Homemade pesto mērce - kā padarīt pesto mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Vasara ir lielisks laiks, lai papildinātu vitamīnu mūsu organismā. Piedāvājums kopā ar mani, lai pagatavotu mērci, pamatojoties uz garšaugiem un olīveļļu, recepte, kas deva pasaulei itāļi. Viņa dzimteni tiek uzskatīta neliela Dženova. Lai gan katrā provincē bieži ir savas tradīcijas kulinārijā šo vienkāršo mērce. Mans soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām palīdzēs Jums sagatavot trīs vispopulārāko versiju šedevru itāļu virtuvi.

Kā veikt pesto mājās

1 variants - priežu rieksti

Lai sagatavotu klasisko pesto nepieciešamību:

• bunch of pētersīļu;
• bunch basil;
• priežu rieksti - 50 ° C;
• Parmesan - 50 c;
• ķiploku daiviņu;
• Olive oil - 50 c.

Crush ķiploku un var samazināt to.

Rieksti apcep uz pannas, kas veicinātu to garšu, izolējot ēteriskās eļļas, kas tiks atklāti termiskās apstrādes laikā. Ne uz brīdi neierakstīja pannu bez uzraudzības, rieksti ātri sāk degt.

Kad rieksti iegūs zelta krāsu, tas ir nepieciešams, lai pievienotu nedaudz augu eļļas un ķiploku, samaisa un pagrieziet siltuma off. Uz karstas pannas ķiploku nekavējoties sniedz savu malu, kas sniedz īpašu trauku ķiploku pēcgaršu. Greens kārtīgi izmazgāt.

Šajā konteinerā blenderis apvieno pētersīļus, baziliku, ciedru riekstus, ķiplokus un sviestu. Olīveļļa var viegli aizstāt ar citu dārzeņu.

saturs Beat līdz gludas. Ja mērce būs pārāk bieza, to var atšķaidīt ar trim ēdamkarotēm ūdens. Šajā gadījumā tas sāks putu jauka un vienkārši kļūst balts.

Ievadiet rīvētu Parmesan sieru un turpini putot. Uzkarsē līdz garšas ar pipariem un sāli. Mūsu mājās itāļu mērce ir gatava.

Keep tas var būt vairākas nedēļas ledusskapī. Galvenais ir tas, ka procesā tā uzglabāšanas vāka eļļu, kas ir periodiski pievienots konteinera.

2 variants - ar valriekstu

Par pesto ar valriekstiem nepieciešams:

• sija basil;
• Cilantro gaismu;
• valriekstiem - 50 c;
• siera šķirnes - 50 c;
• ķiploku daiviņu;
• saulespuķu eļļa - 50 c.

par šādu mērce sagatavošanu metode nav daudz atšķiras no klasiskā vienu. Pēc apdedzināšanas riekstus, apvienot visas sastāvdaļas un noslaucīt blenderis. Lai palielinātu glabāšanas laiku, ieteicams pievienot sieru tieši pirms pasniegšanas.

3 variants - mājās pesto

Šajā laikā, jums ir nepieciešams:

• zaļā gaismas;
• ​​valriekstiem - 50 c;
• Sojas mērce - 1 ēdamk. l.;
• siera šķirnes - 50 c;
• Francijas sinepes - 1 ēdamk. l.;
• citronu sula - 0, L; 5 stundas..
• saulespuķu eļļa - 50 c.

No pesto mērci sagatavošana tradicionāli. Tieši šajā laikā ir lietderīgi, kādi zaļumi, pieejams pa rokai.

Interesanti, ka valriekstu ir ļoti noderīgs, jo klātbūtnes elementu, kas stiprina sirdi. Senajā medicīnā to sauca par dzīvības koku. Citrons pētersīļus priekšu ar numuru C vitamīna divreiz. Noteikti mēģinātu gatavot visas piedāvātās iespējas. ????

Grauzdiņi ar pesto mērci - perfektu brokastis vai uzkodas steigā, ko formulēja to iepriekš.

Turklāt, fails var pesto mērce garšvielas ceptiem dārzeņiem, salātiem vai aizpildīt tās ielīmēt. Viņš uzsver garšu pamatēdienu un padarīt to vēl spilgts.