Liellopu Thai: 3 receptes

Ja vēlaties pārsteigt jūsu mīļajiem eksotisku ēdienu, liellopu taizemiešu ideāli piemērots šim. Pateicoties iegūt gaļu garšvielas saldskābo piezīmes.

ABC Taizemes virtuvi

Kurp doties ēst Taizemē, kur pasūtīt

Volcano klāta ar sniegu, un kas tas ir, taizemiešu ēdiens?

Nicholas Nepomnyashchii

lasīt vairāk

Par Taizemes virtuves noslēpumus ļauj pagatavot no parastās liellopu gardu ēdienu. Šīs receptes nāk no šīs valsts, kas jau pazīstami produkti iegūst jaunu neparastu garšu. Jūs novērtēsiet tādas smaržīgā un gardus kulinārijas šedevrus. Akūts un sulīgs liellopa taju tiks bauda gandrīz ikvienam.

1. Liellopa stir cepšanas

Shutterstock

Sastāvdaļas:

• 400 g gaļas
• 1 sarkanā paprika
• 4 ēdamk. austeru mērce karoti
• bit bazilika lapas, vēlams, citronu

Kā sagatavot liellopu maisa cepšanai:

1. Liellopu filejas mazgā, žāvē un sasmalcina plānās strēmelēs. Peppers notīra no sēklām un kātiņa samazināt gredzeni. Wok likts uz uguns un pārlej atpakaļ augu eļļu, kad tas sasilda, varat ievietot liellopu.
2. Gaļu grauzdētas apmēram 3 min., Pievienots tai nepieciešamās garšvielas. Pēc tam, pievienojiet mērci. Šķēles ažiotāžu, izslēdziet siltuma un pēc tam pievienojiet baziliku. Pabeigts liellopu izplatīšanos uz pilskalna vārītu rīsu un kalpot.

2. Beef "raudāšana tīģeris"

Shutterstock

Šī recepte ir pat savs leģendu. Tajā teikts, ka pirmais steiks tika vārīti gabalu liellopu gaļas, ko lauksaimnieks ir laimējis no tīģeris. Pēc tam, kad zaudē cīņā, plēsoņa sauca un viņa asaras krita uz gaļu.

Ingredients:

• 500 g liellopa filejas
• 3 Art. ēdamkarotes zivs mērce
• 2 hrs. Karotes cukura
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 tbsp. karoti sojas mērce
• 1 šķipsna zemes koriandrs
• sasmalcināta melns pipari pēc garšas

Sastāvdaļas mērce:

• 6 art. ēdamkarotes zivju mērci
• 5 Art. ēdamkarotes citrona sulas
• 2 hrs. Karotes cukura
• 2 hrs. Spoons žāvēti Chili Peppers (pārslas)
• vairāki tomāts
• 1 sauja svaiga koriandra lapas

Kā pagatavot liellopa "raudāšana tīģeris":

1. Gaļu sagriež steikus un atturēt mazliet.
2. sauces and seasonings tika maisīts atsevišķā konteinerā. Liellopu tuvās marinādē un mētelis ar visām pusēm.
3. Pēc tam, ietīts folijā un nosūtīts ledusskapī 15-20 minūtes.
4. Lai gan gaļu marinē, jums ir jāveic īpaša mērce. Visas sastāvdaļas sajauc vienā plati un nedaudz noslaucīt noslaucīt.
5. Steak novieto uz pergamenta papīra gultā zem tiem. Pēc tam tiek sagatavots ar sakarsēta līdz 200 ° C, no 3 līdz 5 minūtes katrā pusē.
6. Gatavo apcep gaļu jābūt iesārti ārpuses un iekšpuses, tā ir izcirsta, padzirdīti un pabaroti mērce pie galda dekorēšana garšaugiem.

3. Liellopu Taizemes bazilika

Shutterstock

Ingredients:

• liellopu
• 1 daiviņa ķiploku
• 2 chili peppers
• sīpolu
• basil
• olīveļļa

Sastāvdaļas marinādei:

• citronzāles
• Starch
• Sojas mērce

Kā liellopu pagatavot taizemiešu baziliku

1. No citronzāli spiestu sulu, tiek pievienota to cieti un sojas mērci, iegūtais maisījums tiek marinēta gaļa.
2. Attiecībā uz degvielas uzpildes ēdienus saberzt pulverī ķiploku čili un liellopu pārkaisa cepšanai sīpolu un baziliku.
3. Sagatavot gaļas olīveļļas. Pasniegti, ko uz rīsiem un rotāti cilantro ēdienu.