Pavārmāksla podos: 7 vienkāršus receptes - video receptes mājās

kotletes "Hedgehog"

Jūs domājat, ka parasta eži neviens būs pārsteigts? Sagatavot mūsu ežus ar noslēpums: mazs gabaliņš siera dos īpašu gaļas sulīgumu un maigumu!

Tam jābūt:

Augu mērce: 1 vidējs burkānu

1 vidējs sīpols

1 ēdamk. l. olīveļļa

1 ēdamk. l. tomātu pasta

100 ml ūdens

3 ēdamk. l. skābais krējums

sāls un pipari - pēc garšas

Hedgehogs: 3 Art. l. gargraudu rīsi

1 mazs sīpols

500 g maltas gaļas (liellopu vai cūku beef)

1 ola

0, 5 h. L. paprika

0, 5 h. L. raudene

150 g siera Adyg

sāls un pipari - pēc garšas

Kā pagatavot: 1. Par mērci burkānus sarīvē, karbonāde sīpolu smalki.

2. pannas uzkarsē olīveļļu. Saute dārzeņus dažas minūtes pirms apcepšanai. Pievieno tomātu pastu un vāra 1 minūti.

3. Lej ūdenī un iztvaicē pusi šķidrumu.

4. Pievieno sāli, piparus, krējumu un vāra pār zemu siltumu uz 1 minūti. Noņemt no karstuma. {{Widget-6716}}

5. Fig eži vāra līdz pusei, noskalo ar aukstu ūdeni. Cool nedaudz.

6. Sīpolu sarīvē vai karbonāde ļoti smalki.

7. lielā traukā sajauc zemes beef, sarīvētu sīpolu, olu, atdzesēts rīsi un garšvielas, sāli un piparus.

Mīcīt par vienu minūti.

8. sieru sagriež nelielos kubiņos.

9. veido nelielu ežus, centrā katru izvirzīti gabaliņu siera.

10. Spread eži katlā, sandwiching sakņu mērce.

11. vieta aukstā krāsnī un noteikt temperatūru līdz 180 ° C.

12. Cep uz 1 stundu.

13. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.

vistas stilbiņi apelsīnu marinādē

Tradicionālā ķīniešu ēdiens tikās ar Krievijas iekārtām pot. Saldens vistas ar vieglu aromātu ķiploku biezu apelsīnu mērci pagrieziens šādā konkursā, lai gaļa burtiski kūst mutē.

Tam jābūt: 6 vistas kājas

1/4 Art. sojas mērce

1/2 Art. apelsīnu sula

2 ēdamk. l. cukurs

1 h. L. tomātu pasta

apelsīnu puse

2 ķiploku daiviņas

sāls - pēc garšas

milti

Kā pagatavot: 1. Kājas skaidrs ādas un lieko tauku, roll miltos.

2. Sajauc sojas mērci, apelsīnu sulu, cukuru un tomātu pastu. Puse no apelsīnu sagriež kubiņos ar ādu. Ķiploki Crush.

3. katlā pievienot vistas kājas un šķēles apelsīnu, pārlej apelsīnu mērci, pievieno sasmalcinātu ķiploku un sāli. Pārklāj ar vāku.

4. Īstenot aukstā krāsnī, un noteikts 200 ° C temperatūru

5. Vāra 30 minūtes, pēc tam noņem vāku un vāra vēl 15-20 minūtes. Mērce ir nedaudz sabiezēt un iztvaikot, un vistas ir viegli sekot līdzi kauliem.

6. Pasniedz ar parasto rīsu.

liellopa gaļas sautējums

Sirsnīgs liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem, vārīti katlā - iecienīts ēdiens daudziem. To novērtē savu vienkāršību un bagātīgu garšu, kā arī iepriekš apdedzināšanas dārzeņi paliek neskarts un sulīgs pat pēc ilgstošas ​​ciešanu krāsnī.

Ir jābūt: 500 grami liesa liellopu gulašs vai cūkgaļa

1 vidēja burkānu

1 vidēja paprikas

2 lieli kartupeļi

1 vidējs sīpols

150 g saldētas zaļās pupiņas

1 ēdamk. l. olīveļļa

1 lauru lapa

1 h. L. timiāns black pipari - pēc garšas

sāls - pēc garšas

1 ēdamk. ūdens

Kā sagatavot: 1. burkānu un bell pepper sagriež sloksnes, kartupeļiem - lieliem šķēlēs, sīpolu - pusapļiem.

2. Gaļas skalošanas un sausas, izmantojot papīra dvieļi.

3. lielā pannā uzkarsē eļļu. Pievieno gaļu un cep no visām pusēm 1-2 minūtes.

4. Pēc tam pakāpeniski iepazīstināt visus dārzeņus, sākot ar sīpoliem, un beidzot ar pupiņām. Nepārtraukti maisot, cep dažas minūtes, līdz kraukšķīgus, tas palīdzēs saglabāt veselus dārzeņus un sulīgs. Sezona ar sāli.

5. Reizes gaļu un dārzeņus katlā, pievieno garšvielas un pārklāj ar ūdeni.

6. Place aukstā krāsnī un noteikt temperatūra 220 ° C.

7. Vāra 40-60 minūtes. Pirms pasniegšanas, ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

Pork sodas

Long process dzeltēšanas un skābu sodas, tiek konvertēta parastā cūkgaļas delikatese kušanas mutē ar unikālu, viegli saldu garšu un pikantiem notīm sinepes.

Tam jābūt: 500 g liesas cūkgaļas

1 h. L. sinepju sēklas

1 lauru lapa

black pipari - pēc garšas

sāls - pēc garšas

1 ēdamk. soda

Kā sagatavot: 1. Meat skalošanu un žāvē uz papīra dvieļa. Sagriež mazos gabaliņos.

2. Sinepju apcep uz sausas pannas, līdz jauku aromātu.

3. Reizes gaļu katlā, pievieno garšvielas, sāli un pārlej ar sodas.

4. Put aukstā krāsnī un noteikt temperatūru no 160-180 ° C.

5. Cooking 2-2, 5 stundu laikā. Gatavo gaļu būtu viegli salauzt šķiedras.

6. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un ceptiem kartupeļu daiviņām.

​​Fish saskaņā ar kraukšķīgu vāciņu

Cepta krējuma sarkanā zivs ar sieru un dillēm. Cap no kraukšķīga mīklas būs lielisks papildinājums krēmveida lasi vai foreli. Ēdiens garšo vislabāk karstu tieši no krāsns.

Tam jābūt:

Dough: 1-1, 5, Art. milti

1 h. L. cukurs

šķipsnu sāls un sodas

1 ola

1-3 Art. l. skābais krējums

Zivju 400-500 g foreļu vai laša filejas bez ādas

1/4 citrona

neliela bunch of diļļu

2-3 ēdamk. l. krējums (20%)

100 g Parmezāna siers vai cits ciets

sāls, white pipari - pēc garšas

Kā pagatavot: 1. Par testu lielā bļodā, sajauc miltus, cukuru, sāli un sodu.

2. Olas bļodā un pārtraukums spraudnis ir brīvs. Ielej ceturtdaļu tasi un atstāj ieziešanai mīklu. Maisījuma ar skābo krējumu atlikumu un pievienot miltu maisījumu.

3. mīcīt mīkla ir blīvs kā klimpas. Tas var būt nepieciešams vairāk miltus un nedaudz ūdens. Izrullē mīklu uz bumbu.

4. Cover ar dvieli un atstāt "atpūsties" uz 10-15 minūtēm.

5. Siltuma krāsni līdz 100 ° C.

6. Zivju mazgāt, sausa un sagriež lielos gabalos. Reizes pot.

Izspiest citronu uz zivīm un ielieciet citrona miziņu katlā.

7. Pievienojiet sasmalcinātu diļļu, skābo krējumu, sāli, piparus un labi samaisa. Pārkaisa ar rīvētu sieru.

8. šķipsnu off nelielu gabalu mīklas, lai apdarei. No ruļļa pārējais pa apli ar diametru, ir vairāk nekā kakla pot. Pārklājiet trauku mīklas, piedevām pēc vēlēšanās un ieziest olu.

9. Put krāsnī un palielināt kapacitāti līdz 200 ° C.

10. Cep 35-45 minūtes līdz zeltaini brūnas mīklu.

Liellopu alus

Populāri ēdieni no Rietumeiropas - liellopu sautē tumšā alus ar dārzeņiem. Pāris stundas katlā mērenā temperatūrā, un sulīgs sautējums ar konkursa gaļu biezu, smaržīgā mērce ir gatava! Ēdiens ir vēl garšīgi nākamajā dienā.

Ir jābūt: 500 grami liesa liellopu gaļas

1/4 Art. milti

2 lieli burkāni

1 selerija

1 liels sīpols

1 mazs kartupelis

2 ķiploku daiviņas

2 ēdamk. l. olīveļļa

1 ēdamk. l. tomātu pasta

sāls un pipari - pēc garšas

1 lauru lapa

1 pudele tumšā alus

svaigi pētersīļi - feed

Kā sagatavot: 1. Meat skalošanas un sauss rūpīgi. Roll miltos.

2. Burkānus un seleriju sagriež gredzenos, sīpolu - pusi gredzeni, kartupeļi - lielie kubiciņos, ķiploku smalki sasmalcina.

3. Heat 1 st. l. eļļu lielā pannā. Mazas porcijas gaļas un cep pāriet uz papīra dvieli kaudze lieko tauku.

4. Tajā pašā pannā karstuma atlikušo eļļu un ceptu sīpolu dažas minūtes, līdz zeltaini brūnai. Pievieno burkānus, selerijas un kartupeļus un cep vēl 2 minūtes. Pievieno ķiplokus un saute 1 minūti, nepārtraukti maisot. Pievieno tomātu pastu un cep 30 sekundes, pievieno sāli. Noņemt no karstuma.

5. Pēc pot salocīta gaļu, lauru lapu, piparus.

Daļa Sautētas dārzeņi un ieliet alu.

6. Vieta aukstā krāsnī un noteikt temperatūru līdz 180 ° C

7. Pavārmāksla 90-120 minūtes.

8. Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Barley biezputra ar cream, āboli un rozīnes

Mieži putra - ir noderīgs biezputra sasmalcinātu miežu, kas ne tikai satur daudz vitamīnu, bet arī bagāti ar šķiedrvielām nepieciešami mūsu kuņģī un viegli sagremojams augu proteīniem. Mēs esam gatavi jums unikālu recepti krējuma miežu putra ar svaigu ābolu, zelta un tumšas rozīnes, gaismas mājienu kanēli uz aukslējas un smalkā citronskābes skābumu.

Ir jābūt: 1 ēdamk. miežu putraimi

1 liels ābols

nedaudz rozīnes (zelts un tumši)

1 h. L. kanēlis

2-3 ēdamk. l. brūns cukurs (var aizstāt balts)

1 citrona šķēle

2, 5, Art. ūdens

150 ml krējuma (20-30%),

Kā pagatavot: 1. Nomazgājiet putraimi aukstā ūdenī.

2. Apple sagriež kubiciņos, nomazgā rozīnes.

3. pot salocīt pusi ābolu, pievieno pusi kanēli un cukuru.

4. Tad pārlej astes, rozīnes, ābolus atlikušo, kanēli, citronu ķīli un cukuru.

5. Cover ar ūdeni un ielikt aukstā krāsnī. Eksponēt pie 170 ° C.

6. Cooking 1-1, 5 stundu laikā. Ļauj nostāvēties 15 minūtes, tad pievieno nedaudz uzsildītu krējumu un uzmanīgi samaisa. Vāks un atstāj vēl uz 5-10 minūtēm.