Pašdarināts maize ar kraukšķīga krāsnī - kā cept baltmaizi mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Es ierosinu pavadīt mani cept mājās amerikāņu baltmaizi ar leoparda rakstu. Sakarā ar atšķirīgu plankumi smalkmaizītes sauc - leoparda maizi. Mazāk parasti, jūs varat atrast otru nosaukumu - žirafu dzimta. Šeit ir garšīgi un ļoti jauki mājās baltmaize ar sāļa un kraukšķīgu, kas ir tik līdzīgs leoparda plankumi es šodien veikti, un es vēlos dalīties (pastāstīt un parādīt), visi posmi sagatavošanās darbus virtuvē.

Mums būs sajauc divu veidu tests, par ko mums vajadzēs dažādus produktus.

Main mīkla

• 480-500 grams milti (augstākā pakāpe);
• 1, 5 tējkarotes fine jūras sāls .;
• 185 ml. piens 4% (temperatūra 38 ° C);
• 115 ml ūdens (temperatūra 38 ° C);
• 7 grami granulēto rauga (ātra);
• 40 grami baltā cukura;
• 30 gramus 82% sviesta.

leopards glazūra:

• 3, 5 grami granulēto rauga (liela ātruma);
• 70 g ūdens (temperatūra 38 ° C);
• 60 grami rīsu miltiem;
• 1/2 TSP no smalkas sāls .;

.

• 1 tējkarote cukura;
• 1, 5, Art. karote augu eļļa nav piegaršu.

Kā sagatavot maizes leopards kraukšķīga

Pamata mīkla par baltmaizi mājas

Bļodā, apvienot 38 ° C ūdeni un pienu. Viņi ielej raugu un maisīt. Pēc 10-12 minūtēm, ja šķidrums virsmas veidojas rauga vāciņu. Tikai pēc tam var mīcīt mīklu.

To a maisījuma tuvojas pievienojot izkausēts un ir atdzisis nedaudz sviesta, pievienojot sāli, cukuru un mīcīt mīklu ar miltiem. Liekot to vienā bumbu un ieliek dziļā posudku kas ietaukotā. Subject t koriģēšanas pie 32 ° C temperatūrā 45 minūtes. Tikai neaizmirstiet, lai pievilktu bļodai mīklas filmu.

Tas bija virs mūsu laiku un izolācija rauga mīkla labi un augusi.

Lai gan pamata mīkla atrodas izolācijai, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu leopards.

Leopard apledojuma maize

Izšķīdina siltā ūdenī un raugu pievieno eļļu, tad visas makrodaļiņu sastāvdaļas. Mīcīt mīklu ir diezgan šķidrumu, kas tiek iegūta straujāka nekā skābo krējumu. Aizveriet to ar foliju vai vāku un, vienkārši nosūtiet izolācijai.

Kā cept maizi leopards

Liek mīklu uz galda un perforēts viņu. Tad veido ciešu bumbu no tā, un nodot to čuguna formas ar iereibis buferiem. Es mēdzu darīt katls. Tagad ņem mīklu leopardu un viegli smērēt virsū maizi nākotnē. Veikt izplatās viegli, nespiediet pārāk stipri, lai testa laikā.

aizvēršana kanna foliju un izņemt to aukstā krāsnī. Tikai pēc forma ar mīklu ievieto krāsnī, mēs varam to ieslēgt. Ja iestatītā temperatūra režīms 240 ° C, un taimeris uz 45 minūtēm.

Tad noņemiet foliju un cep mūsu skaisto hlebushek vēl 5 minūtes.

uzmanīgi noņemiet rauga kūkas no katla un izplatīt to uz tīkliņa vai režģa - ļaujiet atdzist.

Un šeit ir gabals garšīgu maizes ar leoparda rakstu.

​​Mūsu baltā mājās maizi ar kraukšķīgu garozu ir ne tikai skaisti un garšīgi, bet arī skaisti tur savu formu. Noteikti cept to saviem radiniekiem.

Video recepte neparasts leopards graudu no video autora Nataliya Mashika.