Biešu zupa, borščs - kā gatavot zupas biezeni dažādu dārzeņu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Saskaņā ar dietologiem, ieskaitot zupas čempiona lietderība mums ir labi zināms zupa. Tā ir tradicionālā ukraiņu boršču atrast lielāko harmonisks barības vielu, mikroelementus, vitamīnus un tas viss ir salīdzinoši nav liels kaloriju.

Diemžēl, bet, saskaņā ar tiem pašiem dietologiem, daudz, piemēram, brīnišķīgs ēdiens nebūs ēst pat draudot pielietot ieroci. Visbiežāk tas ir bērni, kuriem nepatīk rupju tekstūru un garšu vārītas bietes. Holetsistitchiki čūla un labprāt borschetsa pohlebat, bet tas ir aizliegts tauku ārsti, un ar rupju šķiedru bietēm un kāpostiem ir jābūt uzmanīgiem.

Skaista rubīns zupa sagatavots ar dažādiem dārzeņiem iekļauti klasiskās sarkano zupu, var atrisināt šīs problēmas, lai saglabātu visas noderīgas un līdz minimumam samazina nepatīkamus brīžus.

Kā padarīt zupa no bietēm un dārzeņiem

Sākam, kā vienmēr, ar zazharki. Shinkuem smalki sīpolu, burkānu, selerijas, balts saknes (vai ņem žāvēti), cep ar nelielu daudzumu augu eļļas tieši uz pan.

In tab šādu ir krāsainas dārzeņi: bietēm, paprika, tomāts.

Lai pieveikt nav zaudējis krāsu un pārvērtās gatavošanas beigām par kaut ko pelēku-brūni unappetizing, mums ir divas lietas: taukus un skābi. Augu eļļas, mēs mazuļi bietes, un tomāti sniegs skābi. Jūs varat izmantot tomātu biezeni, tomātu pasta, tomātu sulu vai tomātu, svaigas vai saldētas, ir vēlams, lai novērstu ādas. Pepper, arī būs viss: svaigi, saldēti vai žāvēti.

Šī cilne nevajadzētu cepta tāpat kā sautējums, tādēļ, ja pods negāja svaigi sulīgs tomāti, un bieza koncentrēta tomātu biezenis, jums ir nepieciešams, lai pievienotu nedaudz buljona (vai ūdens, ja zupa ir mūsu veģetārietis). Cover panna ar vāku, pārnes uz vidējas uguns un atstāj uz desmit minūtēm, sagatavojot nākamo cilni.

Tālāk mēs dosimies kāpostu, kartupeļus un zaļās pupiņas (vēlams dzeltenā vai fuksīna). Dārzeņi sagriež pietiekami lielos gabalos. Avansa nedrīkst atkausēt neko.

Tas bija šajā brīdī mēs beidzot izlemt mūsu dārzeņu zupu un tīri veģetārietis vai, galu galā, gaļas. Ja Skoromniy, ir pienācis laiks, lai pievienotu gaļas produktu. To var pagatavot gaļas buljona vai liellopu gaļu. No viedokļa vieglumu sagatavošanas ēdienu un ātruma nepārspējamu tītara un vistas. Pildījumam var būt pat bez atkausēšanas, tikai naplastat milzīgus un nodot tālāk saglabājusies līdz pusi krāsas dārzeņi.

No gaļas slāņi izplatīties pupas, kāposti un kartupeļi. Ir svarīgi, lai: kartupeļu ir jābūt uz augšu, lai izmircis, gandrīz, pāris, nepieejami "tomātu" zupu, jo skābā vidē graujošo ietekmi uz konsekvenci cieti dārzeņiem.

Uzpildīšanas buljons (vai ūdens), lai kāpostu bija pārklāta, aizvērt vāku un vāra 10-15 minūtes.

Kad kartupeļi kļūst mīkstākas, sāls, pipari, pievienojot, ja nepieciešams, pikantās garšaugi, sajauc, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sadriskāt blenderis saturu pannas. Ja mēs apmācīt bērnus vai diētas maltītes, pipari labāk nevar iesaistīties.

Visbeidzot, zupa apdarinātas ar sasmalcinātu diļļu un ķiploku.

Ja aromatizēts krējumu un rotā ar svaigiem zaļumiem.

Noderīgs, garšīgs un skaists rubīns zupa dažādu dārzeņu, ar tikpat bagātīgu garšu, piemēram, tradicionālo zupu, daudz mazāk kaloriju, vairāk uzturā un tās sagatavošanai nepieciešams stiprumu pusstundu.