Receptes vistas subproduktus - aknas un sirds

Pieredzējuši pavāri zina, ka cooking vistas subproduktus, jo īpaši sirds, tas ir ļoti vienkārši. Viņu gaļa ir diezgan konkursu. Tātad, kas ir nepieciešami ilgtermiņa gatavošanas un visi vārās. Atšķirībā no vistas vēderiņiem, sirdis neprasa iepriekšēju apstrādi. Izmēra, šos blakusproduktus, ir ļoti zems. Tātad, viņi var pagatavot pilnībā.

Vistas sirdis podiņos

Sastāvdaļas:

400 g atdzesētā vistas sirdīs

2 sīpoli

150 ml krējuma

pipars un sāls ieskatiem

Kā gatavot vistas sirdis podiņos:

1. Sīpolus tīrs un sagriež pusapļiem. Sajauc to ar nomazgātiem blakusproduktu un sezonu ar skābo krējumu.
2. Visi sāli pēc garšas un vieta pēc iepriekš sagatavotas podiņos. Put uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu, un tika ārstēti ar viņu mājās.

Pārtikas blakusproduktiem - pārbaudītās recipes . Noskatieties video!

Piedāvājums vistas aknu pastēte

Ingredients:

300 g aknas

ābols

spuldze

200 g sviesta

sāls, cukurs un pipari pēc garšas

Kā sagatavot pastēte vistas aknas

1. Sīpoli tīra, mazgā un karbonāde smalki. Cut šķēles nomazgā vistas aknas un nomizota ābolu, sajauc tos un cep sviestā.
2. Ja nepieciešams, citus blakusproduktus var vārīt kopā ar sīpoliem uz mazas uguns par bagātīgāku garšas pastu.
3. Ja izmantojat vistas kambarus, rūpīgi nomazgājiet tos, pirms lietojat, un vāra uz lēnas uguns vismaz stundu.
4. Pēc tam, kad tas būs tikai garām ceptas aknas ar ābolu un vārīta subprodukti pāris reizes caur gaļas mašīnā.
5. Siltuma un noslaucīt, sita sviestu. Tad ielieciet to rezultātā pastas, samaisa un pagaidiet, kamēr maisījums atdziest.
6. vistas aknu pastēte tabula ir ieteicams izmantot aukstu salāti ar dārzeņiem.

Vistas blakusproduktiem ar karija mērcē

Šiem mērķiem ietilptu sirdis vai aknas.

Ingredients:

800-1000 g vistas subproduktu

2 mazas sīpoli

tase skāba krējuma

2 stundas. Spoon kartupeļu ciete

puse tase smagā krējuma

black pepper

sāls pēc garšas

200 ml augu eļļas.

Kā gatavot vistas subproduktus ar kariju:

​​

1. aknas vai vistu sirdis (jūs varat izmantot vienu un otru), noskalo aukstā ūdenī, un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpoli tīra, mazgā un ēvelētas kubi. Tad ņem diezgan liela panna un siltuma eļļu tajā.
3. Cep sirdis ar aknām un sīpoliem 2-3 minūtes. Ugunsgrēkā tajā pašā laikā, lai darīt vairāk. Iemaisa šķipsnu kariju, aptver panna ar vāku un sautē uz mazas uguns.
4. Atsevišķā pot vietā cietes un piepildiet to ar vēsu ūdeni. Rūpīgi samaisa. Pievienojiet maisījumam krējumu un sasildīt pār zemu siltumu.
5. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, citādi ciete degs. Pēc 10 minūtēm, ievieto katliņā krējumu un vēlreiz visu izmaisa.
6. Turpināt, lai apsildītu vēl 7-8 minūtes, bet ne visu uzvāra mērci. Iegūto mērci ielej pannā uz blakusproduktiem.
7. pipars, sāls un vāra vēl 15 minūtes ar vāku slēgts.