Medus piparkūku mīklu ar rokām, - viegls veids, lai sagatavotu piparkūku mīklu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien es vēlos dalīties ar ļoti vienkāršu recepti, kā pagatavot gardu mīkstu medus piparkūku mīklu, kas ir lieliski padarīt Ziemassvētku un Jaungada piparkūku māju. Es ieteiktu gatavot mīklu par piparkūku iepriekš dalīties procesu padarīt pārbaudes un ražošanas ēkas. Mans sīki recepte ar soli pa solim fotogrāfijas veiktajiem kalpos jums ir labs instruments, lai padarītu mīkstu mīklu par piparkūku medu.

sastāvdaļas:

• 3 glāzes kviešu milti;
• 3/4 tase medus;
• 100 g 82% sviesta;
• 100 g 26% krēms;
• 1 tbsp. ēdamkarotes degvīna vai brendija;
• 3/4 tējkarote sausā gariem .;
• 1 vistas ola (D-1);
• 1/4 glāze ūdens.
• 1 tase = 250 ml.

Kā pagatavot medus piparkūku mīklu

Caur sietu vai caurduris ar smalku sietu izsijāt miltus un sadalīt to divās daļās.

Med izšķīdina verdošu ūdeni, izmantojot gatavošanas termometru dodot maisījumu atdzesē līdz 71 ° -69 ° C

Sajauciet medus ūdeni ar vienu pusi daļu miltu ar koka karoti. Gabali nevajadzētu izveidota, lai strādātu ātri. Ja medus ūdens temperatūra ir ieslēgts zem 69 °, tad cepumi kļūs cieta. Tas ir ļoti svarīgs punkts, kas jāievēro precīzi (!).

Tad, karstā maisījums tika nodalīta virzienā uz pilnīgi atdzist. Tas nedrīkst būt silts. Tas būtu auksts. Tikai tad mēs sakrata olu (nav žviks) ar dakšiņu, pievieno to atdzesēto mīklu un sajauc. Nākamais, ielieciet krēmu, ielej degvīnu vai brendiju, sauso maisījumu un pārlej smaržas.

Man ir izmantoti gaismu un dažādus medus, tāpēc medus piparkūku mīkla kļūst gaismas krāsu. Protams, tas var būt tik un atstāt, bet man vajag mīklas tumšāku. Lai to izdarītu, es ņēma to un pievieno 1 ēdamkaroti karoti kakao atlikušajā miltiem un atkal izsijāti to. Oriģinālā nesaka neko, kas ir šī iemesla dēļ, ka kakao netika iekļauta sastāvdaļu sarakstā. Tātad, mīcīt mīklas atlikušo miltus.

Mēs izplatīt to uz darba virsmas ar miltiem un mīca, līdz valsts gaismas noturība. Ja jūs nodot savu roku uz mīklas pieaugt, tas būtu tik tikko sasniedz uz rokām. Tas ir pareizs zameshennoe mīksta medus piparkūku mīkla.

Turklāt, organizēt otru, daudz svarīgu, ar mīklu. Ielieciet to uz palmu. Ja tas sāk lēnām slīdēt uz leju, tāpēc mēs darījām visu pareizi. Ja tā slaidi ātri, jums ir Domes miltu mīklu.

Foto rāda slaidi mīklu minūti pēc tam, kad man to plaukstu. Ja jūs vienkārši nav gatavojas cept kūkas, medus piparkūku mīklas wrap folijā un iesaldēt, līdz īstajā laikā.