Layer kūka kraffin no mīklas - kā cept tortes kraffin mazkaloriju, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Lieldienu kūka diez vai var saukt diētas pārtikas produkti - tas ir tik salds, un bagāts, ka tikai doma, ka holesterīna un cukura skyrockets. ???? Bet izrādās, ka ir iespējams apvienot mīļāko Lieldienu kārumu un veselīgs uzturs prasībām. Piedāvājums gatavot kopā ar mani, mazkaloriju un zemu holesterīna Lieldienu kūka kraffin. Vienkāršs un elegants recepte ar soli pa solim fotogrāfijas palīdzēs jums veikt Taku garšīgu un oriģinālu kūkas Lieldienām.

Triks mazkaloriju kraffina kas slēpjas fakts, ka daļa no valsts, recepšu smalkmaizītes (sviesta un piena cukurs), neietilpst testa un no ārpuses, kā pildījumu sarakstā. Un mēs varam samazināt augstu kaloriju sastāvdaļas, un pat daļēji aizstāt tos ar lielāku zemu kaloriju.

, kā sagatavot mazkaloriju cake-kraffin

Vistas olas - viena no visvairāk holesterīna bagātu pārtiku, bet olu pulveris tas praktiski nav. No šiem apsvērumiem, mēs varam aizvietot svaigām olām olu pulveri. Atšķaidītu pulveri var būt ūdens, bet tas ir labāk, lai izmantotu silta piena. Recepšu vajadzēja veikt divas olas un vienu olu un divus dzeltenumus.

, lai aizvietotu divas olas lote 30 g olu pulvera. Podogreem nedaudz (līdz temperatūrai svaigu pienu), 80 g piena.

Piena ielej pulvera pamazām, nepārtraukti maisot. Mums vajadzētu saņemt ūdeņains pastu bez kunkuļiem. Viņai vajag ļaut tai nostāvēties 20-30 minūtes pietūkums.

Tas ir laiks, mums ir nepieciešams, lai mīklas nobriešanas. Lai ņemtu mīkla 20 g svaiga rauga, 110 ml silta piena. cukurs (80 grami) no noteikumu saskaņā ar recepti aizstāj ar fruktozi, kas dod iespēju bez jebkādu zaudējumu garšu samazināt ogļhidrātu pusē - 40 t.

rauga pasta bija triturated ar fruktozi, piena šķirnes, tuvu pieguļošu plēvi un ielikt siltā vietā sūklis nogatavināšana.

Pēc pusstundas iedarbināt, kneading mīklu. Papildus pietūkušas olu pulveri un tuvojas sūkli mums vajag 40 gramus mīksta sviesta un 350 g miltu. Lieldienu kūka - tas ir, galvenokārt, garšīgi garšu. Lai konditorejas bija tīkams, mēs soma vaniļas, kafijas karoti zemes kardamons un muskatrieksts. Nu, šķipsniņa sāls, lai līdzsvarotu garšu, tā mēs iejaukties miltiem.

Ja gatavošanas mīklas plāno kneaders vai maizes automāts, nolikt visus šķidrās sastāvdaļas un aromatizētājus tasē. Pour izsijātajā top (jābūt!) Miltiem, sāls un ieslēgt Rauga mīklas režīmā.

Šis tests ir zems tauku un absolūti bez olām, tāpēc pat ar nelielu daudzumu cukura mīklas ātri atnāca un bija neticami sulīgs.

Ja jūs nolemjat, lai manuāli mīcīt mīklu, vispirms kārtīgi sajauc lielā bļodā ar šķidru produktu, tad ielej miltus, nepārtraukti vymeshivaya. Kad mīkla sāk pulcēties uz bumbu, pievelciet bļodu ar pārtikas plēves un likt pusotru stundu siltā vietā. Uzmanīgi ritošā mīklu kūkas fit, sagatavot pildījumu - rieksti un žāvēti augļi. Veikt nelielu sauju dažādu riekstu (lazdu rieksti, zemesrieksti, mandeles, Indijas rieksti, valrieksti un N. tā tālāk.) Tīra, mazgā, nedaudz apcept un sasmalcina. Sasmalcina labāko roku, nazis šķipsnu, jūs varat izmantot javu. Mums ir nepieciešams ne riekstu miltus, jūtamu un atšķirīgas gabaliņos ar savu raksturīgo garšu un aromātu.

rozīnes mazgā, žāvē, aizpildiet karoti brendiju, rumu vai saldu vīnu un dot laiku pietūkums. (! Ļoti kaloriju) vietā sukādes citronkoks aizņemt dabas saulē žāvētas ogas: .. Zemenes, dzērvenes, ķirši bez kauliņiem, žāvētas aprikozes, utt Ja ogas vai augļus pārdod visos virzienos, nevis slēgtā iepakojumā, viņiem ir nepieciešams, lai izskalotu, sausa, nedaudz sasmalcina, ja nepieciešams, nazis.

tuvojās mīkla atkal mīcīt un sadalīt porcijās - skaita veidnēm. Mums ir četri no tiem būs.

Katram roll ārā veidošanos, ja iespējams, no taisnstūra formas, apmēram 5 mm biezs.

Saskaņā ar recepti, mums ir nepieciešams veikt 120 gramus sviesta, izkausēt to ar birsti un jāieeļļo mīklas slāņi. Bet, ja eļļa ir tikai mīkstina un eļļošanai izmantojiet lāpstiņu, tad eļļa prasīs ne vairāk par 60 g. Jūs varat viegli apkaisa ar sviestu vai brūnu cukuru fruktozi.

Ērtības labad vienkārši sadalīt riekstus un žāvētus augļus gabalos pēc skaita porcijās. Ceturtdaļa žāvētu augļu vienmērīgi izkliedētas veidošanos testa.

Mēs izplatīt riekstu daļu un viegli roll wrap slāni, pārklāj to ar plēvi, lai mīkla nav izžūt. Veicam šīs darbības ar pārējo mīklas porcijās.

Kad visas ruļļi veidojas, pāriet uz nākamo soli. Sharp garš nazis sagriež jāripo, bet ne līdz beigām dorezaem.

sāk salocīt kraffin: pirmo tīstokli uz apakšējā veidņu izmēru, un pēc tam turpina likt otro mīklas-trešā līmeņa.

Tādējādi veidojas Easter cake kraffin-kas veidnē. Līdzīgi veido atlikušo. Blanking forma ar kūku dvielis un dot koriģēšanas 30-40 minūtes siltā vietā. Rose produkti ieeļļo saputo olas dzeltenumu ar pienu un nosūtīt uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 30-35 minūtes.

gatavs kūkas kraffiny izņem no veidnes un rotā ar glazūru un krāsainu posypushkami, vai vienkārši sasmalcinātiem riekstiem.

Lai būtu godīgi, un bez rotājumiem mīklas ir ārkārtīgi iespaidīgs, dinamisks formu.

Saistībā ar smalku redzamo slāņu un spilgti plankumi uz riekstiem un ogām.

Dough plaušu, aromātisks, ne cloying un nav taukains. Cik ilgu laiku tas Lieldienu kūka kraffin nav sastāvējies, es nevarētu mācīties. Viņi lidoja pirmkārt, daudz agrāk, nekā klasiskās Lieldienu cepšanai. ????