Maize bez rauga un rūgt jogurtu, cep cepeškrāsnī - kviešu - rudzu, mājās vienkārša recepte ar foto

Es nerunāšu par pabalsta vai kaitējuma rauga maizes mūsu organismā. Tikai par sevi, es nolēmu, ka es gribu, lai pabarotu savu ģimeni šo maizi, kas man būs pārliecinieties, viņš nav cietis kāds. Ilgi meklēja tik garšīgi un viegli recepte Neraudzētās un raugu. Un labu veiksmi! Es dzirdēju par radio vēda recepte, kā cept maizi bez rauga ar jogurtu. Cepta. Man patika viss. Es dalīties ar šo recepti mājās ceptu maizi ar jums.

Mīcīt maizi, mums ir nepieciešams:

kviešu milti - 800 gr, rudzu milti - 70 g var aizstāt klijas, piens 100 grami (man nav, man nav likts)

sāls - 2 tējkarotes, soda - 1 tējk, cukurs - 7 tējkarotes, citronskābe - 1/2 tējkarote

garšvielas: koriandrs - 1 tējk, kardamons - 1/3 tējkarote kanēļa - 1 tējk, anīsa - 1/6 tējk ........

kefīra - 600 ml.

Kā padarīt maizi bez rauga, kefīru

Miltu izsijā caur sietu.

Pievienojiet sausās sastāvdaļas, samaisa.

Pēc tam pievieno jogurtu.

Ir nepieciešams, lai mīcīt cieta mīkla, tad mīcīt to uz galda 10 minūtes.

Put sastrādātas kviešu-rudzu mīklu ietaukotā formā un likt uz baterijas vai citā siltā vietā.

jauktais kūka jābūt augstums 4 cm. Ja augstums neapstrādāta mīklas ir vairāk, mīkla tiks ceptas ilgāk. Mīcīt mīklu nepieciešams nakti, un ļaujiet tai piemērots nakti. No rīta mīkla nav nepieciešams nospiest uz leju. Tūlīt ievieto krāsnī, kas sakarsēta līdz 180⁰S. Šajā temperatūras cep 1-2 stundas.

Vēlreiz: cik ilgi cept maizi tas ir atkarīgs no augstuma neapstrādāta mīklas.

Beigās cepšanas krāsns temperatūru būtu jāpalielina, lai maizes brūni un no tā iznāca lieko mitrumu.

Garšvielas var mainīt atkarībā no garšas. Jūs varat pievienot rozīnes, saulespuķu sēklas, sezama sēklas.

Tas ir tik viegli izdarīt maizi bez rauga. Pašdarināts maize paliek svaigs un garšīgs nedēļu.

, es vēlos, lai jūsu maizes cepšana vienmēr ir bijis viegls, garšīgs un noderīgs.