Kā veikt invertcukura sīrupu mājās un kāpēc mums vajag invertcukura sīrups

Lai atbrīvotos sevi no meklēšanas kā aizstāt, invertcukura sīrupu un glikozes konditorejas pirkumus, dažāda veida sīrupu, melase, medus, un tā tālāk, pagatavot pats mājās. Invertcukura sīrups, ko izmanto ražošanā spoguļa glazūra, dažādi deserti, maize, kūkas un citi cep preces. Higroskopiskumu sīrupu, lai palīdzētu viņiem saglabāt savu svaigumu daudz ilgāk, un antikristalizatsiya sīrups ievērojami uzlabot elastību. Izmantojot manu recepti ar detalizētiem soļus, lai padarītu fotogrāfiju tagad jūs vienmēr varat pagatavot invertcukura sīrupu mājās.

Mums ir nepieciešams:

• karstā dzeramā ūdens 155 ml;
• Baltā cukurs 350 gramiem;
• 2 grami citronskābes (vai 2/3 tējk.);
• 11.2 grami sodas (vai Karotes 1/4 stundas.).

Kā invernty sīrupu mājās

Sagatavošana sākas ar to, ņem nelielu katliņu ar pretpiedeguma apakšu un vāku. Pirmkārt, ielej tajā cukuru, un tad aizpildiet to ar karstu ūdeni, vai arī to var teikt, ka gandrīz verdošu ūdeni.

Novietojiet katliņu uz uguns (vāja), cukurs pakāpeniski izšķīst, un visu saturu pārvērtīsies cukura sīrupu. Zema siltuma ir nepieciešams, lai nodrošinātu cukura mierīgi izkusis un maisījums nav konfektes.

Tālāk visi no citronskābes. Novērots, ja cukura sīrups dos pazīmes vārīšanu, viršanas burbuļi parādās uz virsmas, un uzreiz pievienojiet granātu. Ne vienmēr visi maisīt karoti, krata pietiekami panna dažādos virzienos. Tagad jums ir nepieciešams, lai samazinātu siltuma nedaudz, bet sīrups ir vārīties, tajā pašā laikā (!), Tāpēc jums vajadzētu redzēt vārīšanās burbuļi. Šajā brīdī, jums ir nepieciešams, lai aiztaisītu pannas vāku, ļaujiet sīrups vārīties mierīgi 35 minūtes.

Kad pienāca laiks, lai ieslēgtu soda. Noņemiet vāku un turpina vārīt sīrupu kādu laiku, kurā mums būs laiks, lai sagatavotos soda. Nelejiet to sausā veidā sīrupu, jo tā ņems gabalos un tur ir problēma. Pour vēlamo daudzumu pelnu ēdamkaroti laivu un pievieno 1 stundu. L. karstā ūdens.

Noņemt sīrupu no krāsns, tagad sodai ielej sīrupu. Esi uzmanīgs šajā brīdī notikt ļoti spēcīga reakcija uz atbrīvošanu tvaika. Tāpēc nav nojume pārāk tuvu pār kastrolis. Pagaidiet, reakcija beigsies ātri.

Inverntny sīrups ir gatavs, tiklīdz visa reakcija ir beigusies, un tas ir nedaudz atdzist, tad to var lej burkā.

Pirms aizvērt savu stingru vāku, ļauj skābekļa sasniegt virsmu, tajā pašā laikā sīrups būs laiks, lai atdzist pilnībā. Viņš pagriezās pilnīgi pārredzama un skaidra.