Gozleme turku maize ar gaļu vai sieru, zaļumiem un kartupeļiem - kā gatavot turku smalkmaizītes, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Gozleme - turku versija fast food, ļoti oriģināls kārtainās kūkas ar pildījumu. Ir daudzas reģionālas variācijas un ģimenes kā tests, kā arī pildījumi gozleme. Tie var būt Meatless un gaļu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu izvēles pildījumu. Šodien mēs centīsimies reproducēt visbiežāk un pieejamu iespēju. Soli pa solim recepte dekorēts ar fotoattēliem, lai palīdzētu jums kopā ar mani, lai viegli padarīt garšīgi turku maizi ar pildījumu.

Īpatnība gozleme - speciāli sagatavoti rauga mīklu. Par astoņiem lieliem kūkas, un ir pilna sirsnīgs maltīti ģimenei 4-5 cilvēkiem, mums ir nepieciešams:

• 300 g miltu;
• 150 ml ūdens;
• 80 ml augu eļļas;
• 1 h. L. cukurs;
• 0, 5 h. L. sāls;
• 1 tbsp. l. sausais raugs "Mirklis".

Kā pagatavot turku burrito Gozleme

Mīklai var sastrādātas ar rokām vai mehāniski. Mēs izmantosim maizes mašīna.

Lai gan pievienotās rauga mīkla, tas ir nepieciešams, lai mīcīt režīms "Sweet mīklu", sēj. E., Par klimpām.

pabeigts mīkla konsistence ir ļoti līdzīgs klimpām, tikai mīkstāks un lokāmu.

Gatavo rauga mīkla par tortiljas Gozleme sadalīt vienādās daļās 6-8.

Gabali roll bumbiņas, ielikt kādu plakanu katlā, pārklāj ar pārtikas plēves un atstāj siltā vietā, lai nogatavošanās.

Kamēr mīkla ir piemērota, mūs pildījumam. Austrumu virtuvi ir svarīgi garšvielas. Veikt šķipsnu (jūs varat izmērīt no kafijas karoti), koriandrs, ķimenes, ķimenes, Grieķu. Graudi Grieķu, vai arī, kā tas ir citādi sauc, Grieķu, jums ir nepieciešams, lai iepriekš uzsildītu sausas pannas - lai labāk spice atklāj savu garšu.

Jo piestā berzēt garšvielas diezgan maza, bet ne uz putekļu stāvoklī. Melnā un sarkanā pipari izmantot svaigi malti no dzirnavām.

Visbiežāk uzpildes gozleme - gaļas un siera. Gaļa pildīšanai, apcep pannā, līdz konkursa jebkuru pildījumu ar sasmalcinātu sīpolu, sāli, garšvielām ar garšvielām, atdzesē. Jūs varat pievienot smalki sagrieztu pikantas zaļumus.

Attiecībā uz sieru uzpildes rupji berzēja siers - labāk mīkstu sālījumā, bet jūs varat izmantot jebkuru cieta. Siers norūdījies ar garšvielām un sajauc ar smalki sakapātiem zaļumiem spinātu, koriandru, pētersīļus, uc Tā kā nav svaigu spinātu aizstāt to ar rīvētu vārītiem kartupeļiem - .. Tas ir arī reāla iespēja.

Lai gan aizņemts ar pildījumu, mīklas Turcijas kūkas vienkārši nāk.

Katra mīklas gabals izrullē ļoti smalki, līdz caurspīdīgu, taukiem un kausētu sviestu.

Fold mīklas slāni trīs reizes pārklāšanos, vienreiz smērvielu ar eļļu.

In vidū iegūtā teststrēmeli izplatītu pildīšanai un aizvērt tās brīvo galu - arī pārklājas.

Rezultātā "pildījumu aploksnē" roll out ar slīdošo pin, kūka kļūst plānāki un plakana.

Līdzīgi, padarot tortiljas un siera pildījumu (mūsu gadījumā - siera un kartupeļu ciete).

Pellets Gozleme cept sausu cepšanai uz abām pusēm, tas ir iespējams, zem vāka. Pan tika uzsildīts līdz vidējai temperatūrai.

Gatavās karsts Turku burrito ieeļļo sviestu.

, granulas kārtainās rauga mīkla ir ļoti barojoša, un burtiski kūst mutē.

Tie ir labi, un vēl cauruļvadu karstā, un jau atdzesēts.

gozleme izgatavoti tēju dzert karstu vai aukstu raudzētie piena dzērieniem. Izmēģiniet to un jums, izmantojot manu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, cept garšīgas kūkas ar pildījumu un pabarot ģimeni un draugiem tradicionālās turku virtuves.