Trusis sautēti ar alu utyatnitsu - kā gatavot trušu alus krāsnī, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Pati par sevi, truša gaļa nav taukaina un var pat teikt, nedaudz sausa, bet, ja tā ir pareizi sagatavota, trauki to ārā ļoti garšīgs. Saimnieces piedāvā pierādīts recepte - trusis alus sautēti krāsnī utyatnitsu. Alus truša gaļu mīkstina un padara to vēl maigāka un flavorful augi, kas tiek pievienoti alus marinādē dod gaļai jauku garšu. Pēc tradīcijas, visi posmi sagatavošanas, es piegādā pakāpeniski uzņemto attēlu. Sagatavot viegli un ar prieku.

sastāvdaļas:

• Rabbit - 1, 5 kg;
• spuldze - 1 gb. (Large);
• G - L;. 2 h.
• kaltēti garšaugi (jebkurš) - L;. 2 h.
• alus - 500 ml;
• augu eļļa - 150 ml.

Par šo recepti man ir alus, parasti izvēlas gaismu. Trusis tajā pilnīgi promarinovyvetsya un gatavā veidā nav dzirdēt nepatīkamu smaržu alkohola. Ja viesi nav teikt, ka karkass no truša marinādē un tad sautē alus, neviens domāju, no tā, kas bija tik garšīgs mērce.

Kā garšvielu par recepti es iesniedzu kādi aromātisks kaltēti garšaugi ar savu garšu. Šoreiz trusis, es garšvielām ar maisījumu, paprika, majorāns, koriandru un žāvētu ingveru. Aromāts no gaļas, izrādījās vienkārši pārsteidzoša.

Kā sagatavoties trušu alus sautējums krāsnī

Un tā, mēs sākam gatavot ar, trušu liemeņa mazgāt, sausa papīra dvieļu un izmantot virtuves cirvis sagriež sadaļās. Atdaliet pirmos pakaļkājas cīpslas, tad priekšējās kājas un karkasa karbonāde visā kores trīs daļās.

notīra un sagriež plānās semicircles sīpoliem.

Jo dziļā bļodā pievienot truša gabalus un apkaisa tos ar sāli un garšvielām.

Luke izspiež maz rokas izcelties sulu, un katrs gabals trušu gaļas ievietot nelielu sasmalcinātu sīpolu.

Tad pārlej gaļu ar alu, tāpēc, ka tas ir pilnīgi pārklāti ar tiem.

stingrākus trauks ar pieguļošu plēvi un nosūtīt gaļu marinēts alus ledusskapī uz vienu dienu.

Vairāk nekā laika gat trusis ar marinādi gabalu un obsushivayut tos papīra dvieli.

Tad trusis tiek ceptas uz pannas ar augu eļļu augstā siltuma, līdz zeltaini brūnai.

grauzdētas gaļas gabali Saliekami utyatnitsu.

Ar rievām karoti no marinādes uzņemt sīpoli.

Lūkas, mēs arī ir nepieciešams, lai cep kastrolītis augu eļļā līdz caurspīdīgs.

ceptiem sīpoliem pievieno gaļu, pārlej ar marinādi pār trušu alus, nedaudz pievieno sāli pēc garšas.

Tālāk, utyatnitsu likts uz uguns, uzkarsē marinādi vārīties ar vāku atvērtā (var būt daudz putas). Noņemt putas, uguns samazināt līdz minimumam, pārklāj ar vāku un utyatnitsu sautētiem trusis alus tik pusstundu.

Trusis sautēti alus izrādījās gards, gaļa ir ļoti maiga, sulīga un flavorful mērce, kas tika sagatavots trusis nav taukaina un ļoti garšīgs.

Šāda gaļa var veikt jebkuru garnīrs.

Es esmu trusis alus iesniegts kartupeļu biezeni un, protams, neaizmirstiet ūdens kartupeļus garšīga mērce, kurā gaļa tika sagatavots.