Kā pagatavot garšīgu karbonādi mīklā - video receptes mājās

• Main
• Pārtikas
• Kā pagatavot garšīgas karbonādi mīklā

Gardās un kārdinošiem cūkgaļas karbonādes vārīti mīklā, tradicionāli pieder pie Eiropas kulinārijas tradīcijām un veco labo Vācijā. Vidējais siltumspēja 100 gramiem trauka ir 350 kcal, un gatavošanas laiks - aptuveni vienu stundu.

karbonādi mīklā

Recipe karbonādes, cep krāsnī

Karbonādes, cep krāsnī - garšīgi

un apmierināt traukā. Kamēr gaļa šo recepti var pagatavot uz pannas krāsnī karbonādes ir vairāk sulīgs un siers garoza uz gaļas jauku lūzums.

lasīt vairāk

Nepieciešams (2 porcijas):

0, 5-0, 8 kg cūkas filejas

50-60 ml sinepes

1 ola

3-4 ēdamkarotes rīvmaizes

sāls, sarkanā un melnā pipari pēc garšas

1 h. L. akūts adzhika

1 h. L. rozmarīns

2 ēdamk. l. augu eļļa

1. Gaļu sagriež plānās šķēlēs ar 1-1, 5 cm biezas, un pēc tam izskalot zem tekoša ūdens un nosusina lieko mitrumu izmantot papīra dvieļus. Pēc tam, segtu cūkgaļas ar plastmasas wrap vai vienkāršu paketi un atvairītu gabalus speciālu āmuru.
2. batted gaļu tad berzēt abām pusēm ar sinepēm un atstāj marinēties uz 30-45 minūtēm. Šajā gadījumā, tas ir vislabāk izmantot pīrāgu un pikantu sinepēm vai veikt franču ar kauliņiem. Šajā laikā, tiks iesaistīti sagatavošanā rīstīties, kas vienā bļodā pārtrauktu olas, pārlej nedaudz sāls un noslaucīt saturu loka. Citā bļodā sajauc ar rīvmaizi, abu pipariem un citām garšvielām mīļākie veidus, piemērots gaļas ēdieniem, adjika un smaržīgu rozmarīns.
3. Ja pietiek gaļa marinēta, siltuma panna ar nelielu daudzumu eļļas. Pat gaļu ar olu abās pusēs, roll rīvmaizē un ievieto pannā.
4. Cepta karbonāde pār augstu siltumu apmēram 8-10 minūtes, kuru laikā tie būtu jāpārvērš vairākas reizes. Turklāt sālīšanas gaļu, kas nepieciešama apmēram 2-3 minūtes pirms beigām, cooking, lai gaļa ir sulīgāks un mīksts.

Cūkgaļas oriģinālreceptes no boss. Noskatieties video! ..

karbonādi in sieru

Shutterstock

Tāds variāciju mīklā ir siers.

Lai sagatavotu nepieciešamību (2 porcijas):

0, 5-0, 6 kg cūkas

200-300 g cietais siers

2 vistas olas

2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

4 ēdamk. karoti kartupeļu ciete

sāls un pipari pēc garšas

1. gaļa cut un atvairīt un eļļas sajauc ar sāli un pipariem, tad eļļot šis maisījums karbonādes.
2. Siers berzēt par rupjiem rīve un maisa, līdz gluda ar olām.
3. Siltuma panna ar nelielu daudzumu eļļas, karbonādes apkaisa cieti kuru derīgums karbonādes siera masā, un krituma ola-siera maisījumu.
4. gatavošanas laiku šādas karbonādes - 5 minūtes no katras puses. Šis ēdiens ir diezgan neparasts un ļoti maiga!

Garnēt cūkas karbonādes

1. sagriež mazos gabaliņos baklažānu, cukini un viena sīpola, tad cep dārzeņus 5-6 minūtes ar nelielu daudzumu augu eļļas.
2. Pēc tam pievieno uz pannas 2 laiž cauri švīts ķiploku daiviņas un vienu sagrieztu tomātu. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas, un, ja jūs vēlaties, lai sasniegtu lielāku blīvumu, pievieno pāris ēdamkarotes tomātu pastas.
3. sāli un pipariem, vāra dārzeņus vēl 5-6 minūtes.
4. gaišāku kuru rotā zariņš zaļā un pasniedz kopā ar cūkgaļas karbonādes mīklā.