Gavēņa zupa: 7 Vienkāršā receptes - video receptes mājās

Kartupeļu zupa maizes,

Trīs pamatskolas sastāvdaļa, dažas vienkāršas manipulācijas un samtainu Kartupeļu zupa ar ārkārtas ceptu ķiploku garšu gatavi. Iesniedz to pusi kraukšķīgām rudzu maizes un sīpollokiem prisyplem. Un garšīgs, un skaisti!

Sastāvdaļas: 1 ķiploku galviņa

1 ēdamk. Karote + 1 st. Karoti olīveļļas

2-3 puravi

6-8 vidēja sarkanu kartupeļi

1 litrs dārzeņu buljona vai ūdens

sāls un pipari - pēc garšas

4-5 Art. karotes iesaldēti vai konservētā kukurūza (nav jāpievieno)

1-2 rudzu maizes klaipi (atkarībā no tā, cik personu)

sīpoliem - dekorēšanai

Kā pagatavot:

1. cepeškrāsns uzkarsēts līdz 200 ° C. Skaidrs vadītājs ķiploku virs miziņa. Nogrieztu galu 2-3 mm. Coat 1 stunda. L. olīveļļa, ietiniet folijā un ievieto cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
2. Ķiploki ir noņemta, cepeškrāsns neizslēdzas. Jo lielu kastrolis 1 st siltumu. l. olīveļļa, pievieno sasmalcinātu puravu gredzeni un cep 3-4 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
3. Pievieno kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos, un buljona / ūdeni. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
4. noņemt no karstuma, pievieno ceptas daiviņas ķiploku, sāli, pipariem blenderī un maisījums līdz uniformā. Pievieno kukurūzu un samaisa. Maizi sagriež uz pusēm, izņemiet mīkstumu.
5. Cep cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm, garoza ir viegli brūni. Ielej sagatavoto zupu maizes bļodas un rotāt ar zaļajiem lociņiem un pasniedz nekavējoties.

tomātu zupa ar pupiņām

Šis bieza tomātu zupa ir ne tikai spilgts izskats, bet arī garša. Barojoša, flavorful, ar kraukšķīgām ķiploku grauzdiņiem un tangy piezīmes zupa atsauc atmiņā saulainās Provansas un tuvojošos vasaru. Ingredients: 1 liels sīpols

2 ēdamk. karote olīveļļas

2 ķiploku daiviņas

1/4 st. Spoon sarkano piparu čili

3-4 ēdamkarotes. ēdamkarotes tomātu pastas

1 tin (450 g) tika sasmalcinātas tomāti sālījumā

2 st. Ēdamkarotes Provansas garšaugu

1 alvas (420 g) balto pupiņu savā sulā

1 L ūdens

1, 5, Art. karotes cukura

1, 5, Art. ēdamkarotes baltvīna etiķa

sāls un melnie pipari - pēc garšas

ķiploku grauzdiņiem: 2-3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

2-3 daiviņas ķiploku

Franču bagete pusi vai veselu ciabata

sāls - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Jo lielu kastrolis vidējā augstas siltuma siltu eļļu. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, cep 5 minūtes. Pievieno smalki sakapātus ķiplokus un čili, cep 1-2 minūtes, līdz zeltaini brūnai.
2. Pievienot tomātu pastas un cep, apmaisot 1 minūti. Pievieno sasmalcinātu tomātus un garšaugus no Provansā. Notecina pupiņas un izskalot.
3. panna ar zazharki pievieno ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno pupiņas un vāra 10-15 minūtes. Pievieno cukuru, etiķi, sāli un melnos piparus.
4. Vāks un atstāj uz 10 minūtēm. Grauzdiņš cepeškrāsns uzkarsēts līdz 200 ° C Bļodā sajauc olīveļļu un sasmalcināti ķiploki. Maize sagriež vidēja kubiņos, pievienot bļodā un labi samaisa.
5. Sāls pēc garšas. Daļa no cepšanas un vārīšanas dažas minūtes, līdz zeltaini brūnai. Zupu pasniedz ar ķiploku grauzdiņiem.

Acute dārzeņu zupa ar rīsiem

​​Tas ir vēl viens blāvi dārzeņu zupa. Tās noslēpums slēpjas apvienojot vizuālās sasilšana čili piparu ar gaismas citronskābes skābumu. Rīsi padarīs zupu vēl bagāts un uzturvielām.

Ingredients: 1 liels sīpols

2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas 2-3 daiviņas ķiploku

2 vidēji burkāni

2 selerijas kāts

2 stundas. Spoons sauss timiāna

0, 5 h. Ēdamkarotes žāvētu čili

3 puravi

2, 5 l dārzeņu buljona

1 tin (450 g) tomātu savā sulā

2-3 ēdamk. rīsu karote

sāls un pipari - pēc garšas

1 ēdamk. karotes citrona sulas

Kā pagatavot:

1. Jo lielu kastrolis siltuma olīveļļas uz vidēji augstas siltumu. Smalki sakapājiet sīpolus un cep 5 minūtes, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un cep 1 minūti.
2. Pievieno burkānus un selerijas, nejauši sagrieztu, timiāna, pipars čilli gredzeni sasmalcinātus puravus. Keep uz lēnas uguns 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Pour buljonu, tomātu kopā ar šķidrumu (ja tie ir ciets, sagriež) un mazgā rīsus. Uzvāra un samazināt siltuma vidēja zema.
4. Vāra apmēram 30 minūtes. Pievieno sāli, piparus un citronu sulu. Pasniedz nekavējoties.

sēņu zupa ar skābo kāpostu

"Kur ir zupa, un tur mēs meklēt" - tika teikts Krievijā. Šie bieza, barojoša, ar brīnišķīgu aromātu baravikām un bagātīgu skābu garšu zupa palīdzēs dažādot savu Gavēņa galda. Kļūt daudzas reizes vairāk garšīgi nākamajā dienā.

sastāvdaļas ir: 7-9 žāvētas baravikas

0, 5 litri siltā ūdenī

1 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

2 vidēji sīpoli

500-700 g kāpostiem

2 litri dārzeņu vai sēņu buljonu

1 liels kartupelis

1 lauru lapa

pipari - pēc garšas

dilles - pēc garšas

4 daiviņas ķiploku

sāls - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Mērcēt sēnes siltā ūdenī 30 minūtes. Kanalizācija un atmatā. Sēnes sagriež nelielos kubiņos. Sasildītā augu eļļa pan.
2. Cep smalki sasmalcina sīpolus 5 minūtes. Pievienot sīpolus kāposti, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Jo buljonu pievieno sēņu ūdens, sēnes un kartupeļi, kubiņos.
3. Pavārmāksla 10-15 minūtes. Pievieno lauru lapu, piparus, sāli un vāra vēl 10 minūtes. Pot zupa put kāpostiem un sīpoliem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pievieno dilles un smalki sagrieztu ķiploku. Noņem no uguns un segumu. Ideālā pirms barošanas zupa vajadzētu sēdēt uz 12 stundām.

dārzeņu zupa ar nūdelēm

makaronu zupa ir pazīstams mums no bērnības. Šajā klasiskajā versijā viņš gatavo vistas buljons ar gaļas gabaliem. Šodien mēs jūs iepazīstināt ar liesās mērķus. Viņš ir iespējams pārsūdzēt gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja nepieciešams, pievieno kubi ceptu tofu.

Ingredients: 1 vidēja sīpolu

1 ēdamk. karote olīveļļas

0, 5 h. Karoti sausu timiāna

3 vidēji burkāni

2 selerijas kāts

2, 5 litre of dārzeņu buljona

1 lauru lapa

1 tase smalki noodles

sāls un pipari - pēc garšas

svaigu diļļu un pētersīļu - izdaiļot

Kā sagatavot:

1. Jo lielu kastrolis siltuma olīveļļā uz vidējas uguns. Cep sīpolus 5 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet timiānu un samaisiet.
2. griezti burkānu un seleriju in an patvaļīgas formas. Pievienot pie sīpoliem un cep 1-2 minūtes. Pour buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā augstas siltuma.
3. Put zupa lauru lapas, samazināt siltuma nesēju. Pour nūdeles un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz stāvokļa al dente (atkarībā no šķirnes).
4. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Garšaugi un apkaisa ar krūti.

Bieza zupa lēcas

Smaržīgo ceptiem dārzeņiem, bieza lēcu zupa ar Zira un svaigu koriandru - spilgti trio kopā vienā pannā, lai kļūtu par gardu viesu jūsu vakariņu galda. Notis kumīna radītu svētku noskaņu austrumiem. Zupas par gardēdis! Ingredients: 1 liels baklažāns

1 paprikas

1 zaļš bell pepper

1 sīpols

4 daiviņas ķiploku

2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas

1 tin (450 g) tomātu savā sulā

200 g sarkanās lēcas

1 h. Spoon ķimenes

1 litrs dārzeņu buljona

sāls un pipari - pēc garšas

0, 5 saišķa koriandrs vai pētersīļu - rotā

Kā pagatavot:

1. Baklažānu sagriež kubiņos, sāls un laiž papīra dvieļa. Atstāj uz 30 minūtēm, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un nosusiniet.
2. Krāsns uzkarsēts līdz 220 ° C. Sagriež papriku un sīpolus mazos kubiņos. Smalki sakapājiet ķiplokus. Daļa pipari, sīpoli, ķiploki, baklažānu uz ieziestas ar olīveļļu (1 ēdamk. L.) cepšana.
3. Virs ūdens atlikušais eļļu un sajauc. Cept dārzeņus uz 20-30 minūtēm, līdz zeltainā krāsā. Liels pot salocīta tomātiem, mazgā lēcas un ķimenes, iepriekš sasmalcināti ar javu.
4. Pievieno buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nekā vidēji augstas siltumu. Samazināt siltuma, vāku un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes, līdz vārīti lēcām.
5. Pievienot ceptiem dārzeņiem, sāli, piparus un samaisa. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salsola

Salsola vai zemniece - klasisks ēdiens krievu virtuvi. Šodien mēs sagatavosim hodgepodge šajā dārzeņu buljona bez gaļas. Skābie kāposti, olīvas un kaperi rada bagātīgu skāba, sāļa garša, un sasmalcināti ķiploki un koriandrs dod maisu pikantajā piezīmi. Lielisks papildinājums zupa būs ļoti svaiga rudzu maize.

Ingredients: 400 g skābētu kāpostu

2-3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļa

1 liels sīpols

2-3 ēdamk. ēdamkarotes tomātu pastas

2 marinādes

2 l dārzeņu buljona

1-2 stundas. Spoon kaperi

4-5 olives (vēlams ar citronu) 2-3 daiviņas ķiploku

0, 5 staru kūļa koriandrs

sāls un pipari - pēc garšas

Kā sagatavot:

1. Pour verdošu ūdeni kāpostus. Pēc pāris minūtēm izlejiet ūdeni, izspiest kāpostus kārtīgi. In lielu kastrolītis uzkarsē augu eļļu.
2. Pievienot kāpostu, sautē uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, maisot pastāvīgi. Dodiet kāpostus nedaudz nosarkt. Pievieno smalki sakapātus sīpolus un sautē vēl 5 minūtes.
3. Uzstādīt tomātu pastu un gurķus, sagriež nelielos kubiņos, sasilda, 2-3 minūtes, līdz izskats spēcīgu patīkamu aromātu.
4. Pour buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā augstas siltuma. Vāra 10 minūtes. Noskalojiet kaperi, olīvas, sagriež gredzenos. Pievienot zupa un vāra vēl 5 minūtes.
5. Put in-maisā sasmalcinātas ķiploku un smalki sagrieztu cilantro, sāli un piparus pēc garšas. Uzsilda līdz viršanai, noņem no uguns un segumu.
6. Ļaut pastāvēt vismaz 30 minūtes.

Sk videoretsept - nekustamā Franču sīpolu zupa ir lieliska dažādot Gavēņa ēdienkarti, vienkārši grauzdiņš ar sieru jānomaina ar parasto!