Chapati - Indijas kūkas - kā padarīt chapatis mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Indijas neraudzēta maize chapattis - ļoti vienkāršs, bet garšīgs un uzpildes smalkmaizītes. Tās var attiekties uz pirmo vai otro ēdienu, nevis maizes, un to var papildināt ar medu, sieru, biezpienu, pienu, un saņemt pilnu neatkarīgu maltīti.

Indijas virtuvi tradicionāli izmanto visa kviešu milti (tā melyat tieši pirms gatavošanas grauda par roku akmens dzirnavas), un kausētu sviestu. Ja ir labs kausēta sviesta, jūs varat izmantot izkausētu sviestu. Par dārzeņu iespējām chapatis fit jebkuru augu eļļu, bet tas ir labāk, lai tīkams.

Kā veikt chapatis mājās

Pavārmāksla sākas ar, roku vai kneaders (maizes automāts) rūpnīcas svaiga mīkla: 250 ml ūdens, 1 tējkarote sāls 1 tējkarote augu eļļas. Mēs ņemam 500 gramus miltu, no kuriem 200 g pilngraudu un 300 - parastais kviešu prēmija. Ja nav viss, graudi var būt mārciņu miltu pievienot 2-3 ēdamkarotes kliju, jums par to pašu.

Gatavs bez rauga svaigu mīklas ietīt plastmasas wrap un nosūtīt ledusskapī atmodas šķiedru vismaz pusstundu. Kamēr visi, izņemot miltu sastāvā, noritēja diezgan normāli, Indijas motīvi sākt veidošanos kūkas un smalkmaizītes. Ir divas iespējas kūkas chapatis: vienkārši, ja mīkla tiek izveltnē plānās, ceptas uz sausas pannas un tauki ar sviestu un kārtainā - sarežģītāka, bet garšīgs un efektīva. Mēs darīsim tā.

Sagatavot nogatavojušās mīklu, miltus uz gultas un kausētu sviestu.

Cut testa daļiņu lielumu par bumbu ar pingponga tabulā.

izrullējiet to tievu kūka panna vai lieluma režģa, kas cept, ieeļļo izkausētu (vai dārzeņu) eļļu.

Tagad mēs gatavojamies nodot ieziestu mīklu noteiktā veidā, es pagriezās dvesma finālā. Pirmais salocīts uz pusēm, malas uz vidu.

Tagad pat dubultojies - lai mūsu mīkla ir ieguvusi četrus slāņus.

Tādā pašā veidā (divreiz, malas uz vidu) pievienot četru slāņu lenti pusi.

Un atkal pusi.

Rezultātā laukums 16 slāņiem pārtikas wrap filmu.

Atlikušo mīklu, kā arī sagriež gabalos un starplikām ledusskapī kuģi, lai tas beidzot atdzisis un veidojās slāņi.

atdzesētas izskrējienu mīklas gabalus uz vajadzīgo izmēru.

Cep chapatis no divām pusēm uz sausas tolstodonnoy pannas vai grila pannas.

Bet vislabāk tās var iegūt ar Aerogrill ka temperatūras nosacījumi vistuvākās akmens pavarda, kurā tie cept svaigas kūkas mājsaimnieces Indijā.

Sagatavots kārtainās kūkas ziede ar sviestu un ēst vienmēr pār plāksnes - kraukšķīgas kārtainās mīklas pārtraukumu uz gaismas pārslas, kas uzreiz kūst mutē!

Izmēģiniet to un jūs izmantojat manu vienkāršu recepti ar soli pa solim fotogrāfijas padara chapatis veikts mājās. Es esmu pārliecināts, ka šādas Indijas neraudzētas plāceņus, piemēram, visiem faniem pohrustet. ????