Baklažānu salāti ar pupiņām ziemai

Home-made - ir visvairāk noejošs, sezonāli nepieciešams un arī ļoti aizraujoša lieta. Vasaras un rudens mājsaimnieces tērēt savu laiku un pūles, sagatavojot sālījumi, marinādes, ievārījumi, bet ziemā visa ģimene var baudīt ēdienu gatavošanas garšīgus un daudzveidīgus ēdienus. Šodienas salāti - tas ir garšīgi baklažāni ar pupiņām biezu tomātu sulu, un gatavot šo ēdienu diezgan grūti, kā arī baklažānu ikriem, mājās kečupu un citām līdzīgām uzkodas, mērces un piepilda.

Nedaudz sava laika un vēlēšanās, jūs esat gatavs, jo tas ir tā vērts, jo izrādās gatavais uzkodu tik garšīgs, un patiks visiem.

salāti Recipe baklažāni ar pupiņām un dārzeņiem

var lietot svaigas vai sausas pupas, lai sagatavotu šo salāti. Svaigi var vārītas uzreiz, bet vajadzība izžūt iepriekš mērcēt 5-6 stundas, vēlams visu nakti. Un pēc, pietūkušas pupas nepieciešams pievienot ūdeni un vāra uz lēnas uguns pusi vārīti.

bitiem tīru sīpolu un sagriež lielos gabalos.

biezu sienu dzelzs panna vai katls pour augu eļļas, siltumu un vāra to 1-2 minūtes sasmalcinātu sīpolu.

Burkānu tīrs, noskalo un sagriež lielos sloksnes.

Ielieciet burkānus lielā tējkannā un cep ar sīpoliem nekā vidējā siltuma, līdz dārzeņi ir gandrīz mīksti.

Baklažānu vispirms noskalo, ļauj notecēt ūdenim, tīru un sagriež kubiņos ne ilgi.

griezuma šķēles baklažānu un nosūtīt to katls.

Tomāti, noskalojiet un piepilda ar verdošu ūdeni, lai padarītu tos vieglāk mizu. Tad, atdaliet miziņu un taupīgi sagriež lielos gabalos.

Pievienot tomātus uz pārējiem dārzeņiem, samaisa un turpina gatavot pār zemu siltumu līdz tomāti sāk ļaut sulu.

Sprinkle 4-5 ēdamkarotes cukura, viens karoti sāli un maisa.

10 minūtes pirms beigām cooking, pievieno vārītas pupiņas un dārzeņi turpina uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltuma, ielej 1 tējkaroti etiķa un rūpīgi sajauc visu saturu katls.

Pour baklažānu salāti ar pupiņām burkā, kas ir iepriekš iztīrītas un sterilizēti. Pievelciet burka vākus, kurus nepieciešams plaucē ar verdošu ūdeni, savukārt, satīt segā un jāgaida, līdz tie atdziest.

rezultāts ir apmēram 3 litri. salāti ziema.

Sterilizē burkas var uzsildot tos krāsnī, ir vēl viena iespēja - turēt virs tvaika kārbas vai vienkārši plaucē ar verdošu ūdeni.