Mājās olu nūdeles bez ūdens - kā padarīt nūdeles zupa uz olām, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Lai pašmāju nūdeles par olām, ko izmanto zupu vai garnīrs, pilnībā vai daļēji aizstāt ar veikalu, nav nepieciešams daudz laika un īpašas kulinārijas iemaņas. Recepte ir ļoti viegli pārbaudīt, atcerieties: 1 ola uz 100 gramiem miltu. Kāda veida miltiem, jūs izmantojat, lai jums. Par šo recepti piemērota dažādu klašu miltiem un dažādu slīpēšanai. Es ceru, ka mana detalizēta recepšu un izgatavoti poshagvo fotogrāfijas palīdzēs jums pagatavot savu olu nūdeles.

sastāvdaļas:

• 6 gabali vistas olu D-0;
• 600 g miltu;

.

• 1 tējkarote sāls bez slaidiem;
• 80-100 gramus kviešu miltu ritošā mīklu.

Kā pagatavot nūdeles mājās

Kā noodles sastrādātas homepage

Mīcīt mīklu, noteiktu pareizo daudzumu miltu dziļā bļodā. To var izsijā, bet ne vienmēr. Sajauc to ar sāli un mēģina vadīt olas. Mēs sākam mīcīšanas mīklu. Ja jums ir mājas olas, tad mīkla kļūs spilgti dzeltens.

Mīcīt mīklu, lai dotu elastīgo bumbu. Mīklu tekstūra ir iegūta, ir daudz blīvāka nekā mīklu klimpām. Mēs ietiniet to folijā un atstāj uz stundu aukstumā. Tā kā man ir olas no veikala, un es vēlos, lai iegūtu mīklu dzeltena, es pievienoju pusi tējkarote kurkuma. Man ir šī sastāvdaļa nav norādīti pamata receptes, lai saglabātu savu oriģinalitāti.

As slice sākumlapas noodles

Lai izgrieztu mājās nūdeles, vislabāk ir izmantot speciālu raskatochnye mašīna.

atdzesēts mīkla sadalīt četrās vienādās daļās. Katra daļa misu rokās pankūku un sāk roll ārā kārtiņu, izmantojot raskatochnye mašīnas, pakāpeniski samazinot ritošā līdz biezums mīklas nebūs atbilstu jums. Tikai tad izlaidiet mīklu caur sprauslu, lai nūdeles vai spageti.

Kad izplatot mīkla pārkaisa ar miltiem veltņiem par mašīnu, kas ir vieglāk atritināt mīklu. So do naži griešanai nūdeles / makaronus.

Ja jūs vēlaties, lai zaļo nūdeles, pievienot mīklas saputotu pētersīļu blenderī ar ledu, izkāš, un izmantot tikai daļu izspiež pētersīļus, t. E nav šķidrums. Nu, pievienojiet sēpijas tintes melnā nūdeles. Mēģiniet plānās velmēta mīklu, kā redzams fotogrāfijā.

Tas, piemēram, ir iegūts nūdeles ar pētersīļiem.

Ja nav raskatochnye mašīnas, tas nav svarīgi. Izrullējiet un samazināt mīklu var darīt bez tā. Tas ir tikai vieglāk strādāt. Izrullējiet mīklu uz galda ar slīdošo pin uz kārtiņu, apkaisa ar miltiem, un saritināties rullī. Ar nazi sagriež nūdeles līdz vajadzīgajam platumam.

Kā cooking nūdeles sākumlapu

Sagatavošanās mājās nūdeles olās ir ļoti vienkārša. Sālīta verdoša ūdens, vāra tas ir 3 minūtes. Un izvēlēties mērce ar savu garšu.

Kad nūdeles iznāca daudz, vienkārši iesaldēt to vai sausa. Laikā gatavošanas laikā viršanas pieaugums no 3 līdz 5 minūtēm.

Mājas gatavotas nūdeles turpmākai izmantošanai uz olas var izmantot, lai sagatavotu zupa. Vienkārši pievienojiet to izvēlēto recepti vārītu zupu 5 minūtes pirms beigām vārīšanas.