Itāļu focaccia maize ar ingvera pildījumu sāls - kā gatavot itāļu Focaccia maizi mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Es bieži cept maizi mājās. Cepot vēlētos izmantot dažādas receptes. Nesen es atklāju interesantu recepšu ingvera sāls Focaccia aizpildīt un nolēma īstenot to savā virtuvē. Itāļu focaccia pagriezās ar ingvera garšu, sāļš gaiss un kraukšķīgi. Mans pierādīts un vienkārša recepte ar soli pa solim palīdzēs veikt foto un jūs cept mājās.

sastāvdaļas:

focaccia mīkla:

• 1 gabals (10 g) svaiga ingvera + 100 ml ūdens (verdošu ūdeni);
• 7 grami sausā rauga;

.

• 1 tējkarote cukura;
• 2 ēdamk. karotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
• 0, 5 tējkarotes smalkas sāls .;
• 300 ml siltā ūdenī;
• 550-600 g kviešu milti / s.

Lai aizpildītu sāls:

• 65 ml auksta ūdens;
• 65 ml papildus virgin olīveļļas;
• 1, 5 stundas. Karoti rupjo sāli.

Kā gatavot itāļu Focaccia maizi ar ingvera aizpildot sāli

Kā padarīt mīklu Focaccia

Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu ingvers. Gabals saknes ingveru attīra un sagriež plānās šķēlītēs. Mēs novirzīt tos mērce laivā un piepilda to ar verdošu ūdeni, ļaujiet atdzist un brūvēts.

Jo dziļā bļodā Pour raugs, cukurs, ūdens un ielejot loka maisīt visu maisījumu. Kad raugs darbojās labi, un tur bija vāciņš, tas notiek 5-7 minūtes, pievieno sāli, pievienojot ūdeni un ieliet ingvera eļļu. Visu samaisa.

mīcīt mīklu izsijāti milti, savāc to bumbu un ievieto traukā, kas iepriekš bija neatbildētos eļļu. Cover bļodā cieši un nodot to siltā vietā aspektā.

Pēc 40-45 minūtēm, tad mīkla ir pieaudzis un ir gatavs turpināt darbu.

Kā aizpildīt sāli

Tas ir ļoti vienkārši. Kauss Pour sāli, ielejot siltu ūdeni un olīveļļu un sajauc ar dakšu.

Kā cept focaccia

Veikt pergamentu un ieziediet labi ar eļļu.

Mēs izplatīt to uz mīklas un izplatīt pa visu virsmu no rokām, labi, vai izmantot slīdošo pin, ja jums justies ērtāk.

Ļaujiet mums atstāt mīklu, ļaut pacelties mazliet un iesildīties cepeškrāsni līdz 180 ° C.

Kad mīkla ir kļuvusi sulīgs, noklikšķiniet uz tā ar pirkstu galiem, lai iegūtu caurumus. Fork atkal sakrata aizpildīt un ieliet to Focaccia.

Mēs ieliekam to otpekatsya 30-35 minūtes, tas ir, līdz piedāvājumu.

Mēs novirzīt gatavo ingvera Focaccia uz režģa. Pēc tam, kad Itālijas maize ir nedaudz atdzisusi, noņemiet pergamentu un to sagriež gabaliņos.

Italian focaccia maize sagatavoti saskaņā ar šo recepti iegūst ļoti mīksts iekšpusē un ārpus virsmu kraukšķīgu sāls. Palutiniet jums un jūsu ģimenei un viesiem ar garšīgu itāļu maizi.