Vistas krūtiņa Ķīnas sojas mērcē - kā gatavot vistas ķīniešu mērcē, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Lai pievienotos autentisku ķīniešu virtuvi, tas nav nepieciešams garš ceļš uz tālām zemēm un meklēt kādu eksotisku ēdienu. Viens no ļoti populārs ziemeļu Ķīnā ēdienu - vistas vai vistas San Bay trīs glāzes. Tas ir ļoti īsi pēc sastāvdaļām un vienkāršu tehnoloģiju. Protams, ne katra vietējā virtuve ir wok un atklātas uguns gatavot, bet arī standarta mājas plate normālā pannas ir oriģināls un iespaidīgs ēdienu var pagatavot diezgan tuvu oriģinālo garšu. Garšīgs vistas ķīniešu saldskābo mērci var izdarīt mājās, un jums, ja jūs izpildiet manu viedokli, dizainu recepti soli pa solim ar fotogrāfijām.

Mums būs nepieciešams:

• puse vistas krūts - 200-250 m;
• Half vidējie bulb;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• gabals svaigu ingveru;
• pāris lauru lapas;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sojas mērce - 3 ēdamkarotes;
• saldskābo vīns - 3 ēdamkarotes.

Tradicionālā ķīniešu recepti iesaka izmantot sezama eļļa, bet olīvu un pat izsmalcinātu saulespuķi nebūs sliktāk.

Ķīniešu kulinārijas vajadzībām, izmantojot īpašu augļu vīns ir diezgan spēcīgs (10-12 grādi) un saldu un skābu garšu, bet mēs organizēt jebkāda lēti balto pussaldie.

Kā gatavot vistas ķīniešu recepte Trīs stikli

Vistas krūtiņa sagriež garās šaurās strēmelēs. Tas ir tradicionāls Āzijas forma gaļas atgriezumu paredzēti cepšanai.

ķiploku un ingveru shinkuem diezgan lielas šķēlēs, sīpolu - puse gredzeni.

In sakarsētā wok (mēs - tolstodonny katlā, kas var labi uzturētu temperatūru) ielej augu eļļu.

Karsta eļļa pārlej ķiplokus un ingveru, lauru lapas metot pāris un cep, kamēr zeltaini. Pēc apdedzināšanas visiem garšu garšvielas iedziļināties eļļā. Ķīniešu pavāri šajā posmā, pievienot svaigu karstu piparu pod fani ekstrēmo akūtu specialitāšu var sekot viņu piemēram.

Pēc brauniņš, deva savu aromātu un asumu ķiploku un ingvera nepieciešamību noķert un mest.

Vistas Sanya Bay - variants ķīniešu fast food, tas ir vārīti ielās wok pannas virs atklātas uguns. Pie augstas temperatūras un tilpuma apkuri no gaļas, ir satvert un pārklāti ar garozu nekavējoties. Ar parasto elektrisko plīti, lai panāktu šādu efektu, ir grūti, tāpēc mēs ielieciet vistas sloksnes karstā eļļā pakāpeniski, nelielās porcijās, tā, lai samazinātu temperatūru, nevis aizstāt apdedzināšanas gaļu sautē ar sulas zuduma.

Kad visi vistas "paķert", ielej katliņā sīpolus un maisot cep visu kopā pāris minūtes, līdz sīpoli sāk apgūt pārredzamību.

Tas ir laiks vērsties pie mūsu trim glāzēm, ti, ielej katliņā atlikušie divi - sojas mērci un galda vīnu.

Sojas mērce dod gaļas tiesības summu saltiness, vīna - uz skābes un salduma līdzsvaru, tik tipisks Āzijas virtuvi. Ne dosalivat nedz arī kāds veids, lai trauciņā nobaudīt nav nepieciešama.

turpina cept, nepārtraukti maisot, līdz viss šķidrums iesūcas gaļu un iztvaikojis. Noņemiet katlu no uguns un vāra apkalpo - tas būtu tradicionālās ķīniešu.

Uz garnīrs uz vārīti mums diezgan, karstā un pikantu vistas Sanya Bay parasti pasniedz rīsu bumbiņas. Tas ir speciāli vārīti lipīgi rīsi Round nesālītu. Vārīti rīsi formēti vēlamo formu ar roku vai mērcētas aukstā sāls ūdens karotes.

Apvieno gaļas un rīsu pikantu salāti ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem. Ideāls jebkura kāpostu salāti, garšvielām ar augu eļļu. Jūs varat, ja vēlaties, pievienojiet dažas saldskābās mērces, piemēram, terijaki.

aromatizēta gaļas, sulīga akūtu kraukšķīgiem salātiem un neraudzētajām viskozs rīsu kombinācija ir pārsteidzoši harmonisks. Tas apmierinās pat tie, kas parasti ir vienaldzīgi pret Āzijas virtuvi.

Valsts ēdiens Ķīnas virtuvi "Cālis vai trīs glāzes vistas Sanya Bay", pielāgota mūsu mājām, autors parāda, kas BabLaka video recepti.