Kā gatavot ēdienu medus agaric - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• Kā pagatavot ēdienus medu agaric

Medus sēnes parādās agrā rudenī un augt līdz pirmajām salnām. Līdz ar to pavairošanā, tie pārsniedz visus Amanita. Sēnes ir piemērota visu vārīšanas veidiem: sālīšana, žāvēšana, marinēšana, vārāmās un cepamās.

Receptes, kas izmanto sēnes ir plašas. Visbiežāk ir receptes, kuru mērķis ir glabāšanu sēnēm. Tas ir saprotams, jo pļaujamais tad var izmantot jebkurā ēdienu. Lai saglabātu kaltētas sēnes, sālītas un marinētas - visās šajās sagataves sēnes nezaudē savas garšas īpašības, lietderību, un tomēr, kas ietverti šajās daudzumu olbaltumvielu ir ne mazāks par tādu dzīvnieku gaļas.

Ja plānojat gatavot sēnes tuvākajā nākotnē, viņiem ir nepieciešams, lai attīrītu un pārklāj ar aukstu sālītu ūdeni. Ja mēs gatavot šodien viņiem nav nepieciešama, jums vajadzētu noņemt sēnes saldētavā. Tas, ka attīrīto sēnīte ir piemēroti, lai sagatavotu ne vairāk kā 5 stundas.

Pirms gatavošanas sēnes, lai vārīt 10 minūtes sālsūdenī, ir vēlams, lai mest ūdens spuldzi. Pēc tam, buljons ir jālej. Tāpat jāpatur prātā, ka sēnes pēc vārīšanas var ēst tikai 20 stundas. Tātad vajadzētu aprēķināt sagatavotas sēnes, nevis mest tos prom.

salātiem sāls vai marinētas sēnes

Viņš ir visvairāk vienkārši un ātri sagatavot uzkodu ēdienu.

Ingredients:

marinētas vai sālītas sēnes (saglabāt vai mājās)

sīpols

augu eļļa

Kā pagatavot salātus medus agaric sāls:

1. ir nepieciešams, lai kontrolētu sēnītes, izskalot zem tekoša auksta ūdens caur caurduris lai notek šķidrums.
2. Ielieciet sēnes emaljas bļodā, pievieno sakapātus sīpolus plānās puse-gredzeni (Jūs varat pievienot jaunajiem sīpoliem, nevis sīpoliem) un sezonu ar augu eļļu.
3. 5 minūtes - un salāti ir gatavs! Šī uzkoda ir piemērota jebkuram gadījumam, vai tas ir brīvdienu mājas vai regulāra vakariņas.

Kā izvēlēties sēnes veikalā. Noskatieties video! ..

Bet ir daudzi citi dažādu receptes, kas izmanto sēnes.

kāpostu Soļanka ar sēnēm

Ingredients: 0, 5 kg kāpostu

sāls

50 g augu eļļas

0, 5 l tomātu

burkāni

sēnes

selerija, pētersīļi vai dilles

Kā pagatavot kāpostu Soļanka ar sēnēm:

1. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt kāpostus, sagriež nedaudz lielāks nekā salātiem un ielieciet katliņā, tad pievieno nedaudz sāli pēc garšas un nedaudz obmyat rokās.
2. Pēc tam, ka ir ielej glāzi ūdeni un eļļu. Tas viss tiek likts uz vidējas uguns un rūdīts nepārtraukti maisot 6-8 minūtes.
3. Gadījumā, ja jums ir nepieciešams, lai darīt kāpostu skābu, var pievienot nodzēst tomātu. Šajā laikā, burkāni un sīpoli overcook eļļu pusi, un pēc tam pievieno kāpostiem, un samaisa.
4. Tad jums ir nepieciešams gatavot sēnes. Lai to izdarītu, viņi tīra un mazgā. Lielas sēnes sagriež vairākās daļās, jūs varat ievietot nelielu veseli skaitļi.
5. attēls apsildāmi un ietaukotas pannas izplatīšanās sēnes, pievieno nedaudz sāli, samaisa un pārklāta ar vāku.
6. Pēc tam, kad viņi piešķirt pietiekami daudz sulas, vāciņš ir noņemts, un pilns nepārtraukti maisīt cepšanai.
7. Kad sēnes ir gatavi, tos pievieno kāpostiem, samaisa un pievieno Otru pusi glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns, kamēr piedāvājums ir nepieciešams, uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes - līdz ūdens sāk vārīties prom.
8. ​​Saskaņā ar garšu, varat pievienot svaigus garšaugus. Gatava maiss tiek sadalīta uz plates un karstu kalpoja pie galda.