Baklažānu sautētas ar skābo krējumu

• Main
• Pārtikas
• recepte delicious baklažāns, sautē krējuma

Baklažānu sautētas krējuma - lielisks vieglu maltīti. Viņa gatavošanas nav nepieciešams daudz laika, bet garša un aromāts ēdienu bauda pilna.

Vairāk nekā 2000 gadus, cilvēki ēd augļus sauc baklažānu. Šis dārzenis ir labs jebkādā formā: vārītas, tvaicēti, ceptas, sautētas vai ceptas. Baklažāni ir lieliski kombinēt ar citiem dārzeņiem, mērces, sieru, krējumu. Visvairāk delicious iegūts baklažāns sautē skābo krējumu. Viņiem ir maigu garšu un aromātu.

Baklažānu sautēti krējuma

Ir nepieciešams:

400g baklažānu, sīpolu 1, 50 ml augu eļļas, 2 daiviņas ķiploku, 300 g skāba krējuma, 3 ēdamk. ēdamkarotes miltu, 3 st. sāls, maltu melno piparu, zemes svaigu pētersīļu.

Lai sagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešama dziļa bļoda, griešanas dēlis, nazis, panna, koka lāpstiņu, caurduris, varde, tējas dvieli, a la carte ēdienus un galda piederumi.

1. Noskalo baklažānu zem auksta tekoša ūdens, vietu virtuves dvieli un ļauj izžūt.
2. sausais baklažāns, vietu uz griešanas kuģa, nogrieztu asti un malas abās pusēs. Cut dārzeņiem loki biezumu aptuveni vienu centimetru.
3. Veikt dziļu bļodu un piepilda to ar aukstu ūdeni, nedaudz podsolite, iegremdē ūdenī šķēlēs baklažānu. Cover trauku un atstāt baklažāniem izmērcēt 10-15 minūtes.
4. Kad taimeris beidzas izņemt sagriež dārzeņus no ūdens un vietu caurduris visām liekā šķidrā stikla.
5. Šajā laikā, uzkarsē pannu, iepriekš ietaukotā uz vidējas uguns.
6. Paņem seklā traukā un pārlej tajā nepieciešamo daudzumu miltiem, pievienojiet to uz galda sāls, malti melnie pipari un sajauc sastāvdaļas labi.
7. Katru šķēli baklažāns ritenī miltu maisījumu, un pēc tam novietojiet uz apsildāmu pannas.
8. Fry dārzeņi uz katru pusi, līdz zeltaini brūnai.
9. Gatavās baklažānu transfer uz atsevišķas plāksnes, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
10. Lai gan baklažāni atdzist, ņem sīpolus, mizu to no mizas un sagriež nelielos kubiņos.
11. Cep sīpolus pannā, līdz zelta net.
12. Turklāt tīru ķiploku, izspiest caur to un pievienot spadefoot grauzdētas sīpolus.
13. Pēc 5 minūtēm pievieno pannas baklažānu.
14. Aizpildīt Sastāvdaļas krējumu, panna vāku un nodzēst traukā 10 minūtes uz mazas uguns.
15. Baklažānu sautē skābo krējumu, notiek uz šķīvja, pārkaisa ar zaļumiem un kalpot kā garnīrs, atsevišķa trauciņā vai uzkodām.

Tips

Līdzīgi, jūs varat pagatavot sautēti baklažāni krāsnī.

Par šo cept baklažānu ugunsizturīgo pelējuma 20 minūtes, 10 minūtes pirms vārīšanas tos likt skābo krējumu, sīpolu un ķiploku.

Ja ēdiens šķiet pārāk mīlīgs, pievienot tam dažus pilienus svaigu citronu sulu. Sula var pievienot gatavošanas procesā, kā arī tiešu barības ēdieniem.