Delicious pastēte ar vistas aknām ar vistu - kā gatavot mājās pastēte ar vistas aknu un krūts, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Ir daži ēdieni, ko var saukt par universālu visos aspektos. Tās ir piemērotas gan bērniem, gan pieaugušajiem, tas nav grūti vārīšana pieejamajiem produktiem viņiem visā pasaulē. Viens no šiem ēdieniem, tuviniekus un mūsu vecmāmiņas, un mūsu - garšīgi mājās gatavotiem vistas aknu pastēte un krūtis. Tas, ka jūs varat atrast internetā līdzīgi recepti vai lūgt viņam par draugu - neapstrīdams fakts. Bet vai šī recepte labi? Gatavot mājās garšīgi un piedāvājums aknu pastēte ar vistas aknas un vistas jūs varat, izmantojot manu pārbaudīta klasisko recepti ar soli pa solim, lai veiktu fotoattēlu. Saglabās visas konsultācijas un padomus un gaisu, maigu, homogēnu, ar labo garšu mājās aknu pastēti.

Produkti, mēs uztveram noteiks veidu pastas kvalitāti. Mums būs nepieciešams:

• vistas aknas, apmēram 1 kg;
• , vistas krūts gaļa, apmēram 300 gramu;
• Divi lieli sīpoli,
• divi liels vai trīs vidējie vistu olas,
• 200 g sviests,
• sāls un malti melnie pipari.

Kā veikt pastu no vistas krūtiņu un aknas

Baltā vistas fileja pavārs iepriekš, dot atdzist, pārbaudiet klātbūtni ādas, tauku gabalus kauliem.

Sīpolus sagriež kubiciņos, ne pārāk mazs, bet ne liels. Apcep augu eļļā uz mīkstu stāvoklī, kad priekšgala sāk "zelts". Ir svarīgi, lai cep sīpolu pilnībā, mums ir nepieciešama sīpols ir mīksts un ļoti viegli brūni ap malām, kā fotogrāfijā. Daudz cepta un kraukšķīgi sīpoli var sabojāt garšu pate.

Svaiga vistas aknas labi mazgāt, dot izžūt pilnībā, sakārtoti, jāattīra no iespējamās filmas (balta plēve ir pa vidu, aknas), sagriež 4 gabalos katrā.

Cep aknas ļoti labi in open augstu siltuma augu eļļa.

Pēc pirmā acu uzmetiena, vienkārša recepte aknu pastēti, tomēr saglabā daudz triku. Pirmais no tiem - tas ir īpašs cepšanas sīpoliem. Otrais - fritēts un iztvaicē mitrumu (bet ne sausā) aknas! Pārbaudiet gatavības gras, pīrsings to ar dakšiņu, ja ne veikt asins un sulu - aknas cepta.

Divi sēkliniekiem arī iepriekš pavārs cieti vārītas un ļauj atdzist.

Uz sagatavošanas noslēguma posmā pastas visas sastāvdaļas (izņemot aknas) jāatdzesē. Sviests, aptuveni vienu dienu mēs dostaeem no ledusskapja, un līdz šim laikam, tas ir vieglas.

Mēs sākam darīt pastēte. Caur gaļas mašīnā sāk iziet visus komponentus. Pirmkārt, auksti olas, vārītas krūts, sīpolu, karsts taka iet aknas.

Mēs sasniedz lielu un ērtu otro konteineru. Gan pirmo un otro konteineru jābūt tikai no pārtikas plastmasas, stikla vai nerūsējošā tērauda, ​​bez alumīnija. Apakšā otrā konteinera mēs vieta eļļu, kas jau sagriež mazos gabaliņos. eļļa uz augšu dosies atkārtoti caur gaļas mašīnā karstu, bet tas sāk atdzist, semis, vistas pastēti.

Jā, visi produkti ir iziet caur gaļas mašīnā divas reizes! Vēl viena karsta maisījums krīt no naftas, tas sāk mīkstināt tālāk.

neatbildētos visus produktus divas reizes - likts uz kulinārijas vienreizējās lietošanas cimdi un roku Uzmanīgi traucēt turpmāko pastu, pievienojot sāli un svaigi malti melnie pipari (tikai rokās!). Daži mājsaimnieces, piemēram, lielu sāls, bet tas ir ļoti mānīgs uzvedas šajā recepti: piemēram, mēģināja, sāls ir tikai, bet tas nav pilnīgi izšķīdis un "atklāja" vēlāk, un gatavs ielīmēt rezultāts būs sālītas. Tāpēc, ja mēs ņemam lielu sāli, kad samaisa un sezonu ar sāli, nedaudz nedosalivaem. Delicious mājās aknas ielīmēt no vistas krūtiņu un aknas ir gandrīz gatava. Viņš ir diezgan viendabīga, tikai ar savu atdzist. Un šeit ir vēl viens triks: jūs nevarat likt ledusskapī un pārklāj ar vāku. Mēs paturam pastēte konteinerā uz galda, kas pārklāts ar biezu dvieli. Ja jūs ievietojiet to ledusskapī, tā var "ielaiž ūdeni" vai vēlāk būs sagrūt. Tikai pilnīgi atdzesēts pate vistas krūts un aknas var ievilkt ledusskapī un aptver cieši.

Kad mēs ēdam to, izplatīties uz šķīvja un rotā ar nelielu daļu no granātābolu. Tas ir ne tikai apdares ēdieniem. Pārraušanas graudiņiem granātābolu pievienos oriģinālu garšu garšu mūsu mājās vistas pastēti.

Centieties, lai sagatavotu sev maigu pastēte ar vistas aknām un krūtiņu, izmantojot manu klasisko recepti ar foto, un jūs redzēsiet, ka šāda iespēja būs uzvarēs ēdienus nogaršot kādu iegādāties veikalā, pat visdārgākais. Ļoti mazi bērni, to var pievienot dārzeņu vai gaļas mērci, un pieaugušajiem, ar milzīgu apetīti, uzkodu pashtetnym sviestmaizi. Pat ja jūs domājat, ka tas nav ātrs recepte, uzskata, ka pavadītais laiks sagatavoties, kompensēt ar maģiski maigu aromātu pate.