Recipe kāpostu ar cūkas ribām

• Main
• Pārtikas
• Recipe: kāpostu ar sautētiem cūkas ribām

cepti vai cepta cūkgaļas ribiņas var būt atsevišķs ēdiens, bet tie var arī tikt ārā no dārzeņiem, piemēram, kāpostu. Tā ir lieliska kombinācija, kas ļauj gatavot pusdienās vai vakariņās atbilstošu, bet ne ļoti smags ēdiens.

Kāpostu Bavārijas

Slavenākais Vācu garnīrs - kāpostu, sautētas pīles tauku ar sīpoliem, āboliem un timiānu.

Maria Pshenitsyna

lasīt vairāk

Cūkgaļas ribiņas ideāls cepšanai - šajā daļā liemeņa gaļu vienmēr ar taukskābēm svītrām, kas padara to īpaši garšīgs un piedāvājums.

Ingredients:

1 kg kāpostu

2 vidēja sīpolu spuldzes

1 mazs burkāns

2-3 daiviņas ķiploku

3-4 ēdamkarotes. ēdamkarotes augu eļļa

1 paprika

Melnā un sarkanā pipari

svaigi sasmalcinātu garšaugi

2-3 lauru lapas

sāls pēc garšas

Kā sagatavot kāpostu ar ribām

1. bulgāru pipari mazgāšana, pārgriež uz pusēm, izņem iekšējo daļu, un sagriež divās daļās lentēs. Kāpostus sagriež plānās, bet ne ilgi sloksnes. Jūs varat izmantot speciālu sprauslu nazis vai garu, asu nazi. Nedaudz prisolit un labi atceros kāposti, ielieciet to traukā.
2. cūku ribiņas noskalo aukstā tekošā ūdenī un pat rūpīgi noslaukiet ar papīra virtuves dvieļiem. Šķēle tos pa kauliem pāri, mazos gabaliņos. Katls uzkarsē augu eļļu, līdz zilā nokausēt un mest tā sacirstu ribu. Fry, maisot, pār augstu siltumu, kamēr zeltaini brūnas un atkārtotai ribām izrādījās atsevišķā traukā.
3. Cut sīpolu pusgredzenus ielej katlā pie tauku, kas bija par ribām. Cep sīpolu līdz pārredzama, un pievienot to sarīvē uz rupjās rīve burkāniem un papriku. Turpināt saute, nepārtraukti maisot, uz saturu katls netiek sadedzināta. Tad pārlej katls ribām, sāli un pipariem tiem. Put kāpostus lielā tējkanna, sajauc visu, mēģiniet sāli un dosolit, ja nepieciešams. Samazināt siltuma, aptver tējkanna ar vāku un sautē kāpostus ar ribām uz 45 minūtēm, laiku pa laikam apmaisot, lai izvairītos no sadedzināta.
4. Ielieciet kanna lauru lapu, sasmalcinātiem ķiplokiem un svaigu sasmalcinātiem zaļumiem, labi samaisa. Izslēdziet siltuma un atstājiet tējkannu stāvēt zem vāka vēl 15-20 minūtes, lai ēdiens ir sasniedzis vēlamo stāvokli, jo ēdiena gatavošanas process joprojām turpinās.

Cabbage potted

Kā pagatavot sautējumiem:

1. The ribas, kad tie tiek grauzdētas katls, sāli, pipariem un ievieto podiņos. Tad tur arī gulēja apceptas sīpolus, burkānus un paprikas.
2. kāpostu nedaudz apcept katls atsevišķi, pievienojot nedaudz augu eļļas, sāli un piparus to. Tad likt kāpostu augšējo slāni katrā katlā un pievieno nedaudz buljona un pusi lapas.
3. Aizveriet vāciņi podus un ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C temperatūrā 15 minūtes. Tad samazināt krāsns temperatūru līdz 120 ° C, un turpinās gatavošanas katli saturu par vēl 45 minūtes.
4. Pēc 10-15 minūtēm Izslēdziet cepeškrāsni, noņemiet podus, bet. Pirms pasniegšanas katrā ramekin pārkaisa sasmalcinātu ķiploku un svaigi garšaugi maz.