti iepriekš sterilizēti bankām sarakstā.

10. Uzglabāt istabas temperatūrā.