Recepte impregnēšanas biskvītu

Opcijas sūklis impregnēšana ļoti daudz. Izvēle - gaumes jautājums.

Daudzi mājsaimnieces ir jautājums, kā aprēķināt nepieciešamo summu impregnēšanas kūka. Izrādās, ka ir noteikums: tortes sver 800 gramus, ir nepieciešams izmantot 500-550 gramus impregnēšana.

Klasisks - tas, protams, šokolādes impregnēšana. Ir daudzas iespējas, tās sagatavošanā. Lūk viens: ņem 100 gramus sviesta, 1 ēdamk. l. kakao pulveris, 1/2 kārbas kondensētā piena. Ēdiena gatavošanai, izmantojiet mikseri. Sākotnēji, izkausētu sviestu. Tad pievienot jaudas kondensēto pienu un kakao. Labi samaisa ar maisītāju. Šokolādes impregnēšana ir gatavs!

Daži sūklis mērcēšana sagatavots ar papildus brendija vai citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tātad, lai sagatavotu aromātisko piesūcināšanai lietot 5 ēdamkarotes. l. cukurs, 7, Art. l. liķieris, 1 ēdamk. l. brendija, 1 ēdamk. ūdens. Pour cukuru traukā un pārklāj ar ūdeni. Uzmanīgi maisot, uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas ir atdzisis, ielej brendiju un liķieri.

Lai sagatavotu impregnēšanai ievārījuma, veikt šādas sastāvdaļas: 2 ēdamk. l. ievārījums vai marmelāde, 50 gramus degvīna, 250 ml ūdens. Sajauciet ūdeni un ievārījumu. Novietojiet trauku uz plītiņas 2-3 minūtes. Kad maisījums ir atdzisis, pievienot degvīnu.

Lai sagatavotu sīrupu no Cahors jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: 250 g cukura, 250 g ūdens, 2 ēdamk. l. Cahors 1 h. l. citronu sulas, vaniļas šķipsnu. Vāra kastyulke ūdeni un pievieno cukuru. Maisa maisījumu ar karoti līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Bring sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno Cahors vīnu, citronu sulu, vaniļas, un pēc tam noņemiet katlu no uguns. Ļaujiet sīrupu atdzist, pirms lietojat. Coffee impregnēšana ir atšķirīga garša kafijas. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas mīl šo dzērienu. Tātad, lai sagatavotu jums būs nepieciešams: 1 ēdamk. ūdens, 1 ēdamk. l. brendijs, 2 ēdamkarotes. l. zemes kafija, 1 ēdamk. cukuru. Sajauc pusi tasi ūdeni un cukuru. Karsē maisījumu līdz pilnīgai izšķīšanai cukuru. Ir vēlams, lai sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Uz atlikušo ūdeni pagatavot kafiju. Pēc 20 minūtēm, jāizplūst kafiju. Tagad ielej tīru kafiju un brendiju ar cukura sīrupu. Maisa maisījumu un atdzesē.

Vēl neticami garšīgs impregnēšana - ķiršu. Tās sagatavošanai, ņem 1/3 Art. ķiršu sula, 2 ēdamk. l. cukura, 4 ēdamk. l. brendija, 1 ēdamk. ūdens. Šīs impregnēšanas īpatnība ir tāda, ka tas nav nepieciešams gatavot uz plīts. Sajauciet ķiršu sula, brendijs, cukuru un ūdeni. Maisa maisījumu ar karoti, lai izšķīdinātu cukuru. Tagad impregnēšanas ir gatavs lietošanai.

Atdzist pilnībā pirms impregnēšanas biskvīts. Viņam vienkārši nepieciešams stāvēt līdz 6-7 stundām. Ja jūs plūdu impregnēšana karstā kūka, viņš razmoknet un sabrukumu. Sīrups nedrīkst būt pārāk karsts. Labākais variants - tas ir sīrups istabas temperatūrā. Nav impregnēšana atdzesēts ledusskapī, jo tas var iesaldēt, un tās īpašības mainīsies.