Vēdzeles, cep cepeškrāsnī

Vēdzele - zivis mencu ģimene - lai gan tas ir atrodams Krievijas ūdeņos, rokās vietējo mājsaimnieču sastapties pārāk bieži. Tomēr, ja tas ir tāda laime samazinājās, to nedrīkst aizmirst. Šī zivs veidu, ja pareizi izvēlēta metode sagatavošanas izskatīsies perfekti un gaļa būs izrādīties ļoti konkursu.

Grauzdēšana šajā gadījumā nav piemērots. Liellopa jo vēdzele zhirnovat un tāpēc panna ir ļoti viegli sabrukt. Šajā brīdī neviena no kurām estētisks izskats nav jārunā.

Cepšanas krāsns kopumā - visai atšķirīgs sarunu. Ēdiens ir vienkāršs, lai sagatavotu un ļoti gards. No pirmā acu uzmetiena tas ir viegli mutes ūdeņiem!

Cep lucīšu

Sastāvdaļas:

putns zivis

sāls

augu sviestu vai ghee

sīpolu spuldze

1-2 tomatoes

zaļa stara

Kā pagatavot ceptu ling:

1. Viens no svarīgākajiem aspektiem, sagatavojot pārtiku - sagatavošana līdaku cept. Īpaši nepieciešams rīkoties uzmanīgi, ķidāšana zivis. Kad apdedzināšanas kopumā nav nepieciešams, lai nogrieztu galvu, bet tas, protams, ir noņemt žaunas.
2. Turklāt būtu nedaudz iezāģētus vēdera vēdzeles, lai nodrošinātu viņu no iekšpuses. Žultspūšļa, ir tuvāk galvas daļu, jebkuram scenārijam nevajadzētu atvērt, kamēr tas vēl ir iekšā zivju liemeņa. Tās saturs ir saskarē ar gaļu slikti aptraipīta savu garšu, pievienojot rūgtumu.
3. Tas ir arī domāt par to, kā noņemt svari - it īpaši, ja liela zivs liels. Svari ir mazs vēdzeles, un atbrīvoties no tiem tradicionālā veidā - ar speciālu nazi - ne vienmēr ir iespējams. Tomēr daudzas mājsaimnieces izmantot šim nolūkam parasts rīve.
4. Vēl labāk būtu viegli noņemt no ādas vēdzeļu. Viņa izņem "ganāmpulka", un ja rokas paveikt šādu uzdevumu, būtu grūti, nav grēks izmantot šim nolūkam knaibles vai knaiblēm.
5. Tad karkass ir izskalota, mitrās salvetes un rub uz visām pusēm (ieskaitot iekšpuses) sāls.
6. Pēc tam, izmantojot silīcija suku zivis ir ieeļļots cept produktu brūni.
7. Tagad mums ir, lai sagatavotu pārējo produktu, kas tiks ceptas vēdzeles. Profilstienis jātīra un sagriež - labāku gredzenus vai pusgredzenus.
8. Līdzīgi būtu jādara ar tomātiem - tikai ādām nav jābūt noņemta no tiem, jo ​​tas nenodrošina recepti.
9. Tas ir arī nepieciešams, lai karbonāde garšaugus (pētersīļi, dilles un P. m.). Uz ietaukotas plakanu plāts vai citu līdzīgu katlā nodot lielāko daļu sīpolu gredzeniem, un virs tiem - lielo zivīm.
10. No sīpoliem atpūtas rūpīgi ielikt viņas vēderu - kopā ar pusi no pieejamā zaļā un mazliet tomātu.
11. Ja zivis filmēja ādu, pārklāj to un dārzeņiem vajadzētu būt uz augšu. Pretējā gadījumā, pildījumam viņas vēders, jūs varat tur apstāties.
12. Cep lucīšu pie aptuveni 180-200 ° C, un tas veiks 30-40 minūtes. Viena no pazīmēm gatavību tiks izveidota uz liemeņa no sārts garoza.
13. Tas arī nav grēks, caurdurot ar dakšu zivju biezākajā daļā uzticību. Ja ir punkcijas vietā var redzēt matētu balto gaļu, pudiņš var izņemt no krāsns.
14. Vēdzele nepieciešams nodot lielu plate un garnējums uzlikt. smidzināt virs trauka jāpaliek zaļš.
15. atļauts un apkalpo citrona šķēles, kas noteikti novērtēs faniem skābu zivju ēdienus.