Recepte marināde grilēšanai

Kāds ir labākais marināde grilēšanai un kā pareizi gatavot gaļu izrādījās sulīgs un maigs, kūst mutē? Par gardu bārbekjū noslēpums ir ne tikai gaļa, bet arī marinādē. Tas bija no viņa būs atkarīgs gala rezultātu.

Lai sagatavotu perfektu un gardu bārbekjū, ja jūs nolemjat, lai pagatavotu savu cūkgaļas fileja vai lietošanu kotleti, un ja liellopu gaļu - ieteicams fileju. Gaļa ir jauni, nedaudz sarkanīgi, mīksta un bez svītrām.

Atcerieties vienu lietu, ka noslēpums garšīgu gaļu cepta uz atklātas uguns - tas ir pareizi izvēlēta marinādi un garastāvokli.

Svarīgs punkts: visos gadījumos, sāls un etiķis jāpievieno jau marinētu gaļu tieši pirms vārīšanas.

Kā sagatavot marinādē gaļu

Atšķirībā no daudzām citām receptēm, marinēts gaļu ar sīpoliem - visvairāk pareizu un vienkāršu iespēju. Tas ir universāls veids, kas atbilstu perfekti gan liellopu gaļai un cūkgaļai. Priekšrocība personai, kas ir sīpols ir ne tikai garšas pastiprinātāju, bet arī ņem lomu sadalītāja. Šajā procesā, uzsūcas sīpolu sula, gaļas cepšanai laikā saglabā kādu sulu un nav kalst.

Sīpolu marinēt Barbecue cūkas un liellopa - pakāpeniskā recepte

Cut sīpolu pusgredzenus, efektivitātei var jāsasmalcina blenderī.

, novietojiet griezuma gabalu gaļas un sīpolu ēdienu gatavo ar dziļu apakšu.

Pievieno paprika, maisījumu kaltētiem garšaugiem: koriandra, fenheļa, timiāna, rozmarīna, ķiploku un citi.

Stiepšanās rokas rūpīgi samaisa, pārklāj ar plastmasas plēvi un atstāj marinēties uz 2 stundām.

Pēc kāda laika, pievieno sāli, pārlej ar etiķi, atkal visu kārtīgi samaisa var tikai savērtas uz iesmiem un jūs varat doties uz sagatavošanas procesā.

Vieglāk nopirkt speciālu komplektu garšvielas par šiškebabs, tas tiek pārdots nelielos iepakojumos, kas ir daļa no kuriem jau atrodas visas galvenās sastāvdaļas.

Īss marināde kiwi

1. In lielā traukā ar sāli un pipariem sagrieztas gaļas grila. Pievieno sīpolus, un sadalīta gabalu kivi apmērā 2 gabalos, vēlams, atdalot kaulus. Samaisa un atstāj uz pāris stundām.

Šis variants ir ideāls, un palīdzēs novērst situāciju, kad gaļa ir grūts un stringy. Kivi lielisks dzīvnieku olbaltumvielas sabojājas un padara produktu mīkstāks. vardarbība nav īpaši ieteicama viņam mīļotājiem par "dzīves garša" gaļu.

Lemon marināde

1. No diviem kilogramiem gaļas, veikt citronu un pāris sīpolu. Gaļa maisījums ar garšvielām, pievieno sasmalcinātu sīpolu un pārlej virsū ar citronu sulu spiestu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj, lai uzsūktu gaļu vēsā vietā pāris stundām.

Papildus cūkgaļa un liellopu gaļa, šī recepte marinādē, kā arī iespējami labāk piemērots zivīm. Ir zināms, ka citronu ir apvienota ar daudz jūras veltes, īpaši, ja jūs cept krāsnī.

Delicious marināde vistas

1. Visvairāk ideāls marinādē mājputnu - majonēze un kaltētu garšaugu. Bow jūsu ieskatiem. Tiem, kas vēlas mūsu vietnē ir universāla recepte marinādē ar sīpoliem, soli pa solim attēlu un aprakstu. Piemērots jebkuram gadījumam, gan krāsns un gatavot uz atklātas uguns.
2. Preparation:

   Sākotnēji Grauzdēšanas gaļu ar sāli, un pēc tam pievienojiet 200 ml majonēzi - 3-4 mākslu. karote īpašu garšvielas vistas un sajauc ar gaļu. Put marinādi ledusskapī uz 2 h.

Pretēji cūkgaļa un liellopu gaļa, mājputnu garšas mazāk izteikta, un, lai kompensētu neizdevīgu barbekjū vistu iesakām izmantot garšaugu lielākos daudzumos. Rūpējoties par savu diētu cilvēkiem vajadzētu zināt, ka tad, kad runa ir par cepšanai, jo īpaši uz grila, lai runātu par pareizu uzturu un jebkādas noderīgas īpašības vistas nav piemērota.

Tomato marināde majonēze

1. gaļa ar sāli un pipariem. Simpātiju 02:58 tomātu blenderī, lai novirzīt konteineru uz galveno sastāvdaļu, pievieno 2 ēdamk. karotes majonēzes, samaisa un ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām.

Jāņem vērā, ka marināde tiek izmantots garšas uzlabotāju. Tas ir svarīgi arī šeit, un galveno produktu kvalitāti. Vai tas iesmi cūkgaļas un liellopu gaļas vārīti, pamatojoties uz labākajiem marinādes būtu jāpievērš īpaša uzmanība, pērkot gaļu.