Ķirbju zupa ar krējumu un gaļas - kā gatavot gardu ķirbju zupu ar krējumu, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šis maigais delicious ķirbju zupa ar krējumu un vistas gaļu mājās mēs saucam mīļi - "Zelta". Šī garšīgs un veselīgs pirmais kurss ir ideāli piemērots bērniem un terapeitisko barošanu. Tiem, kas izvēlas nojume veģetāro versiju, vienkārši gatavot to uz ūdens un nepievienot gaļu. Bet šodien, man ir šī garšīgi, elegants un ļoti smalka zupa būs gatavot vistas buljons ar gaļu un vistas.

Kā sagatavot ķirbju zupa un krēms

Ar biezu kastrolis ēdamkarote augu eļļas darīt zazharku no sīpoliem, burkāniem un baltās saknes.

Attiecībā uz šo recepti sīpolu ir tikai iesildīšanos, proti, cep līdz sārti-zelta karameles.

zazharku ielej nedaudz iepriekš uzlietas ūdens vai vistas buljona un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Mēs atlasīt un sagatavot dārzeņus no dzeltenā, oranžā vai baltā krāsā: .. kartupeļi, ķirbji, ķirbju, kāpostu vai krāsu, dzeltenā black-eyed pupiņas, kukurūza, uc Tām vajadzētu būt neitrāliem garša, bez izteikta skābes un asumu. Diemžēl, saskaņā ar recepšu papriku un tomātiem vēl lido kvalifikācijas kārtā.

Tas nav nepieciešams iesaistīties cenšas piestūķēt zupa visu uzreiz attiecīgi izpratnē dārzeņu, pat tad, ja tie ir. Wink tikums mēru un ierobežot sevi, lai 3-4 veidiem. Šodien tā ir kartupeļu, ķirbju un kāpostu.

Dārzeņi samazināt liels kubs, iemest vārot buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal, mēs pāriet uz minimālo apkuri, nosegvāku un rezerves desmit minūtes sautējums ļoti nelielu daudzumu šķidruma reāli tvaicētu.

Kad dārzeņi tiek piemetinātas maigumu, pārlej ar atlikušo buljonu, izplatīt panna smalki sagrieztu vistu, atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl piecas minūtes.

zupa praktiski gatava, tas paliek, lai to garša. Līdz šim noteiktos dārzeņu labi piemērota Provansas un itāļu zaļumiem, un garšvielu, pievienojot garšvielas dot gaišu un saulainu dzeltenās.

Gatavs zupa sadriskāt blenderis, pārklāj ar vāku un izslēdziet siltumu. Par pāris minūtēm, sagatavojot barību, visas garšas līdzinās beidzot vienā pušķis.

Zelta ķirbju zupa bija ļoti maiga, viegla garša, pat nedaudz salds. Lielisks papildinājums tai (un garšas, un krāsu), būs svaigi vai svaigi saldētu zirņi.

Tā kā zirņi blanšē pirms saldēšanas, tas ir pilnīgi gatavs lietošanai, tikai nepieciešams, lai uzsildītu. Svaigi zirņi 2-3 minūtes blanshiruem mikroviļņu krāsni, uz un bez ūdens. Jūs varat, protams, ņem konservi no bankām, bet tas ir cietāka, un krāsu, bet, olīvu, zupa no nomaiņu nedaudz zaudēja maiguma un spilgtumu.

Ķirbju zupa ielej traukā, rotā ar zaļajiem zirnīšiem un vārītiem burkāniem, apdarinātas ar mīkstu krējuma sieru vai smagā krējuma un pārkaisa ar zaļumiem.