Kā pagatavot karameli

• Main
• Pārtikas
• Regula gatavošanas karameli

sadedzināta cukurs ir iegūts ar caramelization cukura. Šis produkts tiek izmantots kā atsevišķs un ārstēt, un kā krāsvielas vai krāsvielu dažādu mērču, desertu, dzērienu, kā arī tautas medicīnā, lai ārstētu klepu.

Lollipops mājās

Lielākā daļa bērnu ir īsta

salds zobs, kas dod vecākiem daudz nepatikšanas. Pēc tam, kad mamma un tētis neuztraucoties par veselību viņu bērniem, cenšas ierobežot daudzumu kaitīgo karameles un gumija ar pārtikas piedevām. Ja vēlaties padarīt bērnu laimīgu garšīgs ar minimālu risku viņa veselībai, mēģiniet gatavot kociņa mājās. Protams, šāds aicinājums nevar būt noderīga delikatesi, bet tas nesatur ķīmiskās krāsvielas vai konservantus.

lasīt vairāk

Lai padarītu karameli, vislabāk ir veikt čuguna panna vai tējkannu. In galējā gadījumā, biezu sienu vai cietā metāla pannas. Ja nav apdegusi cukuru palicis tvertnē, kurā tas ir izkusis. Pretējā gadījumā jūs riskējat sadedzināt produktu. Tas ir labāk, lai ieliet to uz šķīvja vai īpašā metāla vai silikona veidnēm. Nelietojiet šim nolūkam plastmasas traukos. Hot Sugar "lava", viņi kust. Neaizmirstiet par piesardzības pasākumus. Kad karsē, cukurs sīrups vārās, un reizēm sprinkles. No karstā pilienos var gūt smagus apdegumus. Tātad piesargāties no atklātās ķermeņa zonās un jābūt uzmanīgiem, uzpildot karstu sīrupu divās veidnēm.

Ir vairāki veidi, kā gatavot karameli. Tas viss ir atkarīgs no mērķa, kuru vēlaties izmantot.

pastilas dedzināta cukura

1. neliels daudzums cukura, piemēram, 1-2 ēdamk. l., ielej centrā katlā vai pannā un vietu uz mazas uguns.
2. Uzmanīgi samaisa un izlīdzināja smiltis kust, un izplatīti vienmērīgi apakšā konteinera.
3. Tiklīdz sīrups kļūs bagāts dzintara krāsā, ieliet to uz šķīvja, nedaudz ieeļļotas ar sviestu vai cepamo foliju. Dodiet masu atdzist un sacietēt.
4. Tā rezultātā, jums ir jābūt kārtiņu spīdumu. Break rokas mazos gabaliņos un absorbējošie muti klepojot fit. Kā likums, efekts šāda ārstēšana notiek 3-4 dienu.
5. pastilas ar karameles gatavs!

Cukura cake apdares vītne

1. 1 ēdamkarote no izturīga metāla tauku sviests un veidu viņas maz cukura.
2. Turiet karoti virs iespējotu krāsnī, līdz gatavi karameles, un pēc tam izmantot dakšu veikt cukura kvēldiegu.

Sūkājamās tabletes dedzināta cukura

1. 3-4 art. l. cukuru, ielej pannā. Viegli samitriniet to ar ūdeni un siltumu, nepārtraukti maisot pār zemu siltumu. Pārliecinieties, ka produkts nav nodega.
2. Kad masa sāk vārīties un kļūst zeltaini brūnā krāsā, izņemiet to no plītiņas un ielej ietaukotās sviesta vai augu eļļas formām.
3. Šajā gatavošanas procesā cukurā var pievienot nedaudz brendiju, citronu sulu, etiķi, piparmētru esences, vaniļas vai citu garšu nobaudīt.

Ja jums ir plīts ar caurumu katls, sajauc ar karameļu krāsas konfektes. No āra kamīna atvēršana čuguna katls. Pagaidiet, kamēr kad metāls ir kvēls sarkans, tad ielej uzmanīgi tajā cukuru. Pie augstas temperatūras, tas būs izkausēt gandrīz uzreiz, un nav laika dzeltēt. Transparent sīrups lej formās, smērvielām, krāsvielas sajauc ar vēlamo krāsu un garšas piedevas. Tiklīdz daudzkrāsainu konfektes zastynut, noņemt tos no veidnēm un baudīt delikatesi.